L'Arpège

84 Rue de Varenne, 75007, Paris

(4.1)
Française
Moyen/ne
Plat de résistance €10
Prix Moyen €25

Incredible. Passard is a master. I highly recommend the vegetable menu - it's absolutely epic.

Justin Micklish 29 août 2017
de LOS ANGELES

Voir tous les 7 commentaires clients

Avis - L'Arpège

4,1

(basé(e) sur 7 évaluations)

86% des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.
  • Nourriture :
  • Boissons :
  • Service :
  • Ambiance :
  • Rapport qualité-prix :
  • Emplacement :

Recommandé pour

  • luxe (7)
  • dîner (4)
  • romantique (4)
  • dîner privé (3)
  • affaires (2)
  • déjeuner (1)
(5)
29 août 2017 par Justin Micklish de LOS ANGELES
Incredible. Passard is a master. I highly recommend the vegetable menu - it's absolutely epic.
(5)
23 août 2017 par Anonyme de LYON
Très haut niveau. Une cuisine d'exception et on pardonne même le décor un peu trop restreint en regard de la cérémonie gastronomique qui se déroule.
Une fausse simplicité , une maitrise technique et une régularité du tempo pour un repas passionnant, délicieux et surprenant.
On vient précisément pour cela. Mais un peu cher quand même...
(5)
22 août 2017 par Philippe Vergne de Los Angeles
Extraordinaire!
(2)
8 août 2017 par Anne de Paris
Nous avons été déçus par notre expérience, à beaucoup de points de vue. Beaucoup de plats manquaient de goût, a l'exception de l'œuf, extraordinaire, et du sorbet au melon au caramel de tomate, vraiment savoureux. En revanche, les amuse-bouche étaient fades alors qu'ils sont supposés éveiller les papilles. Le homard (délicieux par lui même) était terni par une sauce au miel qui en a fait disparaître le goût. La crêpe aux girolles n'a aucun intérêt. Le plus décevant a été la ratatouille: l'aubergine fumée est trop forte pour les autres légumes, qui n'arrivent pas à rivaliser avec sa puissance. Et mon assiette contenait un mini épi de maïs (dans une ratatouille??), ce qui n'était pas le cas de mon compagnon.
Nous ne retournerons pas à l'Arpege, même si le chef est venu en personne auprès de tous les clients pour faire la réclame de ses paniers de légumes.
(4)
2 août 2017 par Michelle Tabet de Sydney
Nous avons beaucoup apprecié notre repas à L'Arpège. En particulier, le fait qu'Alain vienne dire bonjour aux convives est vraiment un moment phare de l'experience. Les plats etaient divers et variés et nous avons apprécié les saveurs. Quelques éléments que je changerai peut être:
- l'entrée est trop étroite et je me suis presque faite fermer la porte au nez. Ce n'etait pas intentionel mais je ne pense pas que ce soit le message du restaurant!
- nous avons choisi le menu déjeuner 'surprise' qui fut très bon et represente un bon rapport qualité-prix. Ceci dit nous n'avions pas conscience de combien de plats arriveraient, quand on transitionait des plats salés aux plats sucrés et donc quand commander plus de vin au verre.
- nous avions plusieurs serveurs et la demarcation entre serveur et sommelier n'était pas évidente à nos yeux. Peut-être un service personnalisé (avec le même serveur à chaque fois) serait-il un bénéfice?
- Il y avait de petits enfants sur deux tables près de nous. Loin de nous de ne pas accueillir les enfants et de les initier à la grande cuisine mais les enfants peuvent perturber le déroulement d'un dejeuner.

(3)
22 juin 2017 par Andre Lavallee de Aumont en halatte
Très belle cuisine et bon service .
Le menu dégustation saveurs du jardin présente une très belle qualité et originalité.
Par contre les tables sont beaucoup trop serrées pour un restaurant de cette qualité : trop de promiscuité et nuisances sonores . Ce qui explique ma mauvaise note sur le rapport qualité / prix . De meme l absence de voiturier est à noter
(5)
22 mai 2017 par Jun Eguti de Sao Paulo, Brésil
Ça a été une de las meilleures repas que j'ai eu! Formidable!

L'Arpège

84 Rue de Varenne, 75007, Paris

General: +33 147050906

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