Guide MICHELIN 2020

Avis de Villa Hammerschmiede

4.7
(basé sur 127 avis)
Hauptstraße 162, Pfinztal Söllingen, Baden-Württemberg, 76327
127 Avis
Trier par : Le plus récent
  • Par Kathrin G de Bretten
    2 octobre 2019

    Als erstes möchte ich die Küche in Ihrem Hause loben. Das essen war von Anfang bis Ende perfekt. Genau das Gegenteil trifft leider auf den Service zu. Drei Sachen die uns besonders unangenehm aufgefallen sind... wir wurden zu unserem Tisch begleitet, standen in unseren Mänteln am Tisch als der Kellner hinter mir und fragte was wir trinken wollen... ohne Worte!!! Die Mäntel wurden uns auch nicht abgenommen. Das Verhalten des Kellners den ganzen Abend am Tisch würde ich mal so beschreiben: eine starke Distanz gepaart mit Arroganz. Diese Distanz ist für mich auch wirklich nicht mehr zeitgemäß. Mit freundlichen Grüßen

  • Par Antje V de Karlsruhe
    14 juillet 2019

    Vielen Dank für den gelungenen Sonntagmittag. Der Service war , wie immer, perfekt und freundlich. Dass mein Zwischengang in der Küche vergessen wurde, wurde netterweise durch einen ungeplanten Zwischengang für alle kompensiert. Leider konnten wir wetterbedingt Ihrem schönen Garten nur von drinnen genießen, aber vielleicht ist das nächste Mal wieder besseres Wetter. Ich komme gern immer wieder zu Ihnen.

  • Par Harald M de Stutensee
    9 août 2018

    Meine Gäste und ich waren rundum zufrieden. Das Essen ist sehr gut und der Service ebenfalls.

  • Par Gilbert A de Waldbronn
    1 août 2018

    Alles gut

  • Par Anselm S de Karlsdorf-Neuthard
    29 juillet 2018

    Wir haben wie immer sehr gut gegessen und einen wunderschönen Mittag in der Villa Hammerschmiede verleben dürfen. Die Vorspeise, "Gehacktes" vom Saibling, war ein Hochgenuss, das Rindertatar war ebenfalls gut, allerdings für meine Begriffe zu fein und zu stark gewürzt und im Vergleich mit der Raffinesse des Saiblingstatar, eher bescheiden. Zum Hauptgang hatten wir den bretonischen Seeteufel und das Kalbsbries, welches in Kombination mit Steinpilzen und Weinbergschnecken, eine untadelige Leckerei war. Die hausgemachten Sorbets und das Tagesdessert waren nicht herausragend aber gut und haben den Mittag wunderbar abgerundet.

  • Par Heike L de Karlsruhe
    26 juillet 2018

    Schöner Abend

  • Par Ulrich S de Karlsruhe
    14 juillet 2018

    sehr gute Küche !

  • Par NP P de München
    14 juillet 2018

    Essen und Service - top.

  • Par Nicolai B de Knittlingen
    7 juillet 2018

    Es war alles durch und durch perfekt. Wir waren sehr zufrieden.

  • Par Norbert R de Pforzheim
    18 juin 2018

    Wir sitzen gerne draußen und bekommen immer den perfekten Wein zum Essen.