-
Typ av kök & Stil:
-
Svenskt - Klassisk Restaurang
-
Snittpris varmrätt:
-
265 kr
-
Snittnota:
-
400 kr
-
Öppettider:
-
Mån-fre 11.30-14, mån-tis 17-23, ons-fre 17-02, lör 18-02.
På Restaurang 1900 vill man omfamna klassiska råvaror för att skapa något eget. Detta är en modern svensk restaurang med en god balansgång mellan klassisk matlagning och modern nyfikenhet. På vardagarna serveras här även en lunchmeny, med rätter tillagade på lokalproducerade råvaror. På middagsmenyn hittar du exempelvis Norsk lax med fläsksida, hälleflundra & sotad pilgrimsmussla, variant på koldolme och råbiff 1900. Vinlistan är delvis ekologisk och har fokus på den gamla världen. Baren, även den med smaker från omgivningen, fokuserar på drinkar skapade på rena smaker blandade med hemkokt lag och färska puréer.
Mitt bland alla Stockholms restauranger med influenser från internationella kök utgör Restaurang 1900, centralt beläget på Regeringsgatan 66, med sina rustika svenska rätter en mycket trivsam motvikt.