Mathias Dahlgren Matbaren

Södra Blasieholmshamnen 6, Grand Hotel, 10327, Stockholm

Lokala Råvaror
Genomsnittligt pris:
Huvudrätt 225 kr
Nota 900 kr

Beskrivning av Mathias Dahlgren Matbaren

Mathias Dahlgren Matbaren har sedan starten gått från klarhet till klarhet och har sedan 2009 en välförtjänt stjärna i Guide Michelin.

Mathias Dahlgren, som är en av Sveriges mest prisbelönta kockar, har en klar filosofi i sin matlagning som i princip kan kokas ner till två saker - den perfekta råvaran och det naturliga köket. Denna filosofi märks naturligtvis på tallriken men också på menyn då den skiftar dagligen beroende på säsong och tillgång. Inspirationen till rätterna hämtas ofta från klassiska svenska smaker men även internationella inslag får plats på menyn, en beskrivning som också skulle kunna gälla för både gäster och inredning, då restaurangen ligger i direkt anslutning till anrika Grand Hôtel i Stockholm.

Sällskap upp till 10 personer kan boka bord upp till en månad i förväg men eftersom man har som policy att aldrig boka upp hela restaurangen går det även att slinka in oanmäld. Den som då måste vänta på någonting gott gör det lämpligast i den populära entrébaren som också leder till Dahlgrens andra restaurang, tvåstjärniga Matsalen där fine dining dras till sin spets.

Eftersom Matbarens meny bestäms dag till dag kan restaurangen inte ge någon information om maten i förväg men de gör sitt bästa för att tillmötesgå eventuella önskemål vid besöket. Oavsett vad som serveras kan det med all säkerhet klassificeras som en god överraskning.

Gästomdömen -

Det finns just nu inga omdömen om denna restaurang.

Mathias Dahlgren Matbaren

Södra Blasieholmshamnen 6, Grand Hotel, 10327, Stockholm

Info: +46 86793584

Se andra restauranger i Norrmalm/City

Tyvärr kan du inte boka Mathias Dahlgren Matbaren online här

Din restaurang?

Ändra din beskrivning

Restauranger i närheten där du kan boka bord online helt gratis