Guide MICHELIN 2019

maximilian lorenz

(267 Avis)
Johannisstraße 64, Köln, NRW, 50668
Allemand

Environ

Plat principal: 30 €
Repas entier: 129 €

Heures d'ouverture

Dienstag bis Samstag: 18.00 - 22.00 Uhr

Présentation du restaurant

With inspiration from German and French cuisine, Maximilian Lorenz im L'escalier, Köln transforms classic ingredients into delicious dishes of gourmet level.

Examples of the fine art of cooking from the young but experienced chefs of Maximilian Lorenz include fillet of Atlantic turbot with red pepper risotto and small cauliflower gallery champagne butter, 'Sauerbraten' from apple pork tenderloin with a composition of chestnut, apple, celery and savoy cabbage, and crème brûlée of tonka bean with a small shooter of pineapple and buttermilk. The specialty of the Cologne restaurant is the trilogy of homemade black pudding with bratkartoffelcrème of Granny Smith sorbet and violet mustard.

The German-French cuisine is served in a modern, warm and cosy ambience with dark leather banquettes, white tablecloths and lots of wood. In summer, the Maximilian Lorenz im L'escalier has some outdoor seating for guests to use.

Not far from the Aachener Weiher in the Hiroshima-Nagasaki-Park is the gourmet restaurant in the southern town of Cologne. By underground, go to Moltkestraße which is approximately a 5 minute journey to the Lorenz im L'escalier.

Avis clients pour maximilian lorenz
4,7
(basé sur 267 avis)

95%
de clients recommandent ce restaurant

  • Qualité de la table
  • Boissons
  • Ambiance
  • Service
  • Rapport qualité/prix
  • Cadre

Recommandé pour

  • en plein air (13)
  • petit-déjeuner (1)
  • affaires (123)
  • avec les enfants (1)
  • dîner (237)
  • divertissement (14)
  • en grand comité (7)
  • déjeuner (68)
  • luxe (109)
  • dîner privé (37)
  • romantique (98)
  • trendy (42)
  • bon rapport qualité-prix (6)
  • les vues (2)
  • Par Athanasios K de Köln
    18 octobre 2019

    Sehr ausgeglichen ohne überflüssige Exrtavaganz Super Weinliste

  • Par Michael S de Frankfurt
    5 avril 2019

    Wunderbare Qualität

  • Par Alexander K de köln
    22 février 2019

    war o.k.

  • Par Norbert H de Königswinter
    20 novembre 2018

    Sehr moderner Restaurant. Küche super!. Vieles hat man so nie gesehen.

  • Par MLS L de Köln
    13 novembre 2018

    Excellentes und spannendes und besnderes Essen mit netten Erläuterungen vom Service. Die vielen Portionen (u.a. 3 Grüße aus der Küche) waren angenehm klein und / aber so vielfältig, daß man sich sehr auf das Schmecken konzentrieren mußte, Der Sommelier war besonders aufmerksam: stellte sich sehr freundlich auf 2 Personen, die beide noch Autofahren wollten, entgegenkommend und qualitativ super ein.

  • Par Monika M de Köln
    7 novembre 2018

    zu "Lage" habe ich keine Sterne vergeben: es ist nicht die schönste Gegend der Stadt, aber es ist zentral gelegen, ein paar Fußminuten vom Breslauer Platz entfernt und ebenfalls fußläufig zur Rheinpromenade

  • Par Bernd T de Hürth
    11 août 2018

    Ausgefallene und dennoch originelle Küche mit Spitzenqualität. Ausgezeichnete Weinbegleitung mit ausgefallenen deutschen Weinen. Kompetenter und überaus aufmerksamer und freundlicher Service. Wunderbares Ambiente. Immer wieder!

  • Par Frank G de Neustadt an der Weinstraße
    11 août 2018

    Deutsche Küche vom allerfeinsten!

  • Par Veronika B de Overath
    7 août 2018

    Das Essen war sehr gut, was man in dieser Preislage aber auch erwarten darf. Was uns etwas verärgert hat war die Tatsache , dass entweder Flaschenweine oder eine Weinbegleitung angeboten werden. Es sollte doch für Autofahrer oder auch Wenigtrinker möglich sein ein Glas offenen Wein zu bestellen.

  • Par Werner G de Schramberg
    4 août 2018

    Das Menü und der Service waren in meinen Augen hervorragend. Die Weinkarte ist allerdings auf deutsche Weine beschränkt, was ich im Weißweinbereich gut nachvollziehen kann. Die Auswahl der Weingüter und Weine ist auch hier sehr gut getroffen. Kompliment an den Sommelier Christoph Gonzalez. Bei den Rotweinen vermisse ich ein wenig eine kleine Auswahl aus Bordeaux oder aus Piemont, zumal die Auswahl an Champagner gut gewählt ist. Das Ambiente des Restaurants ist modern und gemütlich. Im diesem Sommer wäre natürlich eine Terrasse von Vorteil. Doch dies sind nur kleine Kritikpunkte. Für mich gehört das Restaurant zu den drei bis vier besten Restaurants in Köln und ist auf jeden Fall einen , besser mehrere Besuche wert.

Restaurant Location Map
maximilian lorenz
Johannisstraße 64, Köln, NRW, 50668

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