Guide MICHELIN 2019

Jakob - Rapperswil

(34 anmeldelser)
Hauptplatz11, Rapperswil, 8640 
Modern

Gjennomsnittlig

Hovedrett: CHF 125
Gjennomsnittlig utgift: CHF 90

Åpningstider

Mittwoch bis Samstag: ab 18:00 Uhr

Beskrivelse

Das 1-Stern-Restaurant Jakob in Rapperswil, direkt am Zürichsee, hat sich auf die Fahne geschrieben, Gästen die Magie des Kochhandwerks näherzubringen. Aus natürlichen Zutaten entstehen sinnliche Gerichte, bei denen auch das Auge mitessen darf. Dabei ersetzt das persönliche Gespräch mit Küchenchefin Flavia Hiestand die Menükarte. Gerne wird in dem Restaurant in Rapperswil erklärt, was auf den Teller und ins Weinglas kommt. Kulinarik-Fans dürfen sich in jedem Fall auf ein exklusives Genusserlebnis mit saisonalen Highlights freuen!

Gjesteanmeldelser av Jakob - Rapperswil
4,9
(basert på 34 anmeldelser)

100%
av gjester anbefaler denne restauranten

  • Mat
  • Drikke
  • Atmosfære
  • Service
  • Verdi for pengene
  • Beliggenhet

Anbefalt for

  • afternoon tea (1)
  • uteservering (4)
  • business (7)
  • børnevenlig (2)
  • middag (31)
  • underholdning (2)
  • større selskap (2)
  • lunsj (3)
  • eksklusiv (12)
  • privat (11)
  • romantisk (10)
  • trendy stemning (12)
  • verdi for pengene (4)
  • utsikt (1)
  • Av Renate K fra Zürich
    16. november 2019

    Das Essen war gut, aber nicht überragend. Eher bürgerliche Küche und eher schwer. Positiv finde ich, dass alles saisonal, regional und bio ist. sehr sympathisch war, dass auch die Köche beim Servieren dabei sind.Essen wird gut und ausführlich erklärt. Vegetarisch war super.

  • Av Peter V fra Wollerau
    9. november 2019

    Overall excellent super menu Very friendly and competent service Price/value absolutely correct

  • Av Edward V fra Rapperswil
    2. november 2019

    Ich kann nur eines sagen: exzellenter Service, sehr sehr feines Essen, einfach perfekt. Ich habe schon in 2 Sterne Restaurants gegessen die nicht so gut waren!

  • Av Hans Rudolf F fra Widnau
    2. november 2019

    Ein Menü ohne Karte? Ein kulinarisches Blinddate! Die fein abgestimmten Aromen und Texturen haben meine Vorstellung klar übertroffen. Einzelne Gänge waren zum "reinliegen" lecker. Das Konzept der lokalen Produkte ist absolut stimmig und das Ergebnis erstklassig. Die Räumlichkeiten sind offen, nicht überladen, der Blick in die Küche spannend und die Bedienung zuvorkommend und freundlich. Rapperswil lässt sich auch mit dem ÖV weit herum erreichen.

  • Av Thomas Frank F fra Hausen am Albis
    1. november 2019

    Aussergewöhnlich, dass Rüebli, im eigenen Saft geschmort, dem exzellenten Hirschrücken, das Wasser reichen konnte! Und nicht zu vergessen: Fenchelblüte mit Fenchelgelee auf Meringue. Sowieso, die Kombination der Zutaten ist einzigartig. Die Philosophie & Konzept SEHR UNTERSTÜTZENSWERT.

  • Av Eva K fra Haus Meienberg 17
    31. oktober 2019

    Es war ein einzigartiges Erlebnis, diese exquisite Küche kennenzulernen, eine ganz neue kulinarische Erfahrung. So viele Kleinigkeiten werden in augenschmeichelnder Komposition in einem Gang auf dem Teller angeordnet, Und jedes Blatt, jedes Gemüseteil schmeckt ganz intensiv nach seinem Eigengeschmack und fügt sich harmonisch in die Komposition ein. Hervorragend gemundet hat mir auch der Hauptgang mit verschiedenen Zubereitungen von Gamsfleisch. Der Gamspfeffer unter einem Sellerie-Espuma war ein Gedicht. Das Dessert: Brioche und Briochemousse! mit Quittensorbet und wenig Ziegenkäse verband sich zu einer lieblichen Gaumenfreude.

  • Av Antje D fra Maur
    31. oktober 2019

    Perfect

  • Av Nicolas S fra Jona
    30. oktober 2019

    Wie immer verbrachten wir einen ausgezeichneten Abend im Jakob. Das Schönste ist, dass nebst dem hervorragenden Servicepersonal auch die Köche persönlich ihre Kreationen an den Tisch bringen und erzählen, was sie auf den Teller zauberten. Ein besonderes Highlight ist für mich zudem, dass auf weisse Tischtücher verzichtet wird und stattdessen die Tische in weiss daherkommen.

  • Av Paul S fra Freienbach
    19. oktober 2019

    Wie immer Essen und Service grossartig

  • Av Silvia B fra Zürich
    5. oktober 2019

    Exzellentes Essen mit regionalen Lebensmitteln in ausgesprochen angenehmer Atmosphäre. Aufmerksame aber nicht aufdringliche Bedienung.

Restaurant Location Map
Jakob - Rapperswil
Hauptplatz11, Rapperswil, 8640 

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