Le Buisson Ardent

25 Rue Jussieu, 75005, Paris

Française
Moyen/ne
Plat de résistance €19
Prix Moyen €32

Plus d'infos sur Le Buisson Ardent

Situé dans le 5ème arrondissement de Paris, cet ancien relais de poste a conservé le charme et le style des années 20. Boiseries et fresques murales datant de 1925 confèrent à ce lieu une atmosphère chaleureuse et accueillante. Il vous sera proposé un menu terroir qui réjouira les amateurs de vraie cuisine bistrot et initiera également un public de néophytes, curieux de découvrir les incontournables de la cuisine française. Le chef revisite quelques grands classiques tels que la poêlée de champignons des bois en persillade, la terrine de sanglier aux figues, le gibier retour de chasse ou encore le cappuccino café, nuage à la confiture de lait. Il se montre également novateur. Il sublime les saveurs grâce à des notes inhabituelles : un délicieux coulis de poivrons à l'anchois accompagne, par exemple, les noix de Saint-Jacques et leur fondue d'endives. Pour ce qui est des vins, Les amateurs pourront se fier en toute quiétude aux suggestions raffinées du maître des lieux, expert en la matière

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Le Buisson Ardent

25 Rue Jussieu, 75005, Paris

General: +33 143549302

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