Bunter Salat von weißem und grünem Spargel mit Ofentomaten, Wachtelei und Sauce Hollandaise. Sousvide gegartes Rinderfilet mit gebratenen Kräuterseitlingen und Gnocchi. "Rhabarberfeld" mit weißer Schokoladencrème und Erdbeersorbet.
Chef name
Michael Laus
Guide MICHELIN 2018
Inspector word
Eine Adresse, die man sich in der Nachbarschaft wünscht! Die sympathischen jungen Gastgeber haben hier ein tolles Konzept: durchdachte und aromenreiche kreative Küche zu einem richtig guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Tipp: Kommen Sie auch mal zum sehr fair kalkulierten Mittagsmenü!
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
+ :
Schönes Ambiente, sehr gute Küche, inklusive Beratung vom Chef, eine top fachliche und individuelle Weinberatung, immer wieder ein schönes Erlebnis dort. Muß man weiter empfehlen.
- :
Keine :-)
5/5
Bewertung von Chris91275 am 05/04/2015
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ :
Wir waren als Paar schon in vielen renommierten Restaurants zu Gast (Henssler und Henssler, Schubeck, Tim Mälzer's Bullerei), doch was das gesamte Ambiente anbelangt, war es hier noch immer am Schönsten! Klasse Service und Top Qualität des Essens!
5/5
Bewertung von FingerFood am 07/11/2013
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ :
Die Küche arbeitet auf einem wirklich hohen Niveau. Das Essen schmeckt nicht nur, es ist wunderbar, es ist als würde man einer Sinfonie lauschen. Herrlich! So muss Küche sein: Essen als Geschenk an die Seele!
5/5
Bewertung von Die Balus am 06/11/2013
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ :
Wir waren bereits wiederholt in diesem wunderbaren kleinen Restaurant in der Provinz und durften 8 verschiedene Gerichte - jedes für sich eine Freude für Gaumen und Auge . genießen. Was Michael und Christine hier bieten ist "großes Kino"! Kompliment für das Tartar und die Tagliatelle mit weißem Trüffel! Es war der Wahnsinn! Wirklich zu empfehlen! Das Interieur ist angenehm unprätentiös. Danke für den Abend!
- :
Gibt es nicht!
5/5
Bewertung von live.love.eat
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ :
Ein kulinarisches Feuerwerk ! Eine fantastische, kreative und frische Küche, mit viel Liebe und Finesse zubereitet. Ein höchst professioneller und doch so herzlicher und menschlicher Service. Eine wahnsinnig angenehme und warme Atmosphäre, ein nettes, "buntes" Publikum, ohne jeden Hauch von aufgesetztem Schicki-Micki-Gehabe. Hier genießt man voller Freude vom ersten bis zum letzten Moment und dies zu einem beispiellos fairen Preis. Dieses junge Team begeistert einfach unfassbar und darf stolz auf das bisher erreichte sein. Bitte macht weiter so und lasst Euch von nichts und niemandem von diesem Weg abbringen ! Für uns war der Weg aus Nürnberg jede Minute und jeden Cent wert. Das SoulFood ist ein absolutes Muss für jeden der sich in Franken kulinarisch verzaubern lassen möchte. Wir sind schon neugierig auf hoffentlich viele neue Ideen und Kreationen und werden ganz sicher wieder kommen.
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Das Restaurant SoulFood kann derzeit nicht online reserviert werden