Guide MICHELIN 2019
Siedepunkt
Eberhard-Finckh-Straße 17, Ulm, Bayern, 89075 Duits
Hoofdaanbieding
Das Angebot ist gültig von September 1, 2017 bis Dezember 31, 2019 und verfügbar entsprechend Reservierungskalender. Nicht verfügbar in Verbindung mit anderen Angeboten. Angebot beinhaltet Service.
Gemiddeld
Openingstijden
Betriebsferien von: 10.06. bis einschließlich 18.06.2019
19.08. bis einschließlich 04.09.2019
01.01. bis einschließlich 09.01.2020
Omschrijving
Das Restaurant Siedepunkt in Ulm Böfingen befindet sich unweit der Innenstadt und bietet leicht erhöht gelegen einen herrlichen Panoramablick über die Stadt. Für die kreative, moderne Küche erhielt das Restaurant Siedepunkt bereits einen Stern vom Guide Michelin. Die Kompositionen von Chefkoch Christoph Hormel vereinen verschiedene Geschmacksnoten, die ihre Herkunft stolz offenbaren und dabei Gaumen und Auge erfreuen.
Alle sechs Wochen präsentiert sich ein neues, saisonales Menü in 8 Gängen. So verbinden sich im Menü „KunstHandwerk“ klassisches Koch-Handwerk mit der Kunst. Heraus kommen Kreationen, die alles andere als gewöhnlich sind. Im Dessert werden zum Beispiel Zutaten wie Avocado und Sellerie verarbeitet – wer sich das nicht vorstellen kann, sollte es probieren. Für Gäste, die gerne mal auf Fleisch verzichten, gibt es ein alternatives, vegetarisches Menü in 6 Gängen. Passend zum Menü empfiehlt der Junior-Sommelier eine Weinbegleitung und steht Gästen auch gerne bei einer individuellen Weinauswahl zur Verfügung.
Das Interieur zeigt sich elegant und komfortabel. Zurückhaltend in der Farbgebung, überlässt es den visuell sehr ansprechenden Speisen die Bühne. Im Sommer können Gäste auf der Terrasse Platz nehmen.
Die Adresse im Stadtteil Böfingen ist ca. 4 Kilometer von der Innenstadt entfernt. Die Trambahn der Linie 1 hält zum Beispiel nur 450 Meter entfernt an der Station „Egertweg“.
100%
gasten bevelen dit restaurant aan
Aanbevolen voor
- zakelijke (1)
- diner (1)
- luxe (1)
- romantisch (1)
- uitzicht (1)
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16 december 2017
Wir hatten einen sehr angenehmen Abend mit einem sehr schönen, besonderen Essen. Service sehr freundlich und zuvorkommend. Wir kommen wieder.
Beschikbare aanbiedingen
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3-Gang Candle Light Dinner für 105.00 Euro pro Paar
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4-Gang Candle Light Dinner für 130.00 Euro pro Paar
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