Guide MICHELIN 2020

Rutz Weinbar

(131 Avis)
Chausseestraße 8, Berlin, Berlin, 10115
Allemand
Carte

Environ

Plat principal: 25 €
Repas entier: 70 €

Heures d'ouverture

Dienstag: 16:00 - 22:00 Mittwoch: 16:00 - 22:00 Donnerstag: 16:00 - 22:00 Freitag: 16:00 - 22:00 Samstag: 16:00 - 22:00

Présentation du restaurant

In Rutz Weinbar in Berlin sorgt ein hoch angesehenes Team für erlesene Genüsse der deutschen Küche. Wein stellt den Mittelpunkt des gastronomischen Konzeptes, das sich an Kenner richtet, dar. Gäste können aus gut 400 Weinen der Welt, vornehmlich Rieslingsorten, wählen

Das Restaurant in Berlin [1] bietet herausragende Gerichte als Menü vom Sternekoch Marco Müller, einer der innovativsten Köche Deutschlands. Seine Spezialität: Er verleiht bekannten deutschen Speisen eine angenehm neue Note. Mit Bretonischem Wolfsbarsch, fermentierten Karotten, Bottarga und Seeigelschaum, Zwiebelsuppe mit Käseknödel oder Blumenkohl, Lammrücken, Bries und Gremolata sorgt er in Rutz Weinbar für erlesene Inspirationen, ergänzt von perfekt passendem Wein. Auch herausragende Biere kann man hier probieren.

In Rutz Weinbar verleiht Müller Klassikern der deutschen Küche eine überraschende Richtung. Müller kooperiert mit regionalen Landwirten, die ihn mit ausgezeichneten heimischen Produkten versorgen. Das Ambiente des zweistöckigen Lokals ist eine Mischung aus puristischen und gemütlichen Elementen. Im Sommer lockt die Terrasse mit wohltuendem Gartenflair.

Rutz Weinbar ist ein Geheimtipp für Gäste, die wahre Geschmackserlebnisse suchen. Das Lokal in der Chausseestraße 8 Berlin liegt zentral zwischen Reichstag und Synagoge, Charité und Friedrichstadtpalast, nahe der S-Bahn-Haltestelle Friedrichstraße.

[1] http://www.bookatable.de/berlin/restaurants

Les plats présentés sur le menu sont représentatifs du type de cuisine du restaurant. Les plats et leur prix sont sujets à modification.

Avis clients pour Rutz Weinbar
4,6
(basé sur 131 avis)

94%
de clients recommandent ce restaurant

  • Qualité de la table
  • Boissons
  • Ambiance
  • Service
  • Rapport qualité/prix
  • Cadre

Recommandé pour

  • pause goûter dans l'après-midi (1)
  • en plein air (1)
  • affaires (50)
  • avec les enfants (2)
  • dîner (116)
  • divertissement (21)
  • en grand comité (1)
  • déjeuner (11)
  • luxe (29)
  • dîner privé (12)
  • romantique (34)
  • trendy (43)
  • bon rapport qualité-prix (2)
  • Par Wolfgang W de Hamburg
    29 février 2020

    Deutsche Küche aufpoliert.Essen sehr gut. Service überfordert. Weinliste sehr umfangreich, aber viele Weine nicht verfügbar...

  • Par Roger M de Solothurn
    27 décembre 2019

    Sehr gutes Essen, tolle Weine

  • Par Petra K de Berlin
    20 décembre 2019

    Entspannt und höchst genussvoll zugleich, so war dieser Abend! Vom Top-Brot angefangen bis zu den feinen Hauptgerichten. Für mich könnte es etwas weniger Fleisch, und mehr Fisch oder Gemüse auf der Karte geben. Sonst alles perfetto!

  • Par Heiko H de Neuenkirchen
    18 décembre 2019

    .

  • Par Julian V de Berlin
    22 mai 2019

    Gute Küche, gute Weine, nette Atmosphäre; etwas overprized

  • Par -Dieter W de Berlin
    25 octobre 2018

    einfach nur wunderbar

  • Par Bruni H de Berlin
    19 juillet 2018

    Waren zum Geburtstagsmenü, geschmacklich nichts auszusetzen, ein großer Mann wird wahrscheinlich nicht satt, Weine auch alle passend, in diesem Preissegment würden wir uns über Stoffservietten freuen und in einer Weinbar wäre auch ein saisonal wechselndes Aperitifangebot schön

  • Par Orit M de Tel Aviv
    18 juillet 2018

    The dishes and wines were delicious, the service was good. We only had problem with lack of a/c that made it very unpleasant to stay, we had to leave after the meal and continue for a drink in a different place, it was just too hot.

  • Par Martin D de Berlin
    13 juillet 2018

    Das Essen war hervorragend und der Service ausgesprochen sehr gut.

  • Par Agnes H de Berlin
    10 juillet 2018

    Der Service war ausgezeichnet und das regionale Essen sehr gut zubereitet und auch ausgewählt.

Restaurant Location Map
Rutz Weinbar
Chausseestraße 8, Berlin, Berlin, 10115

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