Trüffelschwein

Guide MICHELIN 2017
31 Bewertungen für dieses Restaurant

Trüffelschwein

Mühlenkamp 54
22303 Hamburg
Germany
Moderne, kreative Küche; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch; Vegan; International
Durchschnittspreis - 79 €

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Fotos

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Menü

Durchschnittspreis - 79 €
Moderne, kreative Küche; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch; Vegan; International
Spezialitäten 
Bio Ei ◦ Truffel ◦ Kartoffel ◦ Spinat
Hummer ◦ Erbse ◦ Basilikum
Aal ◦ Sellerie ◦ Pfirsich ◦ Meerrettich
Iberico Schwein ◦ Trüffel ◦ Artischocke ◦ Johannisbeere
Spezialitäten des Hauses
Glutenfrei; Vegan; Vegetarisch
Chef name 
Kirill Kinfelt
Chef word 

Sein Handwerk hat Kirill Kinfelt u.a. in zwei der besten Sterneküchen Deutschlands erlernt: bei Thomas Bühner im „La Vie“ in Osnabrück und in Hamburgs berühmtem Restaurant „Louis C. Jacob“ unter Thomas Martin.

In seinem eigenen R...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Hier kocht man modern, fein und aufwändig bis ins Detail. Das ansprechende Ambiente zum guten Essen ist freundlich und angenehm geradlinig - ein stimmiges Bild, das ankommt!
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Guter Komfort.

Praktische Informationen

Description 

Im Trüffelschwein in Hamburg-Winterhude wird moderne, französisch-internationale Küche kredenzt, für die das Restaurant schon mit einem MICHELIN Stern und 16 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet wurde. Damit zählt das Trüffelschwein zu ...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Dienstag bis Samstag: 18.00 - 24.00 Uhr
Auf der Karte suchen
Mühlenkamp 54
22303 Hamburg
Germany
Services 
Rollstuhlgerecht
Gruppen erlaubt
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Hunde nicht erlaubt
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Russisch
Zahlungsarten 
Amex
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa
Besonderheiten 
Terrasse mit Speiseservice
Branchenverband 
Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V.

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.7/5 31 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.8/5
Service
4.6/5
Ort
4.5/5
Preis-Leistung
4.5/5
Ambiente
4.2/5
Getränke
4.6/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
der service und das essen waren hammer. vor allem der sommelier war super sympathisch und kompetent.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
4/5
Getränke
Es war einfach exzellent!
3/5
4/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
4/5
Ort
3/5
Preis-Leistung
2/5
Ambiente
4/5
Getränke
Mindestens 3 Teller von dem 8-er Menü waren wirklich nicht lecker und salzig. Kein angenehmens Publikum, absolutes Highlight waren die 2 Desserts.
4/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
4/5
Getränke
Ein sehr nettes Restaurant. Wir fanden das Essen sehr lecker. Die einzelnen Gänge waren sehr gut aufeinander abgestimmt, die korrespondierenden Weine passten gut dazu. Die Gerichte waren kreativ und geschmacklich harmonisch. Der Service war gut, nur Kleinigkeiten sind zu verbessern. Der Wein wurde gut erklärt, ich hätte zuerst einen Schluck zur Verkostung erwartet, gab es aber nicht. Könnte man verbessern.
1/5
2/5
Qualität der Speisen
1/5
Service
5/5
Ort
1/5
Preis-Leistung
3/5
Ambiente
2/5
Getränke
Leider stimmte das Preis-Leistungsverhältnis bei unserem Besuch gar nicht! Schade! Zu Beginn: Das Wasserglas hatte "alte" Lippenstiftspuren. Bei dem 5-Gänge-Menü war der 2. Gang "gebackener Römersalat (?)" höchst langweilig,geradezu geschmacklos. Der Hauptgang "Iberico Schwein" war sehr übersichtlich, bestand zur Hälfte aus reinem Fett !!! Keinerlei Entschuldigung bzw. ein kleines Goodie zum Schluss. Der Service unpersönlich. Alles in allem: Leider nicht zu empfehlen.