Guide MICHELIN 2019
Rutz Weinbar
Chausseestraße 8, Berlin, Berlin, 10115 Tysk
Gennemsnit
Åbningstider
Beskrivelse
In Rutz Weinbar in Berlin sorgt ein hoch angesehenes Team für erlesene Genüsse der deutschen Küche. Wein stellt den Mittelpunkt des gastronomischen Konzeptes, das sich an Kenner richtet, dar. Gäste können aus gut 400 Weinen der Welt, vornehmlich Rieslingsorten, wählen
Das Restaurant in Berlin [1] bietet herausragende Gerichte als Menü vom Sternekoch Marco Müller, einer der innovativsten Köche Deutschlands. Seine Spezialität: Er verleiht bekannten deutschen Speisen eine angenehm neue Note. Mit Bretonischem Wolfsbarsch, fermentierten Karotten, Bottarga und Seeigelschaum, Zwiebelsuppe mit Käseknödel oder Blumenkohl, Lammrücken, Bries und Gremolata sorgt er in Rutz Weinbar für erlesene Inspirationen, ergänzt von perfekt passendem Wein. Auch herausragende Biere kann man hier probieren.
In Rutz Weinbar verleiht Müller Klassikern der deutschen Küche eine überraschende Richtung. Müller kooperiert mit regionalen Landwirten, die ihn mit ausgezeichneten heimischen Produkten versorgen. Das Ambiente des zweistöckigen Lokals ist eine Mischung aus puristischen und gemütlichen Elementen. Im Sommer lockt die Terrasse mit wohltuendem Gartenflair.
Rutz Weinbar ist ein Geheimtipp für Gäste, die wahre Geschmackserlebnisse suchen. Das Lokal in der Chausseestraße 8 Berlin liegt zentral zwischen Reichstag und Synagoge, Charité und Friedrichstadtpalast, nahe der S-Bahn-Haltestelle Friedrichstraße.
[1] http://www.bookatable.de/berlin/restaurants
94%
af gæster anbefaler denne restaurant
Anbefalet for
- hyggelig stemning (1)
- udendørsområde (1)
- forretningsmøde (49)
- barnevennlig (2)
- middag (112)
- underholdning (20)
- plads til store grupper (1)
- frokost (10)
- luksus (29)
- privathed (12)
- romantik (33)
- trendy atmosfære (42)
- værdi for pengene (2)
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22. maj 2019
Gute Küche, gute Weine, nette Atmosphäre; etwas overprized
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25. oktober 2018
einfach nur wunderbar
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19. juli 2018
Waren zum Geburtstagsmenü, geschmacklich nichts auszusetzen, ein großer Mann wird wahrscheinlich nicht satt, Weine auch alle passend, in diesem Preissegment würden wir uns über Stoffservietten freuen und in einer Weinbar wäre auch ein saisonal wechselndes Aperitifangebot schön
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18. juli 2018
The dishes and wines were delicious, the service was good. We only had problem with lack of a/c that made it very unpleasant to stay, we had to leave after the meal and continue for a drink in a different place, it was just too hot.
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13. juli 2018
Das Essen war hervorragend und der Service ausgesprochen sehr gut.
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10. juli 2018
Der Service war ausgezeichnet und das regionale Essen sehr gut zubereitet und auch ausgewählt.
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4. juli 2018
Sehr gutes Essen, klasse Weine zu akzeptablen Preisen, etwas snobistischer Service ("Berlin-Style" halt)
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23. juni 2018
Sehr angenehm, zwanglose Atmosphäre, guter Service, ggü. dem Restaurant vereinfachte Gerichte mit schönem "Touch".
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22. juni 2018
Nice winebar, good food and great (selection of) wines. However, we started off with a really bad feeling because we had made a reservation for 22.30 and when we got there the waiter told us we could not eat anymore because the kitchen was closed - only small bites were available. This was not mentioned in the reservation. After saying it was unlikely the kitchen would still prepare a meal for us, he finally did go up to the kitchen to discuss if we could order from the menu and then it turned out we were able to order. He should have checked first, trying to accommodate us in stead of arguing that it was not possible. This really ruined the mood for us and it was difficult to turn this feeling around. In the end everything was okay, he knew a lot about wine and made a great recommendation, the food was good but quite expensive and overall this incident at the beginning really spoilt the experience.
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19. juni 2018
Ich fühle mich hier immer sehr wohl! Vermisse aber den Tafelspitz von früher sehr!
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