Guide MICHELIN 2020
Le Faubourg
Augsburger Str. 41, Berlin, Berlin, 10789 Ranskalainen
Keskihinta
Aukioloajat
Kuvaus
Direkt am Kudamm gelegen, erinnert das elegante und zugleich moderne Restaurant Le Faubourg im Sofitel in Berlin an die kulinarischen Hot Spots in Paris. Küchenchef Felix Mielke präsentiert hier seine Küche mit Kombinationen großer französischer Küchenchefs.
Die Speisekarte eröffnet eine Reise durch die Länderküchen Frankreichs. So gibt es in der Vorspeise zum Beispiel die Hummer-Bisque mit Paprika und Mandeln oder Ceviche vom Rind mit Spargel und Knoblauch. Bei den Hauptgängen kann zwischen Tradition und Neuheit gewählt werden: zum Beispiel zwischen Zitronen-Hühnchen oder Curry-Hühnchen, Rinderfilet mit Artischocken oder sous vide gegartes 24-Stunden-Rind mit Mais. Begleitend werden feine Weine ausgeschenkt und als Dessert gibt es einen Schokoladen-Traum mit Biskuit und Ganache.
Das Interieur des Le Faubourg begeistert mit seinem kosmopolitischen Charme und bietet dennoch den Gästen die Möglichkeit eines entspannten Rückzugs in die Genuss-Welt. Moderne, gemütliche Polstermöbel, gedimmtes Licht und Kunstgemälde tragen zum stillvollen Ambiente bei.
Das Restaurant im Sofitel in Berlin ist günstig zu erreichen. Die U-Bahnstation „Kurfürstendamm“ der U9 hält unmittelbar um die Ecke. Auch die Busse der Linien 109, 110, 204, 249, M19, M29 und M46 halten hier. Das Auto kann im Parkhaus des Hotels abgestellt werden.
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30. elokuuta 2019
Ein ganz tolles Lunch Menü mit aisgefallenen Speisen
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1. tammikuuta 2018
Meisterwerke der Kochkunst, sowohl optisch wie auch geschmacklich. Aufmerksamer, ehrlicher und total sympathischer Service. Es war alles perfekt! Wir kommen wieder!
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1. tammikuuta 2018
Absolut hervorragend!
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28. joulukuuta 2017
Es hat uns sehr gefallen. Die Speisen enthalten eine breite und intensive Palette des Geschmacks. Sehr lecker.
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16. joulukuuta 2017
Alles Ok
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27. lokakuuta 2017
Sehr annehmbar. Das Preis- Leistungsverhältnis ist hervorzuheben.
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3. elokuuta 2017
Die Bedienung war sehr nett und die Atomosphäre war entspannt und gemütlich. Das Lunch war leider salzig. Wir waren zu dritt dort : Alle Gerichte, die wir gegessen haben, waren zu stark gewürzt. Schade! (Vor zwei Wochen haben wir auch zu Mittag gegessen und das Essen war besser)
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25. heinäkuuta 2017
Alles gut
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6. toukokuuta 2017
Wir hatten einen sehr schönen Abend und haben ausgesprochen gut gegessen. Die Beratung und der Service waren sehr gut. Ich bekam auch automatisch einen vegetarischen Gruss aus der Küche ohne extra fragen zu müssen.
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14. huhtikuuta 2017
Das Essen war köstlich. Sehr nette Bedienung.
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