SoulFood

Guide MICHELIN 2019
11 Bewertungen für dieses Restaurant

SoulFood

Unterer Markt 35
91275 Auerbach in der Oberpfalz
Germany
Moderne, kreative Küche; Traditionell, klassisch
Durchschnittliche Preise - von 39 € bis 66 €

Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 39 € bis 66 €
Moderne, kreative Küche; Traditionell, klassisch
Spezialitäten 
Bunter Salat von weißem und grünem Spargel mit Ofentomaten, Wachtelei. Gebratene Bachforelle mit Hüttenkäse, Gurke und Forellenkaviar. Weiße Schokoladenganache mit geschmortem Vanille-Rhabarber, Erdbeersorbet.
Chef name 
Michael Laus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Kein Wunder, dass das "SoulFood" so gut besucht ist, denn hier gibt es Sterne-Küche, die man sich leisten kann! Mitten in Auerbach, gleich neben dem Rathaus, leben Christine Heß und Michael Laus ihren gastronomischen Traum, und zwar in Form eines unkomplizierten Konzepts, das Freude macht: Man kocht nicht nur ausdrucksstark, kreativ und mit richtig guten Produkten, die Gerichte sind zudem auch noch preislich fair! Anerkennung gibt es nicht zuletzt in Form eines Sterns, den man im Guide MICHELIN 2016 erstmals bekam. Sein Gefühl für Aromen beweist der Patron z. B. bei der gelungenen Kombination von Hüttenkäse, Gurke, Forellenkaviar und gerösteten Quinoa-Samen zu einer saftig gebratenen Bach-Forelle. Dass die sympathischen Gastgeber mit Leidenschaft bei der Sache sind, schmeckt man und man merkt es auch am charmant-lockeren und zugleich geschulten Service - wer da in der Nähe wohnt, kann sich glücklich schätzen!

Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Guter Komfort.

Praktische Informationen

Öffnungszeiten 
geschlossen 1. - 30. Januar und Montag - Dienstag
Auf der Karte suchen
Unterer Markt 35
91275 Auerbach in der Oberpfalz
Germany
Services 
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Rauchen verboten
Hunde nicht erlaubt
Zahlungsarten 
Mastercard
Visa
Besonderheiten 
Terrasse mit Speiseservice

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.9/5 11 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
5/5
Service
4.7/5
Ort
4.7/5
Preis-Leistung
5/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Wir sind inzwischen Stammgäste,weil wir hier das kulinarische rundumsorglospaket genießen können. Dazu kommt die äußerst kompetente,sehr freundliche und aufmerksame Art des gesamten Personals. Jeder Gang hat geschmackliche Überraschungen und man sieht an der Präsentation die Liebe zum Detail. Die erlesene Weinvielfalt macht jeden Besuch zum Erlebnis. - : Wir würden gern öfter kommen, aber leider reicht die Zeit nicht und wir möchten uns mit jedem Besuch etwas Besonderes gönnen...
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Hervorragendes Menü (Kürbissüppchen - Rinderfilet - Schokokuchen) am Tag der Sterneverleihung durch Michelin! Wir waren zufällig im Restaurant und durften den Erfolg von Michael Laus und Christine Heß gebührend mitfeiern. Herzlichen Dank und weiterhin viel Spaß und Freude an Eurem kleinen und feinen Restaurant.
4/5
5/5
Qualität der Speisen
2/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : sehr kreative Speisen, gut aufeinander abgestimmt, exzellent zubereitet, Timing ebenfalls sehr gut, Koch kommt und gibt persönliche Empfehlungen - ebenfalls sehr gut ! - : Die persönliche Note des Restaurants leidet stark: Man(n) kommt sich schon sehr ignoriert vor, wenn die begleitende Partnerin von der Dame des Hauses namentlich und freundlich begrüsst wird, man selber aber noch nicht einmal überhaupt wahrgenommen,geschweige denn angesprochen wird und komplett ignoriert wird... (gehe daher eigentlich nur noch auf Wunsch meiner Partnerin mit) Dringend Verbesserungswürdig. Die Kleider im Stil und Material der 50iger Jahre sind auch leicht gewöhnungsbedürftig.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Top-Qualität zu Top-priesen, sehr kompetente Weinbegleitung durch die Servicechefin Christine, immer wieder gern - : gab's noch nicht, hoffentlich bleibt es so, Christine und Michael, macht so weiter!!
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Qualität der Speisen Service Ambiente

Das Restaurant SoulFood kann derzeit nicht online reserviert werden