Amador

(8 beoordelingen)
Grinzinger Str. 86, Wien, AUT, 1190
Vis en Schelpdieren, Frans, Modern, Spaans

Gemiddeld

Hoofdgerecht: € 60
Gemiddelde uitgaven: € 79

Openingstijden

Dienstag bis Samstag: 18:00 - 23:00 Uhr
Samstag: 12:00 - 15:00 Uhr

Omschrijving

3 Sterne und ein begnadetes Geschmacks-Team: Im Restaurant Amador begrüßen der deutsche Sternekoch Juan Amador und der Parade-Winzer Fritz Wieninger in Wien die Gäste in beeindruckender Kulisse. Kulinarik-Fans erwartet ein Speisenangebot von höchster Qualität, aber dennoch nicht zu abgehoben.

„Der Fokus liegt auf der Reduktion auf das Wesentlich“, so lautet das Credo der Küche. Die Speisekarte vom Restaurant Amador liest sich daher klar und gut durchdacht. Ein Menü könnte beispielsweise einen Erdäpfelschmarrn mit weißem Trüffel, Epoisses und Lardo enthalten oder ein zartes Ozaki Beef mit Semmelkren, Rahmspinat und Beeftea. Dazu wird in dem Restaurant in Wien hervorragender korrespondierender Wein ausgeschenkt.

In der umgebauten ehemaligen Winzerei fühlt man sich dem Thema Wein ohnehin ganz nah. Das atmosphärische Backsteingewölbe mit weiß eingedeckten Tischen und hölzernen Weinfässern schafft im Restaurant Amador den perfekten Rahmen für ein Gourmet-Dinner.

An der Grenze des Heiligenstädter Parks liegt das Restaurant in Wien in grüner, aber zentraler Lage. Die nächste Tramstation „Heiligenstädter Straße/Grinzinger Straße“ ist 500 Meter entfernt.

Dinerbeoordelingen voor Amador
4,6
(gebaseerd op 8 beoordelingen)

100%
gasten bevelen dit restaurant aan

  • Eten
  • Dranken
  • Sfeer
  • Service
  • Waarde
  • Plaats

Aanbevolen voor

  • zakelijke (3)
  • diner (9)
  • luxe (7)
  • romantisch (2)
  • trendy (3)
  • Door Martin K uit Wien
    12 maart 2020

    Extrem raffinierte Geschmackskompostionen, unaufdringlicher Service mit tollen Kenntnissen zur fantastisch abgestimmten Weinbegleitung.Dementsprechend Preisniveau im absolut obersten Bereich.

  • Door Franz walter W uit Wien
    15 februari 2020

    Spitzenrestaurant mit hervorragender Qualität. Kleine B- Molls: Musik zu Beginn des Abend zu laut und zu nervös. Service hat ein wenig zu viel Speed, kommt einem vor Allem zu Beginn des Abend leicht störend vor.

  • Door Gero P uit Linz
    14 februari 2020

    Große Küchenkunst nicht für jeden Tag. Service extrem schnell, und etwas zu speedy, sodass kaum Zeit zum Verschnaufen und Genießen blieb. Daher: Weniger (schnell) und etwas dezenter wäre hier eindeutig mehr.

  • Door Wilfried K uit Wien
    20 december 2019

    Nach zwei sehr guten Erfahrungen diesmal etwas weniger begeistert - die drei mittleren Gänge des Menüs waren in der Würzung für meinen Geschmack zu intensiv. Amouse Gueule, Vorspeisen und Desserts ausgezeichnet. Auswahl bei den spanischen Weinen unzureichend, Burgund hingegen sehr gut. Service freundlich und aufmerksam, in Details teilweise etwas unsicher

  • Door Martin S uit Sierndorf
    7 augustus 2019

    Sehr gutes Essen, jedoch nur wenige wirklich herausragende Gerichte. Wir sind leider diesbezüglich sehr verwöhnt und hier liegt die Latte daher bereits sehr hoch. Hatten uns vom einzigen Drei-Hauben-Lokal in Österreich somit umso mehr erwartet. Zusammengefasst: Essen sehr gut, vereinzelt ausgezeichnet (Brick in the wall!) Sehr hohe Erwartungshaltung jedoch nicht erfüllt -> daher Preis-Leistungsverhältnis leider nur durchschnittlich Trotzdem sollte man mal dort gegessen haben und vielleicht die von uns nicht bestellten Signature-Gerichte probieren

  • Door Gerhard N uit Tulln
    19 juli 2019

    Ausgezeichnet

  • Door Werner G uit LAAB IM wALDE
    12 juli 2019

    ES WAR HERVORRAGEND! Wunderbares Essen, Weinbegleitung perfekt, sehr nette Bedienung, sehr angenehmes Ambiente. Es gibt nichts zu kritisieren. Kommen demnächst wieder.

  • Door Georg F uit Wien
    1 maart 2019

    alles ok

Restaurant Location Map
Amador
Grinzinger Str. 86, Wien, AUT, 1190

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