Vendôme

Guide MICHELIN 2018
286 Bewertungen für dieses Restaurant

Vendôme

Kadettenstraße
51429 Bergisch Gladbach Bensberg
Germany
Moderne, kreative Küche
Durchschnittliche Preise - von 45 € bis 230 €

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Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 45 € bis 230 €
Moderne, kreative Küche
Spezialitäten 
Gänseleber roh mariniert mit Guanaja-Zartbitterschokolade, Rote Bete, Popcornschaum
Seezunge aus der Bretagne im Ganzen gebraten mit Palourdemuschelkompott, Zitronen, Hollandais
Perlhuhn aus der Bresse mit Artischocken-Gemüsecassoulet und gegrillter Kopfsalat
Chef name 
Joachim Wissler
Chef word 

Joachim Wissler und sein Küchenteam heißen Sie ganz herzlich willkommen.

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Seit 2005 hält Joachim Wissler in dem edlen Restaurant drei Sterne - nicht ohne Grund: Wo so viel Know-how und perfektes Handwerk auf immer wieder neue eigene Ideen treffen, kommen Spitzenprodukte in äußerst feinen und stimmigen Kombinationen auf den Teller. Ebenso niveauvoll und aufmerksam wird man umsorgt.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 3 MICHELIN Sterne: eine einzigartige Küche – eine Reise wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Großer Komfort. Unsere schönsten Adressen.

Praktische Informationen

Description 

Das Vendôme in Bergisch Gladbach bei Köln wurde bereits als bestes
Restaurant Deutschlands und rangiert in der Weltrangliste トThe World's 50
Best Restaurantsモ unter den besten Restaurants weltweit. Küchenchef
Joach...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: 19:00-22:00
Donnerstag: 19:00-22:00
Freitag: 19:00-22:00
Samstag: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Sonntag: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Auf der Karte suchen
Kadettenstraße
51429 Bergisch Gladbach Bensberg
Germany
Services 
Klimaanlage
Hunde nicht erlaubt
Gruppen erlaubt
Parkplätze
Veranstaltungsräume
Valet-Parkservice
Rollstuhlgerecht
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Zahlungsarten 
Amex
Diners club
Bargeld
Mastercard
Visa
Branchenverband 
Grandes Tables du Monde Tradition et Qualité

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.9/5 286 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.9/5
Service
4.9/5
Ort
4.7/5
Preis-Leistung
4.6/5
Ambiente
4.7/5
Getränke
4.8/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Weltklasse! Das Vendome hat seine 3 Sterne nicht umsonst, das können wir nach dem gestrigen Abend sagen. Alles war wirklich absolut perfekt, vom sehr freundlichen, aufmerksamen Empfang, derTischzuweisung, der Begrüßung durch den Service - ganz hohe Schule. Das Ambiente ist elegant zurückhaltend gewählt, man hat die Möglichkeit, den Küchenbereich einzusehen. Wir wählten das 8 Gänge Menü mit Weinbegleitung. Jeder Tisch wurde im Laufe des Abends, wie es sich auf diesem Niveau gehört, durch mehrere Person des Services begleitet. Niemals aufdringlich, aber immer aufmerksam und mit sehr angenehmen, dezent humorvollem Stil, wie es heutzutage auch in der Spitzengastronomie üblich ist. Wir starteten mit dem "Picknick", welches aus mehreren kleinen Leckereien bestand. Hier muss man besonders das "Lachssandwich" hervorheben - absolut delikat! Ein Tomatenmacaron mit Wagyu Beef, eine Zuckerschote mit Shrimps und ein Wiener "Schnitzelchen" sind ebenfalls sehr angenehm in Erinnerung geblieben. Die zu jedem Gericht folgende Weinbegleitung war unfassbar gut gewählt, der Sommelier trägt sicherlich einen Anteil an der sehr hohen Bewertung des Restaurants durch Michelin und andere... Als ersten Gang wählten wir die mild geräucherte Seeforelle mit Weizenvinaigrette, danach den Octopuss auf Sobrasada. Es folgten der blaue Hummer und danach Fisch (Petersfisch oder auch Saint Pierre genannt). Danach dann Wagyu Beef Tea (ein Sud vom Waguy) mit zwei kleinen Scheiben dieser japanischen Rarität (die in diesem Fall aus Belgien stammt, wie der stets extrem fachkundige Kellner uns erklärte). Zum Hauptgang wählte meine Frau den Rehrücken mit Kirschkompott und ich Lamm. Beide Gerichte waren absolut perfekt zubereiten und mit diversen Geschmackskomponenten begleitet. Die zwei Dessert Gänge zum Abschluss ebenfalls unfassbar lecker, obwohl wir sonst diesen Teil in anderen Restaurant eher auslassen, im Vendome sollte man darauf keinesfalls verzichten! Wir sind sehr glücklich und kommen gerne wieder!
4/5
4/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
5/5
Getränke
das Essen war gut, ein paar Sossen haben nicht unbedingt meinen Geschmack getroffen. Die Ausschilderung zum Auffinden des Lokals könnte besser sein.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Wir hatten einen unvergesslichen Abend bei leckerem und kreativ angerichtetem Essen sowie erfrischenden und mindestens genauso leckeren Getränken. Sehr zuvorkommendes Personal und es stimmte einfach alles.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Unvergesslicher Abend. Ein Gang von 10 hat etwas „geschwächelt“, der Rest incl Weinbegleitung war jedoch absolute Spitzenklasse
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Perfekter Service, außergewöhnliche Geschmackserlebnisse, rund um zufrieden. Nach Hangar 7 Ikarus, Le Moisonnier und Gästehaus Erfort unser 4. Spitzen-Restaurant, welches wir ebenso uneingeschränkt empfehlen können. Danke für den schönen Abend zum 30. Hochzeitstag in Schloss Bensberg.