Vendôme

Guide MICHELIN 2017
132 Bewertungen für dieses Restaurant

Vendôme

Kadettenstraße
51429 Bergisch Gladbach Bensberg
Germany
Moderne, kreative Küche

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Fotos

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Durchschnittliche Preise - von 45 € bis 230 €
Moderne, kreative Küche
Spezialitäten 
Gänseleber roh mariniert mit Guanaja-Zartbitterschokolade, Rote Bete, Popcornschaum
Seezunge aus der Bretagne im Ganzen gebraten mit Palourdemuschelkompott, Zitronen, Hollandais
Perlhuhn aus der Bresse mit Artischocken-Gemüsecassoulet und gegrillter Kopfsalat
Chef name 
Joachim Wissler
Chef word 

Joachim Wissler und sein Küchenteam heißen Sie ganz herzlich willkommen.

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Joachim Wissler hat das Gourmetrestaurant von Schloss Bensberg zu einer der Topadressen in Europa gemacht! In luxuriösem Ambiente genießt man neben seiner filigranen und wunderbar ausbalancierten Küche einen Service, der einem Schweizer Uhrwerk gleicht - charmant und ebenso fachkundig, auch in Sachen Wein.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 3 MICHELIN Sterne: eine einzigartige Küche – eine Reise wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Großer Komfort. Unsere schönsten Adressen.

Praktische Informationen

Description 

Das Vendôme in Bergisch Gladbach bei Köln wurde bereits als bestes
Restaurant Deutschlands und rangiert in der Weltrangliste トThe World's 50
Best Restaurantsモ unter den besten Restaurants weltweit. Küchenchef
Joach...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: 19:00-22:00
Donnerstag: 19:00-22:00
Freitag: 19:00-22:00
Samstag: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Sonntag: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Auf der Karte suchen
Kadettenstraße
51429 Bergisch Gladbach Bensberg
Germany
Services 
Klimaanlage
Hunde nicht erlaubt
Gruppen erlaubt
Parkplätze
Veranstaltungsräume
Valet-Parkservice
Rollstuhlgerecht
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Zahlungsarten 
Amex
Diners club
Bargeld
Mastercard
Visa
Branchenverband 
Grandes Tables du Monde Tradition et Qualité

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.9/5 132 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
5/5
Service
4.9/5
Ort
4.6/5
Preis-Leistung
4.5/5
Ambiente
4.7/5
Getränke
4.8/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Ein Erlebnis der Extraklasse!
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Wir hatten das 5-Gang-Menü mit jeweils unterschiedlichen Vorspeisen und Hauptgang und waren rundum begeistert. Der Service war sehr zuvorkommend und freundlich.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Sehr geehrte Damen und Herren, selten in meinem Leben durfte ich ein solch' kulinarisches Ereignis genießen: Die Balance zwischen einer klassisch-traditionellen und einer innovativen Avantgarde-Küche, die Auswahl feiner und außergewöhnlicher Zutaten sowie deren Kombinationen, die Finessen der Herstellung, die Ästhetik des Anrichtens jedes einzelnen Gangs (différents amuse-gueules, entrées, plats principaux, desserts, bouchées au chocolat...), die Weinbegleitung und Spirituosenempfehlungen beim Menu, die Flexibilität des Personals bezüglich meiner vegetarischen Sonderwünsche sowie die perfekte Abstimmung meiner Gerichte und Getränke auf die Pendants meiner Fleisch- und Fischgerichte verkostenden Begleitung, die Erläuterungen zu Herkunft und Herstellungsverfahren diverser Details von Seiten des Personals und des Sommelier, der aufmerksame und präsente, äußerst zuvorkommende, jedoch in keiner Weise penetrante Service, das Ambiente (Licht, Luft, Sitzmobiliar, Tischwäsche und Eindeckung), schlicht, das ganzheitlich stimmige und qualitativ durchweg hochwertige Konzept des "Vendôme" begeisterte mich zutiefst! Meiner bescheidenen Meinung nach wird hier sehr reflektiert und umsichtig agiert, sodass ich die nahezu perfekten Bewertungen von GAULT & MILLAU und durch den GUIDE MICHELIN nicht nur nachvollziehen kann, sondern mit Gaumen und Herzen teile. Merci infiniment für dieses besondere Erlebnis!
5/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
4/5
Getränke
Der Gourmetlunch war ausgezeichnet. Am besten haben uns der Borschtsch-Macaron, das Pulled Pork Bun und der Apfelstrudel 2016 gefallen. Croque Monsieur war recht langweilig, das Carpaccio von (allerfrischestem!) Loup und St.Jaques hinterliess nur wenig Eindruck sowie mehliges Mundgefühl. Reh wie Kabeljau überzeugten - nach unserem Geschmack könnten die Gemüsebeigaben ruhig üppiger ausfallen.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Einfach wunderbar! Wir kommen wieder.