Restaurant Bareiss

Guide MICHELIN 2017
8 Bewertungen für dieses Restaurant

Restaurant Bareiss

Gärtenbühlweg 14
72270 Mitteltal
Germany
Traditionell, Klassisch; Französisch; Vegetarisch

Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 34 € bis 220 €
Traditionell, Klassisch; Französisch; Vegetarisch
Spezialitäten 
Kaisergranat und Imperial Kaviar
Unser Souflée von Stefan Leitner
Lamm von der Älbler Wacholderheide
Steinbutt und weißer Trüffel aus Alba
Spezialitäten des Hauses
Vegetarisch
Chef name 
Claus-Peter Lumpp
Chef word 

„Eine der schönsten Beschreibungen unseres Berufs steht in Tanja Blixens wunderbarer Geschichte von Babettes Fest. Dort sagt Babette von ihrer Zeit als Küchenchefin in einem Pariser Luxusrestaurant: „Wenn ich mein Bestes gab, konnte ich ...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2017

  • 3 MICHELIN Sterne: eine einzigartige Küche – eine Reise wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Großer Komfort. Unsere schönsten Adressen.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
Inspector word 
Seiner klassischen Linie bleibt er treu, dennoch setzt Claus-Peter Lumpp wohldosiert moderne Elemente ein und verleiht den Gerichten so eine eigene Handschrift. Eindrucksvoll vereint er perfektes Handwerk und ein Höchstmaß an geschmacklicher Balance. Dem ebenbürtig: beispielhafter Service und edles Interieur.

Praktische Informationen

Description 

Mit der opulenten Klassizität der Küche von Claus-Peter Lumpp harmoniert der festliche Klassizismus des eleganten Restaurants, in dem die Gäste eine Große Küche in liebenswürdigster Gastfreundschaft genießen. Zusammen mit dem Küchenchef ...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Donnerstag: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Freitag: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Samstag: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Sonntag: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Auf der Karte suchen
Gärtenbühlweg 14
72270 Mitteltal
Germany
Services 
Klimaanlage
Hunde nicht erlaubt
Parkplätze
Rollstuhlgerecht
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Französisch
Zahlungsarten 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Branchenverband 
Chaîne des Rôtisseurs Bailliage National d'Allemagne e.V.
Deuscher Hotel- und Gaststättenverband e.V.
Grandes Tables du Monde Tradition et Qualité
Sommelier Union e.V.
Verband der Köche Deutschland e.V.

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.5/5 8 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.5/5
Service
4.9/5
Ort
4.3/5
Preis-Leistung
4.1/5
Ambiente
0/5
Getränke
0/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
0/5
Ambiente
0/5
Getränke
+ : was erwartet man bei 3 Sternen mehr? Einfach nichts. Hatten einen rundum zufriedenstellenden Abend mit einer tollen Hotelübernachtung. Waren nicht das letzte Mal hier
4/5
4/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
3/5
Preis-Leistung
0/5
Ambiente
0/5
Getränke
+ : Die Qualität der Weine und Produkte entsprach unsere Vorstellung für eine gehobene Gastronomie. Die Wahl der Weine war ausgezeichnet und harmonisierte perfekt zu den servierten Speisen. - : Die Atmosphäre war sehr touristisch geprägt - lautes älteres Publikum und schlechte Tischmanieren sind und negativ aufgefallen. Unsere Reservierung war ab 20.30 Uhr und es gab kaum eine Pause zwischen den Gängen. Dadurch wurde der Eindruck vermittelt, dass man uns schnell los werden möchte. Die Amuse-Gueule Etagere entsprach nach unsrem Empfinden höchstens eine 1* Niveau. Zutaten wie Toastbrot, Sauerkraut, Rote Bete und Linsen haben uns nicht überzeugt.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
0/5
Ambiente
0/5
Getränke
+ : Claus-Peter Lumpp begeistert mit hoher Produktqualität und sicherem Gespür für Texturen und Aromen. Opulent und kaum zu übertreffen sind seine Variationen der Gänseleber: Terrine von marmorierter Gänseleber mit gesalzenem Karamell und Portwein
, Crème Brulée mit Gänseleberschnee
, Gänseleberschaum mit Kakaobohnen Streusel und Eis. Gebratene Leber mit Gänselebermaccaron und altem Balsamicoessig. Wow! - : --
3/5
2/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
3/5
Ort
2/5
Preis-Leistung
0/5
Ambiente
0/5
Getränke
- : cuisine très allemande, salée, sans inventivité le niveau est loin de ce que l'on attend d'un 3* seul le service peut être récompensé par 1* a éviter
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
0/5
Ambiente
0/5
Getränke
+ : the best restaurant in the region.Frendly service.Exellent somelier.Very light and tasty food - : no

Das Restaurant Restaurant Bareiss kann derzeit nicht online reserviert werden

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