Guide MICHELIN 2020

Haerlin

(200 Avis)
Neuer Jungfernstieg 9-14, Hamburg, Hamburg, 20354
Français
Carte

Heures d'ouverture

Donnerstag bis Samstag: 18:30 - 22:00 Uhr
Letzte Bestellannahme 19:30 Uhr

Présentation du restaurant

Awarded with two Michelin stars and 19 Gault Millau points as well as 4½ F's from gourmet magazine "Der Feinschmecker", gourmet Restaurant Haerlin with chef Christoph Rüffer has a reputation stretching far beyond the boundaries of Hamburg.

Executive Chef Christoph Rüffer (Chef of the Year 2020) and his team will make your plate sparkle with flavors as stunning as fireworks. Inspired compositions of various, intuitively contradictory aromas and the use of surprising textures make each of the seasonally adapted menus unique and an exceptional culinary experience.

Creativity and international influences also add to the restaurant's interior: Chinese silk tapestries and gold embossing complement bright nuances of cream and light green. Real highlights for oenophiles are the built-in wine closet made of glass and polished brass, which contains precious liquids and rarities as well as the associated Sommelier's high table. The four seasons are represented in form of four Nymphenburg porcelain statuettes from 1919.

The restaurant in Hamburg is a ten-minute walk from the S and U-Bahn stations of Rathaus and Jungfernstieg. Housed within the Fairmont Hotel View Jahreszeiten, Restaurant Haerlin is in central Hamburg on the Inner Alster Lake.

Les plats présentés sur le menu sont représentatifs du type de cuisine du restaurant. Les plats et leur prix sont sujets à modification.

Avis clients pour Haerlin
4,8
(basé sur 200 avis)

96%
de clients recommandent ce restaurant

  • Qualité de la table
  • Boissons
  • Ambiance
  • Service
  • Rapport qualité/prix
  • Cadre

Recommandé pour

  • pause goûter dans l'après-midi (2)
  • en plein air (1)
  • petit-déjeuner (3)
  • affaires (67)
  • avec les enfants (1)
  • dîner (178)
  • divertissement (11)
  • en grand comité (20)
  • déjeuner (14)
  • luxe (118)
  • dîner privé (31)
  • romantique (98)
  • trendy (9)
  • bon rapport qualité-prix (1)
  • les vues (82)
  • Par HCB B de Hamburg
    29 février 2020

    Ein kulinarisches Feuerwerk auf höchstem Niveau! Ein perfekter Abend!

  • Par Eduard S de meerbusch
    21 février 2020

    Wir hatten das Menü Aromenbehandlung. Großartige Küchenleistung. Rundherum hat es auch gestimmt, war ein tolles Erlebnis mit Wiederholungspotential

  • Par Bjarne P de Herning
    11 février 2020

    Det var en god aften

  • Par Brigitte S de Hamburg
    16 janvier 2020

    Wir haben einen äußerst vergnügten Abend erlebt. Die Speisen sind kleine Kunstwerke optisch und geschmacklich. Der Service war freundlich und aufmerksam, wie man es von einem Haus dieser Kategorie auch erwarten konnte.

  • Par Eckhard N de Buchholz
    17 octobre 2019

    Herausragende Küche, alle Gänge *** würdig, wunderbare Weinkarte, neben sehr teuren Tropfen auch einige tolle Weine mit sehr gutem Preis-Qualitätsverhältnis, wir hatten den 2011 Chardonnay der Domaine Mikulski aus Meursault und den 2013 Saumur Marginale der Domaine Roches Neuves.

  • Par Sibylle L de Heilbronn
    17 septembre 2019

    Es war ein rundherum gelungener Abend, wir durften sogar mit Indie Kueche. Man hatte das Gefühl herzlich willkommen zu sein und jeder gab sein Bestes

  • Par Hans Jensen J de Hamburg
    29 mai 2019

    Nach wie vor nur 2 Menüs. Keine Ergänzung auf a la carte Gerichte. Kein Vegetarisches Menü. Gute offene Weinkarte fehlt. Andere ** und *** machen das besser. Weinbegleitung ist immer ein Versteckspiel, dann weicht man auf Champagner aus. Die Weinkarte ist gut sortiert, wenn auch sehr Rieslinglasting für Deutsche Weine.

  • Par Ole Asbjoern V de Viby J
    25 janvier 2019

    Outstanding cuisine and excellent service

  • Par Hans-joachim S de Reinbek
    10 novembre 2018

    Angenehme Atmosphäre. Sehr guter Service.

  • Par Nadine O de Frankfurt
    8 août 2018

    Wir hatten einen sehr schönen Abend mit einem tollen Essen und perfektem Service! Abgerundet durch das tolle Ambiente des Restaurants.

Restaurant Location Map
Haerlin
Neuer Jungfernstieg 9-14, Hamburg, Hamburg, 20354

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