Schloss Binningen
Schlossgasse 5, Binningen, 4102 International, Fisch & Meeresfrüchte , Französisch, Italienisch, Regional, Mediterranean, Modern Europäisch, Schweizer Küche, Vegetarisch



Öffnungszeiten
11.30 - 14.00 Uhr & 18.00 - 22.00 Uhr
Samstag: 18.00 - 22.00 Uhr
Sonntag: Ruhetag
Beschreibung
Klassisches Kochwissen solide erworben, mit spielerischer Leichtigkeit erweitert zu Kompositionen höchsten Genusses - das erwartet Gäste des Restaurants Schloss Binningen. Küchenchef Thierry Fischer und sein kreatives Team überraschen ihre Gäste mit Kompositionen der einfachen italienischen wie der raffinierten französischen Gourmet-Küche. Ausgerichtet nach dem saisonalen Angebot werden frische und erstklassige Produkte verwendet. Auf der Karte stehen beispielweise Französische Entenbrust glasiert mit Rhabarber an weisser Polenta mit Ingwer und Silberzwiebeln, Lamm aus dem Berner Oberland an Spinat-Rollgerste und Cremolata mit Arancia Orange oder Gourmandise von der Schokolade mit Passionsfrucht-Sorbet. Von exquisiten Vorspeisenvariationen bis zum kompletten Menu lässt die Küche im Schloss Binningen unweit von Basel keine Wünsche offen. Neben dem täglich wechselnden Business Lunch bieten das ganze Jahr hindurch verschiedene Veranstaltungen kulturelle und kulinarische Abwechslung. Im Sommer erwartet die Gäste eine der schönsten Terrassen der Region, wo sich die Genuss-Kunstwerke des Elsässer Küchenchefs bestens genießen lassen.
97%
der Gäste empfehlen dieses Restaurant weiter
Empfohlen für
- Kaffee und Kuchen (5)
- draußen essen (25)
- Frühstück (1)
- Geschäftsessen (43)
- Essen mit Kindern (9)
- Abendessen (83)
- gute Unterhaltung (4)
- große Feiern (20)
- Mittagessen (38)
- extravagant (28)
- geschlossene gesellschaft (47)
- romantisch (58)
- trendy (4)
- preisbewusst (9)
- gute Aussicht (11)
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7. November 2020
Excellent food and service.
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5. November 2020
very beautiful plates. Starter delicious and precisely prepared, great ingredients and taste. The Tartare was delicious. also the meat and fish were perfect.
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30. Oktober 2020
Sehr schönes Ambiente mit viel Charme. Essen war fabelhaft und sehr freundliches Personal. Preis-Leistung stimmte.
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12. September 2020
The veal was excellent! The cheesecake dessert was delicious!!!
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11. September 2020
War wunderschön und rafginiert
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9. September 2020
Wäre toll wenn die Umfrage in Deutsch wäre.
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8. September 2020
Great Value
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1. September 2020
Menu rather limited but still good choice between hardy and light dinner and between fish and meet. Very nice place!
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29. August 2020
Sehr gemütlicher Abend bei einem guten Essen
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27. August 2020
Sehr schönes und romantisches Ambiente