Guide MICHELIN 2019

Söl´ring Hof

(166 beoordelingen)
Am Sandwall 1, Rantum, Schleswig-Holstein, 25980
Others

Openingstijden

Dienstag bis Samstag: 19:00 - 22:00 Uhr
Montag und Sonntag: Ruhetage

Omschrijving

Gastgeber Johannes King begrüßt die Gäste im 5-Sterne-Hotel Söl'ring Hof in Rantum auf Sylt. Das Gourmet-Haus mit 2-Sterne-Restaurant befindet sich in einzigartige Lage direkt am Meer auf der Rantumer Düne. Die feinen Gerichte, die hier zubereitet werden, orientieren sich immer an den Jahreszeiten.

Dabei kommen bodenständige, regionale Produkte, wie erntefrisches Gemüse und Kräuter aus dem eigenen Garten oder Fisch aus der Schleswig-Holsteinischen Nordsee zum Einsatz. Küchenchef Jan-Philipp Berner kreiert einzigartige Genüsse und Dank der offenen Küche können die Gäste den Köchen sogar bei der Zubereitung zuschauen. Sommelière Bärbel Ring koordiniert treffsicher den passenden Wein aus ihrem Reich, dem Weinkeller. Das Restaurant Söl'ring Hof ist übrigens Mitglied der Jeunes Restaurateurs d'Europe.

Dinerbeoordelingen voor Söl´ring Hof
4,7
(gebaseerd op 166 beoordelingen)

95%
gasten bevelen dit restaurant aan

  • Eten
  • Dranken
  • Sfeer
  • Service
  • Waarde
  • Plaats

Aanbevolen voor

  • al fresco (23)
  • ontbijt (7)
  • zakelijke (26)
  • kindvriendelijk (2)
  • diner (153)
  • entertainment (17)
  • grote feesten (14)
  • lunch (6)
  • luxe (79)
  • private dining (27)
  • romantisch (74)
  • trendy (16)
  • waarde (2)
  • uitzicht (46)
  • Door Stefan L uit Wabern
    29 oktober 2019

    Besten Dank an Jan-Philipp Berner und dem ganzen Team für den wunderbar schönen Abend! Wir haben das Essen und das Ambiente sehr genossen! Es war ganz grosses kulinarisches Kino. Hoffentlich (bald) wieder.

  • Door Harald W uit Erlangen
    29 augustus 2019

    Es war wieder ganz wunderbar-extrem aromastarke Speisen, sehr gute Weinempfehlung, toller Service (locker, aber kompetent). Es hat riesigen Spaß gemacht, auch zusammen mit den Gästen an den beiden Nebentischen.

  • Door Sina D uit Hamburg
    10 augustus 2019

    Wir hatten einen tollen Platz gleich bei der offenen Küche, wo man den Köchen beim Zubereiten auf die Finger schauen konnte. Sehr schöne Atmosphäre, nettes Ambiente und sehr leckere Speisen und Getränke.

  • Door Dietrich S uit Saerbeck
    30 mei 2019

    Guter Einstieg, am Ende leider sehr enttäuschend: 45 Minuten Wartezeit auf das Desserrt. Dadurch mussten wir das Abendessen abbrechen, da das Taxi wartete. Wir konnten uns des Eindrucks nicht erwehren, dass hier Hotel- oder Stammgäste bevorzugt behandelt wurden. In einem Sternerestaurant ein No-Go.

  • Door Johannes S uit Bad Wildungen
    16 april 2019

    Herr King und seine Frau sind einfach wunderbare Gastgeber.

  • Door Arne G uit 22397
    22 december 2018

    Das Essen war mal wieder ein Meisterwerk und ganz hohe Kunst!!! Großes Kompliment an das Küchenteam und Johannes King.

  • Door Hase F uit Hausen
    20 december 2018

    Hier sind 2 Sterne völlig überbewertet, der Hase mit Perigord-Trüffel war zäh , trocken und an den Enden verbrannt. So etwas darf eine Sterne-Küche nicht verlassen. Auch fehlen die gewissen Besonderheiten die 2 Sterne Küche ausmachen. Es wird mehr auf Show statt auf handwerkliche Arbeit Wert gelegt. Wir haben schon mehrfach 2-Sterne- Küche gegessen, diese ist nicht zu empfehlen.

  • Door Dr. Marius P uit Betzdorf
    1 september 2018

    Es war ein perfekter Abend mit einem perfekten Service. Das Restaurant bittet eine behagliche Atmosphäre. Die kulinarische Reise in Begleitung der ausgesuchten Weine kann man nur weiterempfehlen.

  • Door Oliver L uit Aschaffenburg
    30 augustus 2018

    Absolut phantastisch in jedem Bereich. Essen und Getränke überragend, Service nicht zu überbieten, trotz allem nicht zu steif. Besser als man sich ein Restaurant dieser Kategorie vorstellt.

  • Door Klaus Z uit Kaarst
    28 augustus 2018

    Sehr freundlicher Empfang . Alles weitere möchte ich direkt mit dem Restaurant klären.

Restaurant Location Map
Söl´ring Hof
Am Sandwall 1, Rantum, Schleswig-Holstein, 25980

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