Restaurant Heinz Winkler

Guide MICHELIN 2017
15 Bewertungen für dieses Restaurant

Restaurant Heinz Winkler

Kirchplatz 1
83229 Aschau im Chiemgau
Germany
Traditionell, klassisch; Französisch
Durchschnittliche Preise - von 10 € bis 155 €

Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 10 € bis 155 €
Traditionell, klassisch; Französisch
Spezialitäten 
Bresse Taube / violetter Senf / Mandeln / Rucolasalat
Steinbutt / Madeirasauce / Selleriemousseline
Hummer / Safran / Zitronen-Thymian / Tomate
Schokoladentränen / Ananas / Passionsfrucht
Chef name 
Heinz Winkler
Chef word 

Heinz Winkler, Begründer der Cuisine Vitale, reicht einzigartige Sterne-Küche, bietet vollendeten Service und Aufmerksamkeit für jeden seiner Gäste. Sein Rezept ist dabei so einfach wie es strapaziös sein muss: Winkler ist im Haus präsen...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Ganz der Winkler'schen Klassik verschrieben, verzichtet die Küche bewusst auf Spielereien und modische Trends, stattdessen ist sie angenehm unkompliziert, hat eine persönliche Note und reichlich geschmackliche Finesse. Verarbeitet wird natürlich nur das Beste, was der Markt zu bieten hat. Tolle Bergkulisse!
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 2 MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Großer Komfort. Unsere schönsten Adressen.

Praktische Informationen

Description 

In seiner Küche kreiert Heinz Winkler, der bereits über 20mal mit den begehrten 3-Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde, die Gerichte, die seinen Genießer-Gästen auf der Zunge zergehen. Im Weinkeller ist Platz für rund 25.000 Flaschen, da...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: 18:30-22:00
Dienstag: 18:30-22:00
Mittwoch: 18:30-22:00
Donnerstag: 12:00-14:30, 18:30-22:00
Freitag: 12:00-14:30, 18:30-22:00
Samstag: 12:00-14:30, 18:30-22:00
Sonntag: 12:00-14:30, 18:30-22:00
Auf der Karte suchen
Kirchplatz 1
83229 Aschau im Chiemgau
Germany
Services 
Gruppen erlaubt
Festsaal
Parkplätze
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Hunde nicht erlaubt
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Französisch
Italienisch
Zahlungsarten 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Besonderheiten 
Terrasse mit Speiseservice
Branchenverband 
Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V.
Eurotoques Deutschland e.V.
Grandes Tables du Monde Tradition et Qualité

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
3.9/5 15 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
3.9/5
Service
4/5
Ort
4.2/5
Preis-Leistung
3.7/5
2/5
1/5
Qualität der Speisen
1/5
Service
3/5
Ort
1/5
Preis-Leistung
- : Unsere Freunde und wir waren vom 3-Gang-Menü höchst enttäuscht. Amuse bouche nur Durchschnitt. Zur Vorspeise wurde Brot nur auf Anfrage gereicht. Die Keniabohnen zum Tournedo Rossini waren völlig versalzen. Entschuldigung ohne jegliche Wiedergutmachung: Die in den Bohnen enthaltenen Oliven seien nicht gründlich genug von der Salzlake abgespült worden!!! Crème brulée zu mastig.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
+ : Alle Speisen präsentierten sich als wahre Kunstwerke, die alle Sinne ansprachen. Zusammen mit dem unaufdringlich professionellen Service und dem stilvollen Ambiente ergab dies einen wunderbar stimmigen Abend. Besonders die roh marinierte Jakobsmuschel und die Cannelloni von der Ghana Ananas überzeugten durch außergewöhnlichen Detailreichtum. - : Die nicht angebotene Weinbegleitung
3/5
3/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
4/5
Ort
3/5
Preis-Leistung
+ : Angenehmer Rahmen mit sehr professioneller Servicemannschaft. Sehr gute Weinauswahl - : Sehr gute Speisen aber keinesfalls auf 2 Sterne - Niveau. Nicht ein wirklich raffiniert zubereitetes Gericht im Menü. Alle Speisen wirklich Top frisch und äußerst Schmackhaft aber wenig Finesse und Kreativität. Ambiente absolut überholt.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Das Menü in jedem Detail perfekt.Chapeau! Im Service jetzt ein Kieffer-Klon. Klasse, wie die Kieffer-Brothers bis kurz vor ihrem Abgang. Im ganzen Haus eine sehr positive Stimmung; stest mit einer ruhigen Zurückhaltung,aufmerksam. Besonders angenehm die Anwesenheit von Frau Winkler.Immer am Brennpunkt, höflich, besorgt, souverän. Man fühlt sich wohl. - : Für ein Angebot einer Weinbegleitung wären Paare sicher dankbar. Beim großen Menü muß ich eigentlich für zwei Personen mindestens drei Flaschen Wein bestellen, und kleine Flaschen sind ja auch keine Lösung.
3/5
3/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
3/5
Ort
3/5
Preis-Leistung
+ : Sehr angenehmer und zuvorkommender Service - wir wurden vom Servicechef Alexander Winkler ( Sohn von Heinz Winkler) und seinem Team hervorragend betreut - auch auf eine Reklamation hin hat Alexander Winkler gut reagiert - große Weinkarte mit interessanten Jahrgänge - wir haben uns für die Weinfolge entschieden - das Menü war leider durchschnittlich ohne Highlights - : Wir gehen sehr häufig in gute Häuser zum Essen - wir vermissten definitiv den Zweiten Stern - die Gerichte waren ordentlich zubereitet, die erfrischende Säure in den Gerichten passte sehr gut zu dem heißen Sommertag war aber das einzige was interessant war - der Eismeersaibling schmeckte nach Moos so ähnlich wie man das von Karpfen kennt - auf die Reklamation hin reagierte der Service perfekt - aus der Küche kam keine Reaktion - schade

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