ESSENZA

5 Bewertungen für dieses Restaurant

ESSENZA

Potsdamer Platz 1
10785 Berlin
Germany
Gehobene Gastronomie; Italienisch; Moderne, kreative Küche; Vegetarisch
Durchschnittliche Preise - von 11 € bis 48 €

Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 11 € bis 48 €
Gehobene Gastronomie; Italienisch; Moderne, kreative Küche; Vegetarisch
Spezialitäten 
Tatar vom Roten Mittelmeerthunfisch, Salinakapern, Ingwersauce und knuspriges sardisches Koriander Carasaubrot Tartare of red Mediterranian tuna, Salina capers, ginger sauce and toasted Sardinian Carasau bread
Bigoli mit Jakobsmuscheln, Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino, Datteltomatenconfit und Scheiben von Bottarga aus Càbras Bigoli with scallops, garlic, olive oil, chili, confit of cherry tomatoes and Sardinian Bottarga of Cábras
Risotto von Vialone Nano mit „süßen“ Kräutern (Thymian, Salbei, Melisse, Zitroneminze), Shiitake-Pilzen und grünem Wildspargel Risotto of Vialone Nano with „sweet“ herbs (thyme, sage, melissa ,lemon mint), Shiitake mushrooms and asparagus tips
Geschmortes, tranchiertes Kalbsfilet an gebratenen Artischocken und frisch gehobeltem schwarzen Trüffel, Salbeipolenta und Biogemüse Braised and sliced fillet of veal with fried artichokes, freshly shaved black truffels, sage-polenta and organic vegetable
Spezialitäten des Hauses
Bio; Halal; Vegetarisch
Chef name 
Pasquale Sinaguglia
Chef word 

Absolute Frische, Qualität, Originalität:das ist das Wesen " l'essenza " - eine perfekte geschmackliche Abstimmung jeden Gerichtes!
Ich beherrsche die italienisch-regionale Vielfältigkeit kulinarischer Spezialitäten ...Mehr anzeigen

Praktische Informationen

Description 

Benvenuti all' essenza ...
Absolute Frische, Qualität, Originalität:das ist das Wesen " l'essenza " - eine perfekte geschmackliche Abstimmung jeden Gerichtes!
Wir beherrschen die italienisch-regionale Viel...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: 11:00-24:00
Dienstag: 11:00-24:00
Mittwoch: 11:00-24:00
Donnerstag: 11:00-24:00
Freitag: 11:00-24:00
Samstag: 11:00-24:00
Sonntag: 17:00-24:00
Auf der Karte suchen
Potsdamer Platz 1
10785 Berlin
Germany
Services 
Festsaal
Gruppen erlaubt
Küche nach 22:00 Uhr
Rollstuhlgerecht
Parkplätze
Valet-Parkservice
Veranstaltungsräume
Klimaanlage
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Hunde nicht erlaubt
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Französisch
Italienisch
Spanisch
Zahlungsarten 
Diners club
EC/Maestro
Bargeld
JCB Card
Mastercard
Visa
Branchenverband 
Bio-zertifiziert nach EG-Öko-Verordnung
Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V.
Slow food e.V.
Sommelier Union e.V.
Verband der Köche Deutschland e.V.

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.6/5 5 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.4/5
Service
4.6/5
Ort
4.4/5
Preis-Leistung
4.6/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Visited on a Sunday evening and chose the Five course menu with matching wines.The restaurant is about one minutes walk from the Ritz Carlton.Warm,welcoming and attentive service.Seemed to be used mainly by locals.Knowledgeable staff.Could adapt the menu to suit needs and appetites.Good standard of cooking. - : cityscape restaurant
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Ce restaurant agréable, nous a grandement surpris de part son allure dans un premier temps et par sa cuisine dans un second temps. L'extérieur est intrigant et imposant ( Le nouvelle Potsdamer Platz) . L'intérieur est moderne, spacieux, chic et de très bon goût. L'agencement des tables est bien pensé, chaque table est très intimiste. Le personnel ne s'arrête pas à la maîtrise de l'allemand et l'anglais, ce qui est très agréableUn verre presque vide que quelqu'un accourt pour le remplir. Les plats sont bien dressés, ils sont très appétissants. Vous pouvez y aller, vous ne serez pas déçus.  
3/5
2/5
Qualität der Speisen
3/5
Service
3/5
Ort
3/5
Preis-Leistung
+ : The location is ideal, the deco is refined and the wines list is excellent with a few nice rarities for the most demanding among the sommeliers out there. Plus the personnel is all italian, which is a plus for someone looking for a bella italia full immersion.I've had a nice filet - although is hard to believe that a filet can be cooked and served in about 10 minutes...- the side dish with organic vegetables was some grey and microwaved potatoe, a bit disappointing given the premises. - : I just wrote that the deco and general ambiente are very refined, and yet just three stars on five? Well if the "outside" is very charming the general atmosphere is pretty ruined by the angry sound of bells from the kitchen right nearby our table, our waiter - whom english was, to say the least, questionable - told us the angry guy was the boss, well, way to ruin an otherwise pleasant atmosphere. About the food the whole impression is a bit oversold, so to say. Overpriced,unpleasant atmosphere.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : “Ambitionierte Küche - empfehlenswert” Neben der normalen Karte werden vor allem 2 wechselnde Menüs angeboten, bei denen man nicht nur die Anzahl der Gänge (3-5) festlegen kann, sondern auch zwischen den beiden Menüs wechseln kann - vom Prinzip also eine Auswahl aus je 2 Vorspeisen, Zwischen-, Fisch- und Fleischgängen sowie Desserts. Wer dabei nicht fündig wird… Das 5-Gänge-Menü kostet jeweils 65,- €, die ausgezeichnete, bei geringerer Gänge-Wahl entsprechend weniger. Sofern man nicht gerade Kleidergröße 34 behalten will, sind 5 Gänge aber schon die richtige Wahl zu Sattwerden, wobei der - auf Wunsch nachgefüllte - Brotkorb hilft. Die Gänge sind von ausgezeichneter Qualität und Zubereitung, jedoch nicht allzu üppig bemessen, was auch der Grund ist, weshalb ich die volle Punktzahl vergeben habe. Wirklich empfehlenswert.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Lichtdurchflutete Räume, service außerordentlich freundlich un die Küche Kompetent, kreativ und hervorragend, die Produkte sind frisch. Die Gerichte haben einen sehr leichten Geschmack, der Einsatz von Kräutern ist sehr originell und gekonnt.Das Ganze zu einem guten Preis-Leistungsverhältnis. Mir ist Nichts negatives aufgefallen.Unbedingt bei einem Berlin Besuch einplanen.

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