Fischers Fritz

Guide MICHELIN 2017
16 Bewertungen für dieses Restaurant

Fischers Fritz

Charlottenstr. 49
10117 Berlin
Germany
Traditionell, Klassisch; Französisch; Moderne, kreative Küche

Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 47 € bis 209 €
Traditionell, Klassisch; Französisch; Moderne, kreative Küche
Spezialitäten 
Sauté von Milchkalbsbries und Langostino, Chicorée und Grapefruit
Mittelstück vom Steinbutt mit Pariser Erbsengemüse, Lardo und Lavendel Beurre blanc
Feige in Zitrusaromen pochiert, weiße Schokoladencreme und Walnusseis
Chef name 
Christian Lohse
Chef word 

„Der Star in der Küche ist das Produkt“

Guide MICHELIN 2017

  • 2 MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Großer Komfort.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
Inspector word 
Eine wahre Größe der Berliner Spitzengastronomie ist das elegante holzgetäfelte Restaurant, in dem Ihnen bei angenehmer Pianomusik und versiertem Service samt fachkundiger Weinberatung eine produktorientierte und aromenreiche klassische Küche zuteil wird. Besonderes Augenmerk liegt auf Fisch und Krustentieren.

Praktische Informationen

Description 

Im Gourmet-Restaurant Fischers Fritz des 5-Sterne-Superior-Hotel Regent Berlin kredenzt Chef de Cuisine Christian Lohse und sein Team Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten auf höchstem Niveau. Das diskrete und exklusive Restaurant Fische...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: 18:30-22:30
Dienstag: 18:30-22:30
Mittwoch: 18:30-22:30
Donnerstag: 18:30-22:30
Freitag: 18:30-22:30
Samstag: 18:30-22:30
Sonntag: 18:30-22:30
Auf der Karte suchen
Charlottenstr. 49
10117 Berlin
Germany
Services 
Gruppen erlaubt
Klimaanlage
Rollstuhlgerecht
Parkplätze
Veranstaltungsräume
Hunde nicht erlaubt
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Französisch
Zahlungsarten 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.1/5 16 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.3/5
Service
4.3/5
Ort
4.2/5
Preis-Leistung
3.6/5
Ambiente
0/5
Getränke
0/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
0/5
Ambiente
0/5
Getränke
+ : Das für mich beste deutsche Restaurant in Sachen Fischküche! Herr Lohse hat den dritten Stern verdient...
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
0/5
Ambiente
0/5
Getränke
+ : Sehr guter Service! Weine sehr hochpreisig, aber die empfohlene Weinbegleitung zum 5gänigen Menue war wunderbar und außerdem im Vergleich zu anderen Restaurants dieser Kategorie sogar günstig.Die Qualität der Küche ist über jeden Zweifel erhaben.Es ist schön, das es noch Restaurants mit einer klassischen Hochküche gibt! Sehr gute Produkte haben ihren Preis!!!!
3/5
2/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
1/5
Preis-Leistung
0/5
Ambiente
0/5
Getränke
+ : Sehr freundliches Personal, höflicher Empfang, Ambiente des Restaurants (wenn auch recht gediegen) - : Nun, as soll man sagen? Ich hatte als Hauptgang PIGEON ET RACINE DE PERSIL Gegrillte Bresse Taube ... klingt zunächst spannend. Leider empfand man die Zubereitung der Pigeon als recht langweilig, die dazu gereichte vinaigrette passte absolut nicht zur Taube und den Beilagen. Insgesamt konnten auch die Vorspeisen nicht überzeugen, es fehlte an Pep und Einfallsreichtum. Absolut nicht nachvollziehbar sind die zwei Micheline Sterne, die offensichtlich als Meteoriten am Gendarmenmarkt gelandet sind.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
0/5
Ambiente
0/5
Getränke
+ : sehr schönes Ambiente, aussergewöhnlich hochwertige Zutaten
4/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
2/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
0/5
Ambiente
0/5
Getränke
+ : - Kreative Küche ohne Schnickschnack, allein an sensorischer Optimierung orientiert, oft frankophiler Ausgangspunkt (Froschschenkel, Schnecken), der dann allerdings entfettet und auf spannende, neue Aromenbalancen hingeführt wird - solistisch sehr saure Escabeche funktioniert perfekt mit gegrillter Fischhaut und gedämpftem Loup de Mer; Froschschenkel mit Spitzpaprika-Coulis) - Kongeniale Weinberatung - Sehr bemühter Service - : - Interieur etwas protzig und artifiziell

Das Restaurant Fischers Fritz kann derzeit nicht online reserviert werden

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