Die mexikanische Küche ist berühmt für ihre farbenfrohen und phantasievollen Gerichte. In den Enchilada Restaurants nimmt man die Gäste mit auf eine kulinarische Reise ins ferne Mexiko und sorgt für jede Menge Spaß und Lebensfreude.
In den letzten Jahren ist die Zahl der Enchilada Restaurants auf 20 angewachsen. Die Unternehmensgruppe steht in den Top 50 der größten, deutschen Gastronomieunternehmen. Doch auch im Hause Enchilada fing man klein an. Das erste Enchilada Restaurant ... öffnete seine Pforten vor über 20 Jahren in München. Das Konzept der bunten, feurigen, mexikanischen Küche war so erfolgreich, dass 1996 die Enchilada Franchise GmbH gegründet wurde.
Auf der Speisekarte tummeln sich knackige Salate, Tortillas, Fajitas, Burritos, Tacos, Enchiladas und herzhafte Fleischgerichten. Die klassische mexikanische Küche steht hier im Vordergrund. Das Chili con Carne in den Enchilada Restaurants ist hausgemacht und die Steaks aus argentinischem Rindfleisch werden auf einem Lavastein gegrillt. Der Gast kann wählen, ob er sein Steak mit milder Kräuterbutter oder mit scharfem Peppercrust serviert haben möchte.
Alle Enchilada Restaurants bieten den Gästen ein Ambiente zum Wohlfühlen. Beeindruckende Wandmalereien, warme Farben an den Wänden, Holzfußboden und Sandsteinfelsen spiegeln den mexikanischen Stil wider. Die Mischung aus Bar und Restaurant ist in den Enchilada Restaurants voll und ganz gelungen. Neben der traditionellen Cocktail Happy Hour gibt es hier auch die „fröhliche Stunde“ für alle Enchilada-Fans.