La Capilla de La Bolsa

Calle de la Bolsa 12, 28012, Madrid

Mediterránea
Promedio
Plato principal €20
Pase Alimentos €55

Más acerca de La Capilla de La Bolsa

Rescatando el concepto del lujo entendido como calidad de las materias primas, en La Capilla de la Bolsa se pueden degustar diferentes platos de cocina mediterránea con toques vanguardistas. La filosofía culinaria del local busca la mínima manipulación de las materias primas, para que éstas, de primerísima calidad, no pierdan su sabor y propiedades.
En su carta, las verduras y los mariscos juegan un importante papel (siempre productos de temporada), como los Erizos de mar gratinados al perfume del cava o la Ensalada de perdiz roja en escabeche sobre mezclum de lechugas.
Los platos principales sorprenden por su excelente elaboración, como el Carpaccio de aguacate y pez espada con vinagreta de gambas y, por supuesto, su tradicional Pollo de corral en pepitoria, sin olvidar el Lomo alto a la parrilla fileteado o el Solomillo a la parrilla con salsa de pimienta.
Completa la carta un surtido de postres artesanales en los que podemos encontrar platos tan originales como los Fresones a la pimienta de Sechuan con helado de vainilla bourbon. Dispone de una extensa carta de vinos nacionales e internacionales y carta de puros.

Revisiones -

Actualmente no hay opiniones de este restaurante.

La Capilla de La Bolsa

Calle de la Bolsa 12, 28012, Madrid

General: +34 915218623

Ver otros restaurantes en Centro

Desafortunadamente no puede reservar La Capilla de La Bolsa en este sitio

Es este tu restaurante?

Edita la información

Ahora también puedes reservar tus restaurantes más cercanos totalmente GRATIS