Restaurant Apicius

Van der Mijleweg 16, 1901 KD, Castricum

Frans
Gemiddeld
Hoofdgerecht 28 kr
Uitgave aan eten 45 kr

Meer informatie Restaurant Apicius

Midden in het Noord-Hollandse Bakkum ligt restaurant Apicius. Eigenaren zijn Thorvald en Gaylord de Winter die met hun restaurant Bakkum op de internationale culinaire kaart hebben gezet. Chef-kok is Thorvald. Hij heeft een persoonlijke kookstijl die door gasten wel als eerlijk en helder wordt omschreven. Geen complexe bereidingen maar een stijl die de smaak van de basisingrediënten goed laat uitkomen. Dat de samenwerking van Thorvald en Gaylord meer is dan de som der delen wordt door de nationale en internationale culinaire pers onderschreven. Michelin plaatst 2 sterren voor de naam Apicius in hun beroemde gids. Gault-Millau kent 17 punten toe en onderscheidde Gaylord in 2008 zelfs met de titel 'Sommelier van het jaar'. Het prestigeuze wijnvakblad De Winespectator was zo onder de indruk van de wijnkaart dat zij een 'Best of Award of Excellence' toekenden. Voor hun wijn-spijscombinaties ontving Apicius de Penfolds Culinary Trophy.

Recensies -

Er zijn geen beoordelingen voor deze restaurant.

Restaurant Apicius

Van der Mijleweg 16, 1901 KD, Castricum

Algemeen: +31 251676760

Zie andere restaurants in Amsterdam

Helaas kunt u Restaurant Apicius niet online reserveren op deze site

Is dit uw restaurant?

Pas uw gegevens nu aan

GRATIS online reserveren voor restaurants in het omgeving