Guide MICHELIN 2019
Edvard
Schottenring 24, Wien, 1010 AutrichienneMeilleure offre
Die Küche kombiniert saisonale und internationale Produkte mit der unvergleichlichen Kunst unserer Köche zu alpin-mediterranen Kreationen, serviert in einem Drei-Gang-, Fünf-Gang-, Sieben-Gang- oder Neun-Gang-Degustationsmenü.
Environ
Heures d'ouverture
Sonntag und Montag: Ruhetage
Présentation du restaurant
Im Hotel Palais Hansen Kempinski in Wien befindet sich das Restaurant Edvard, das bereits mit einem Michelin-Stern sowie 17 von 20 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet wurde. Zu genießen gibt es hier, am Rande der pulsierenden Wiener Stadtmitte, eine frische und leichte „Fresh Cuisine“ aus regionalen Zutaten. Die Küche und die Service-Teams überzeugen mit raffinierten, kulinarischen Köstlichkeiten in ungezwungener Atmosphäre.
Das Edvard bietet seinen Gästen qualitativ hochwertige Produkte der Saison, die harmonisch miteinander kombiniert werden. Die Zutaten umfassen Fisch aus den heimischen Seen, bestes Fleisch sowie frisches Gemüse von regionalen Lieferanten. Verfeinert werden die Gerichte mit verschiedensten Gewürzen und Techniken aus aller Welt. Eine zum Essen passende, wohlsortierte Getränkeauswahl rundet das Genusserlebnis schließlich ab.
Das Ambiente des Restaurants in Wien gibt sich hell und hochwertig. Speziell die hohen weißen Decken und Wände mit ihrer edlen Beleuchtung sowie die weiß gedeckten Tische und der schwarze Fußboden tragen zu dem einzigartigen Flair bei..
Die U-Bahnhaltestelle Schottenring liegt in einer fußläufigen Entfernung von 4 Minuten zum Hotelrestaurant. Nach einem Spaziergang von etwa 17 Minuten, erreicht man die bekannte Stadtmitte mit dem Stephansdom.
96%
de clients recommandent ce restaurant
Recommandé pour
- pause goûter dans l'après-midi (2)
- petit-déjeuner (1)
- affaires (69)
- avec les enfants (3)
- dîner (131)
- divertissement (10)
- en grand comité (8)
- déjeuner (25)
- luxe (85)
- dîner privé (46)
- romantique (67)
- trendy (40)
- bon rapport qualité-prix (6)
- les vues (4)
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13 décembre 2019
Exceptional service and cuisine. Could easily have 2 Michelin stars, compared to other similarly rated restaurants. Went twice during a recent one week excursion to Vienna. Highly recommended.
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22 novembre 2019
Sehr aufmerksames Service
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2 novembre 2019
Schönes Lokal, freundliches Personal, gutes Essen - den Speisen fehlte jedoch (bis auf das Reh) die Würze? Die Preise sowohl für Speisen als auch für Getränke sind überzogen im Vergleich mit ähnlichen Restaurants.
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1 novembre 2019
Sehr aufmerksames, unaufdringliches Personal. Ruhige und entspannte Atmosphäre. Das Menü war hervorragend, sehr innovativ.
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5 octobre 2019
Das war ein tolles Erlebnis! Sehr schönes Ambiente, fantastisches Essen. Man fühlt sich sehr willkommen. Der Sommelier ist hervorragend! Das Restaurant ist ein MUSS!
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28 septembre 2019
Wie schon in 2017 und 2018, famos! Alles was auf den Tisch kam, war handwerklich sehr fein gemacht und auch über die Maßen hinaus optisch wunderbar präsentiert. Die Weinbegleitung war sehr passend und die Weine nicht alltäglich. Schade nur, dass das Lokal total leer war, bis auf uns zwei war nur nich ein einziger Gast anwesend.
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14 septembre 2019
This is a 3-star restaurant and must be rated either 2-star or 3-star on its next evaluation (rather than 1-star currently): on food, service, wine, decor, etc. Plush surroundings plus knowledgeable service staff and sommelier overlay delicious food prepared for layers and layers of revealed tastes. And very artful presentation. If you like being pampered, make your reservation without delay.
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13 septembre 2019
The evening , the menu ,Wines , service , interior was a complete succes for the 3 of us.
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4 septembre 2019
We had Tasting menu. 7 courses. Everything was very very good.
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25 mai 2019
Mit Abstand das BESTE Restaurant in ganz Wien. Service perfekt - Küche excellent - Weinbegleitung hervorragend - teurer aber definitiv ein Erlebnis der Superlative