Guide MICHELIN 2019
Fässle
Löwenstraße 51, Stuttgart, Baden-Württemberg, 70597 Frans
Gemiddeld
Openingstijden
Omschrijving
Das Restaurant Fässle in Stuttgart mit seiner traditionsreichen Geschichte bietet einen tollen, abwechslungsreichen Mittagstisch. Abends serviert das Fässle im stilvollen Restaurant für 40 Gäste französische und internationale Speisen à la carte.
Auf der Fässle-Speisekarte stehen exquisite Gerichte, wie Seeteufelcarpaccio mit Taschenkrebs, Passe-Pierre, Brunnenkresse und Limetten-Vanille-Marinaden oder gratinierter Fjordforelle auf Erbsen-Spargel, Krabben, Sauce Bisque und glasierten Kartoffeln. Auch der Rinderrücken „Black Angus“ mit Tapenade noire gratiniert, Bohnensauté, gefüllte Grießknödel und Schmorsauce klingt einfach höchst appetitlich. Im Dessert lockt dann das Parfait von Matchatee mit Himbeer, weißem Tee und hausgemachtem Kombucha oder eingelegte Aprikosen, Schokoladenkuchen, Olivenöl und Rosmarin-Ziegeneis.
In der warmen Jahreszeit lädt außerdem die schöne Terrasse dazu ein, die hochwertigen Speisen in entspannter Atmosphäre inmitten des historischen Zentrums von Degerloch zu genießen. Im Herzen von Stuttgart ist das Restaurant Fässle gut zu erreichen. Von der U-Bahnstation „Degerloch“ sind es 4 Gehminuten. Hier halten die Linien der U5, U6, U8 und U12. Die Busstation „Wurmlinger Straße“ befindet sich 3 Minuten entfernt.
96%
gasten bevelen dit restaurant aan
Aanbevolen voor
- afternoon tea (1)
- al fresco (61)
- ontbijt (1)
- zakelijke (243)
- kindvriendelijk (9)
- diner (349)
- entertainment (27)
- grote feesten (33)
- lunch (220)
- luxe (51)
- private dining (112)
- romantisch (79)
- trendy (10)
- waarde (29)
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10 januari 2020
Es wahr ein ganz toller Abend Sehr lecker das Essen, Service sehr zuvorkommend
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24 september 2019
Wir waren wieder sehr zufrieden. Ambiente, Essen und Service waren perfekt.
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29 augustus 2019
Das Essen war sensationell. Wir hatten allerdings beim Service den starken Eindruck, dass größere Geschäftstische mit Weinbegleitung deutlich bevorzugt wurden. Insgesamt ergaben sich dadurch für uns überlange Wartezeiten.
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30 juli 2019
Sehr leckeres Mittagsmenü mit sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis
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27 februari 2019
Immer ein kulinarisches Erlebnis
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23 oktober 2018
Die Küchenleistung konnte dieses Mal nicht an das anknüpfen, was bei früheren Besuchen geboten wurde. Eine süßlich-Karotten-dominierte Vorspeise und ein wiederum süßlich-Kürbis-dominierter Hauptgang konnten den bisherigeren Eindruck, dass zumindest die Küche einen Stern leistet, nicht bestärken. Der Bib-Gourmand ist da schon richtig. Beim Service nichts Neues. Nicht zu beanstanden, aber nicht wirklich gut. Also gut im Sinne von einer herzlichen Gastgeberschaft.
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11 augustus 2018
Das vegetarische Menue mit Weinbegleitung war ein kulinarisches Erlebnis, das Sitzen im lauschigen "Hinterhof" das i-Tüpfelchen für eine schönen Sommerabend!
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9 augustus 2018
Qualitativ sehr hochwertiges Essen, das mit viel Liebe zum Detail zubereitet und angerichtet wird. Wir hatten einen sehr schönen Abend und wurden sehr nett und zuvorkommend vom Personal betreut. Die Sitzmöglichkeiten im Außenbereich ist nicht so sehr bequem (Holzstühle mit relativ dünnen Polstern). Hier würde ich mir etwas komfortablere Stühle wünschen, da man bei einem 4-6 Gänge-Menü schon mehrere Stunden dort sitzt.
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8 augustus 2018
Sehr gutes Essen und gutes Preis-Leisungsverhältnis beim Menu. Wein sehr teuer. Leider mehr als eine Schwäche im Service (unpersönlich, drei unterschiedliche Servicekräfte, die nicht abgestimmt sind, Weinkarte muss dreimal angefragt werden, Reklamation (Wein wurde nicht vollständig ausgeschenkt) musste mehrfach wiederholt werden. Schade, da könnte man mehr draus machen.
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7 augustus 2018
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