Rutz

Guide MICHELIN 2018
84 Bewertungen für dieses Restaurant

Rutz

Chausseestraße
10115 Mitte
Germany
Moderne, kreative Küche; Gehobene Gastronomie
Durchschnittliche Preise - von 129 € bis 169 €

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Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 129 € bis 169 €
Moderne, kreative Küche; Gehobene Gastronomie
Spezialitäten 
Schafsmilch, Forellenhaut, Fichte. Ofenlauch, Neu-Müritzer Lamm und Dashi, Landgerste. Oxalsäure "Holsteiner Blut" und roter Sauerklee, Weizengras.

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Beste Produkte kreativ und stimmig kombinieren, Aromen gekonnt zur Geltung bringen, den Gerichten eine eigene Note geben... Das setzt Marco Müller in seinem Inspirationsmenü eindrucksvoll um. Man sitzt in modernem Ambiente und lässt sich versiert in Sachen Wein beraten - sehr schön die Auswahl.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 2 MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Guter Komfort. Unsere schönsten Adressen.

Praktische Informationen

Description 

Marco Müller aus dem Rutz in Berlin zählt zu den innovativsten Köchen Deutschlands. Für seine Kochkunst wurde das Restaurant bereits mit zwei MICHELIN Sternen und 18 von 20 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet. Von außen mag das Lokal unsc...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: 18:30-22:30
Mittwoch: 18:30-22:30
Donnerstag: 18:30-22:30
Freitag: 18:30-22:30
Samstag: 18:30-22:30
Sonntag: Geschlossen
Auf der Karte suchen
Chausseestraße
10115 Mitte
Germany
Services 
Klimaanlage
Hunde nicht erlaubt
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Zahlungsarten 
Amex
Bargeld
Mastercard
Visa
Besonderheiten 
Terrasse mit Speiseservice

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.8/5 84 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.8/5
Service
4.8/5
Ort
4.2/5
Preis-Leistung
4.3/5
Ambiente
4.3/5
Getränke
4.6/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
5/5
Getränke
Da Essen war ein Erlebnis: So viele Aromen wunderbar abgestimmt, harmonisch und überraschend, klar und dann wieder verbindend. Die vorwiegend zarte, cremige Textur der Gerichte wird durch frische und crunchige Elemente interessanter Tolle Produkte mit Wahnsinns Geschmack. Der Service ist absolute Spitze: keine Frage fachlich absolute Kompetenz, dabei so locker und zugewandt, man fühlt sich sofort wohl und angekommen.
5/5
4/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
Das Restaurant zeichnet sich durch einen jungen, freundlichen, kompetenten und zugewandten Service aus. Die Küche unter der Leitung von Marco Müller ist kreativ, bietet frische regionale Produkte, die kreativ, modern, schlank, frisch und äußerst schmackhaft dargeboten werden.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
5/5
Getränke
Entspannte Sterneküche
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
We had a wonderful time. The food was excellent and can’t pick a favorite course. Although my favorite thing about the experience was the wait staff and the interaction we had with them. It made a wonderful meal exceptional.
3/5
4/5
Qualität der Speisen
3/5
Service
4/5
Ort
3/5
Preis-Leistung
3/5
Ambiente
3/5
Getränke
Die besondere "Art" des Service fand in mir keinen Fan: "welchen Rotwein trinken Sie gern?", "gern etwas schweres spanisches", "genau so etwas habe ich nicht, ich will nicht dass der Essensgeschmack überdeckt wird ".... Hmmm. Restaurant und Weinbar... Gerichte sind Geschmacksache, wir waren geteilter Meinung, für mich eine Note zu delikat. Und wenn man den Gast mit dem Nachnamen begrüßt, sollte man den aussprechen können, sonst reicht ein einfaches "Hallo".