Anmeldelser Schwarzer Hahn

4.8
(basert på 15 anmeldelser)
Am Marktplatz 1, Deidesheim, Rheinland-Pfalz, 67146
15 anmeldelser
Sortert etter: siste anmeldelser
  • Av Uwe S fra Eberdingen
    22. august 2020

    Aufgrund der Corona-Beschränkungen gab es nur ein Menü, das - sehr ansprechend - bei gutem Wetter im Garten des Hotels serviert wurde. Sehr schön und unbedingt zu empfehlen!

  • Av Werner D fra Sinsheim
    4. september 2019

    Der Empfang im prächtigen Kreuzgewölbe durch Iro Lutter war sehr freundlich und das aufmerksame Service Personal vermittelte eine angenehme Wohlfühlatmosphäre im in mit stilvoller Eleganz ausgestatteten Restaurant. Die abwechslungsreiche Speisekarte bietet neben regionalen Spezialitäten auch eine Vielzahl von klassischen Gerichten in verschiedenen, fantastisch zubereiteten Variationen. In der sehr gut sortierten Weinkarte sind in ausreichendem Maß lokale Weinerzeuger der jüngeren Generationen vertreten. Der Gin Tonic Aperitif wurde in der Hausbar genossen und sorgte zusammen mit einem auf Lachs basierten Amuse Gueule für einen äußerst gelungenen und appetitanregenden Start. Als Vorspeise war der sogenannte Flotte Teller, aus im Duett servierten, kross gebratenen Loup de Mer mit Erbsenmousseline, Artischocke und Pfifferlingen zusammen mit Saumagen, Trüffel, Spitzkohl und Trüffeljus, nicht nur für das Auge, eine herausragende Vorspeise und von besonderer Schmackhaftigkeit. Der wunderbar angerichtete, im Feigenblatt gegarte Atlantik Seeteufel mit Steinpilzen, Fenchel und Kamillesauce entpuppte sich als ideales Zwischengericht und war geschmacklich ein wahrer Genuss ohne jegliche Reue. Der trocken ausgebaute und wohl temperierte 2017 Chenin Blanc Weißwein vom Weingut Oliver Zeterwar ein sehr süffiger Begleiter von hoher mineralischer Qualität. Der perfekt zubereitete Ochsenschwanz in Burgunder geschmort mit Spitzkohl aus der Cocotte,geschmolzene Foie Gras, Trüffel und Parmesanpolenta war ebenfalls super delikat und erfüllte ohne Wenn und Aber alle kulinarischen Erwartungen. Der 2016 Meisterstück Rotwein vom Weingut Emil Bauer & Söhne überzeugt durch seinen Röstaromen und fruchtigen Nuancen und korrespondierte hervorragend zu dem Fleischgang. Ein Espresso im Verbund mit einem edlen Nonino Ribolla Grappa war ein perfekter Abschluss von einem besonders köstlichen Abendessen und machte Lust auf einen weiteren Besuch in diesem sehr empfehlenswerten Gourmet-Restaurant.

  • Av Engelhard K fra Düsseldorf
    6. april 2018

    Die Erwartungen wurden leider nicht erfüllt. Kuriose Zusammenstellungen, das Dessert süß aber mit Oliven, Hauptgang Yak als Filetund Schorgericht. Lange Wartezeiten zwischen den Gängen, ca. 45 Minuten zwischen jedem Gang sind zu lang, das schmälert das Essvergnügen sehr! Preis, Leistungsverhältnis stimmt nicht! Service bemüht aber zu wuselig. Schade für das Restaurant!

  • Av Dr klaus D fra Landstuhl
    27. mai 2017

    Alles perfekt

  • Av Joerg H fra Ruppertsberg
    13. mai 2017

    Hervorragend

  • Av Patrick S fra Köln
    11. mars 2017

    Exzellentes Essen mit großartiger Weinbegleitung

  • Av Andrea M fra Stuttgart
    22. februar 2017

    Sehr stimmig!

  • Av Frank T fra Lampertheim
    21. desember 2016

    Ausgezeichnetes Essen und toller Service in schönem Ambiente

  • Av Kai P fra Kenzingen
    16. september 2016

    War super tolles Essen, einmaliges Erlebnis. Danke für alles!!

  • Av Kunti D fra Friedelsheim
    7. november 2013

    Wunderschöner Abend

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