Fischers Fritz

Guide MICHELIN 2017
16 Bewertungen für dieses Restaurant

Fischers Fritz

Charlottenstr. 49
10117 Berlin
Germany
Traditionell, klassisch; Französisch; Moderne, kreative Küche
Durchschnittliche Preise - von 47 € bis 209 €

Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 47 € bis 209 €
Traditionell, klassisch; Französisch; Moderne, kreative Küche
Spezialitäten 
Sauté von Milchkalbsbries und Langostino, Chicorée und Grapefruit
Mittelstück vom Steinbutt mit Pariser Erbsengemüse, Lardo und Lavendel Beurre blanc
Feige in Zitrusaromen pochiert, weiße Schokoladencreme und Walnusseis
Chef name 
Christian Lohse
Chef word 

„Der Star in der Küche ist das Produkt“

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Eine wahre Größe der Berliner Spitzengastronomie ist das elegante holzgetäfelte Restaurant, in dem Ihnen bei angenehmer Pianomusik und versiertem Service samt fachkundiger Weinberatung eine produktorientierte und aromenreiche klassische Küche zuteil wird. Besonderes Augenmerk liegt auf Fisch und Krustentieren.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 2 MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Großer Komfort.

Praktische Informationen

Description 

Im Gourmet-Restaurant Fischers Fritz des 5-Sterne-Superior-Hotel Regent Berlin kredenzt Chef de Cuisine Christian Lohse und sein Team Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten auf höchstem Niveau. Das diskrete und exklusive Restaurant Fische...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: 18:30-22:30
Dienstag: 18:30-22:30
Mittwoch: 18:30-22:30
Donnerstag: 18:30-22:30
Freitag: 18:30-22:30
Samstag: 18:30-22:30
Sonntag: 18:30-22:30
Auf der Karte suchen
Charlottenstr. 49
10117 Berlin
Germany
Services 
Gruppen erlaubt
Klimaanlage
Rollstuhlgerecht
Parkplätze
Veranstaltungsräume
Hunde nicht erlaubt
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Französisch
Zahlungsarten 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.1/5 16 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.3/5
Service
4.3/5
Ort
4.2/5
Preis-Leistung
3.6/5
Ambiente
-/5
Getränke
-/5
3/5
3/5
Qualität der Speisen
3/5
Service
4/5
Ort
3/5
Preis-Leistung
+ : Ein gefuellter, aber auch notwendiger Brotkorb. Freundliches Personal in etwas verstaubter Dienstkleidung(Damen)! - : Viel zu kleine eher winzige Portioenchen, die nicht zu dem Preisniveau passen! Eine einigermassen gute Weinkarte, jedoch auch hier ein ueberzogener Preischarakter. Was sehr enttaeuschend war, ist die Tatsache, dass ich einen schoenen Tisch fuer den Geburtstag meiner Ehefrau reserviert hatte. Dieser waere dann neben einer groesseren Gesellschaft plaziert gewesen, somit musste ich dann einen uns angenehmen Tisch am Kamin erbitten, den wir dann auch bekamen - ohne Glueckwuensche u.ä. Peinlich!
4/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
4/5
Ort
3/5
Preis-Leistung
+ : Schon seit Jahren bin ich Gast in diesem Restaurant . Qualität der Speisen ist jedesmal hervorragend und man bereut es nie dort gewesen zu sein. Auch wenn immer wieder (nicht ganz unbegründet) kritisiert wird, dass die Gerichte auf der Karte zu selten wechseln so findet man immer etwas, was man noch nicht probiert hatte. Das Ambiente ist edel und trotzdem gemütlich. Der Service aufmerksam, kompentent und nicht aufdringlich. Er weiss auch mit der einen oder anderen kleinen Kritik gut um zu gehen. - : Wie schon angesprochen sollte man immer mal wieder etwas wirklich Neues auf der Karte finden wobei viele Klassiker weiter angeboten werden sollten. Obwohl ich hohe Preise in solchen Restaurants gewöhnt bin, sind diese teilweise (!) grenzwertig, was allerdings nicht auf die Menüs zutrifft. Diese sind meiner Meinung nach fair kalkuliert.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
+ : A real must in Berlin, a succulent classic!
5/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Klassisch, edele Räumlichkeit im *****Regent Hotel am Gendarmenmarkt. Die von uns aus der Menukarte gewählten Speisen (Lunch): Tellersülze von Pieds de mouton, Onsenei mit Hummerjus und Bohnen (Vorspeisen); Confit vom Kabeljau mit Couscous, Cassoulet vom Wolfsbarsch mit Bohnensud (Hauptspeisen); Pudding von Passionsfrucht mit Sternanis und Kardamomcacao, geschmorte Ananas mit Karamell und Vanilleeiscreme (Dessert); Amuse bouche: Anischips, Mousse von Himbeeren mit Creme von schwarzem Tee. Allerhöchstes Niveau in Qualität und Geschmack der Speisen; sehr guter Service. Wir empfinden das Niveau zwischen ** und *** hier als fließend.
3/5
4/5
Qualität der Speisen
3/5
Service
3/5
Ort
2/5
Preis-Leistung
+ : Die verarbeiteten Lebensmittel gehören zur gehobenen Feinkostküche,, aber... (Siehe Minuskommentar). Eine grandiose Fois Gras und das leckerste Brot seit langem. - : Die Speisen sind uninspiriert und ohne kulinarische Überraschungen, eigentlich langweilig (Ausnahme siehe positiven Kommentar). Ich war leider in vielen Ein-Sterne Restaurants vom Essen begeisterter. An drei Stellen des Abends waren die Speisen auch noch stark salzig. Zudem konnte die Küche nicht alle Bestandteile einer Hauptspeise zeitgleich servieren.

Das Restaurant Fischers Fritz kann derzeit nicht online reserviert werden