Guide MICHELIN 2020

Bodendorfs

(32 Avis)
Boy-Nielsen-Str. 10, Sylt-Ost, Schleswig-Holstein, 25980
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Carte

Environ

Plat principal: 52 €
Repas entier: 127 €

Heures d'ouverture

Dienstag: 19:00 - 22:00 Mittwoch: 19:00 - 22:00 Donnerstag: 19:00 - 22:00 Freitag: 19:00 - 22:00 Samstag: 19:00 - 22:00

Présentation du restaurant

Im Sylter Gourmetrestaurant Bodendorf\'s setzt der mit 1 Michelin-Stern und 18 Gault Millau-Punkten ausgezeichnete Grand Chef Holger Bodendorf auf südfranzösische Akzente, die im mediterran inspirierten Ambiente des Restaurants serviert werden.

Das Sternerestaurant auf Sylt bietet feine französische Speisen und Menüs, die mit regionalen Zutaten zubereitet werden. Auszüge aus der Bodendorf's-Speisekarte sind zum Beispiel Königskrabbe; Crêpinette von der Imperial Wachtel mit Topinambur, Süssholz & Pèrigord Trüffel, US Prime Onglet oder toskanische Erdmandel mit exotischen Früchten, Sorbet vom Sanddorn und Mandarinen-Vinaigrette. Die fachkundigen und kreativen Empfehlungen des Sommeliers unterstreichen die Menüfolge dabei und versprechen ein Geschmackserlebnis der ganz besonderen Art.

Die Kreationen von Holger Bodendorf werden in dem kleinen, stilvollen Gourmetrestaurant in modern, mediterran inspiriertem Ambiente serviert.

Das Bodendorf\'s liegt in Sylt-Ost. Die Bahn-Station "Westerland" ist mit dem Auto etwa sieben Minuten entfernt.

Les plats présentés sur le menu sont représentatifs du type de cuisine du restaurant. Les plats et leur prix sont sujets à modification.

Avis clients pour Bodendorfs
4,5
(basé sur 32 avis)

91%
de clients recommandent ce restaurant

  • Qualité de la table
  • Boissons
  • Ambiance
  • Service
  • Rapport qualité/prix
  • Cadre

Recommandé pour

  • pause goûter dans l'après-midi (1)
  • en plein air (1)
  • petit-déjeuner (2)
  • affaires (9)
  • avec les enfants (1)
  • dîner (28)
  • divertissement (2)
  • en grand comité (3)
  • déjeuner (1)
  • luxe (17)
  • dîner privé (3)
  • romantique (14)
  • trendy (2)
  • bon rapport qualité-prix (1)
  • Par Dr. Sven ZELLER Z de FRANKFURT
    16 août 2019

    Wir waren das fünfte Mal dort. Das Essen ist außergewöhnlich gut, die Weinauswahl reichhaltig und fair und für Kenner und Etikettentrinker phänomenal. Gestern war allerdings das ebenso dazugehörige Restaurant 1748 so voll, dass der kompetente Sommelier und die sehr freundliche Mitarbeiterin hier und dort aushelfen mussten, so dass für Gespräche über Essen und Wein keine Zeit blieb. Wir kommen gern wieder.

  • Par Johann S de Neustadt
    5 juin 2019

    Tolles Essen in einem sehr schönen Ambiente bei bester Bedienung

  • Par Leander H de Alpnachstad
    7 août 2018

    Menu mit Weinbegleitung bildet eine genussvolle Einheit, liebevoll präsentiert, handwerklich auf sehr hohem Niveau! Excellent und ein kulinarisches Highlight! Service sehr freundlich, persönlich und zuvorkommend!

  • Par Jochen S de Bamberg
    26 juillet 2018

    Wir waren mit Bodendorfs Restaurant durchgehend zufrieden.

  • Par Michael W de Bad Orb
    13 juillet 2018

    Einfach nur super. Alles wunderbar von der Küche bis zum Personal.

  • Par Jürgen H de Meersburg
    14 juin 2018

    Ausgezeichnetes Essen! Eines Michelin-Sternes würdig! :-) Volle Punktzahl für‘s Essen!! Die begleitende Weinauswahl war ok, hätte aber für unseren Geschmack besser sein können. Aber sowas ist wohl Geschmacksache. Zwei Sterne Abzug, da..... Leider fanden wir das Ambiente im Stricker nicht so gut und waren davon etwas enttäuscht. Hatten einen Platz (halb) im Gang - es wirkte so, als sei einfach noch ein zusätzlicher Tisch reingedrückt worden. Man konnte uns leider auch nicht umsetzen, da alle Tische speziell reserviert waren. Das finden wir für ein Restaurant dieser Klasse nicht angebracht. Wenn man 400€ oder mehr für ein Essen hinblättert, sollte jeder (!) Tisch einen tollen Platz haben und für die Gäste angenehm empfunden werden. Einen Tisch wie den unseren würden wir in solch einem gehobenen Restaurant grundsätzlich gar nicht vergeben, weil in den Gang einfach kein Tisch gehört. Darüber hinaus waren die Räumlichkeiten etwas düster und die Musik passte nicht. Wir würden wegen des Essens wiederkommen, wenn das Ambiente verbessert werden würde. Sonst würden wir eher die anderen Sternerestaurants auf Sylt vorziehen. Hinzu kommt, dass die Begrüßung / der Empfang keines Sternerestaurants würdig war; wenn man reinkommt, läuft man erstmal auf einen Kleiderständer zu, durch einen schmalen dunklen Raum. Und dann steht man da im Gang und wartet bis jemand Zeit hat, einen Tisxh zuzuweisen. Das kennen wir aus anderen Michelin-Sterne-Restaurants anders.... hier gibt es also noch Luft nach oben! (vielleicht mal bei der Konkurrenz Söl’ringhof vorbeischauen und lernen .... :-)) Schade, denn das Essen war wirklich hervorragend!

  • Par Jürgen Z de Schweinfurt
    6 juin 2018

    Wir haben das tolle Essen und den guten Service sehr genossen!!

  • Par Hans-Jürgen T de München
    2 juin 2018

    Das Ambiente ist eher von schlichter Moderne, wirkte auf uns aber trotzdem angenehm. Publikum/Gäste waren ebenfalls sehr angenehm, unterhaltsam und - anders als bei manchem Mitbewerber - keine "Möchtegerns". Service war freundlich, entgegenkommend und in keinster Weise aufdringlich. Und nun zum Hauptteil: Unser 7-Gang Menü war in jeder Hinsicht (Qualität, Frische, Portionsgröße, Kulinarik etc.) exzellent, die Weinbegleitung gleichermaßem auf höchstem Niveau!!! Unter den TOP 3 in Deutschland! Uneingeschränkte Empfehlung!! Gesamturteil: Sehr zu empfehlen!

  • Par Marc-oliver D de Göttingen
    19 mai 2018

    Sehr gutes Essen in sehr angenehmer Atmosphäre

  • Par CW W de Essen
    11 mai 2018

    Meine persönlichen Erwartungen wurden zur vollsten Zufriedenheit erfüllt. Es waren keine Wünsche mehr offen.

Restaurant Location Map
Bodendorfs
Boy-Nielsen-Str. 10, Sylt-Ost, Schleswig-Holstein, 25980

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