Zucker

Guide MICHELIN 2018
24 Bewertungen für dieses Restaurant

Zucker

Frankfurter Str. 2
38122 Braunschweig
Germany
Traditionell, klassisch; Moderne, kreative Küche; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch; Vegan
Durchschnittliche Preise - von 15 € bis 35 €

Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 15 € bis 35 €
Traditionell, klassisch; Moderne, kreative Küche; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch; Vegan
Spezialitäten 
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Preiselbeeren und Röstkartoffeln
Rehbock mit Pfifferlingen, Marille und Grießknödel
Ambergauer Duroc mit Kartoffel-Senfstampf und eingelegtem Gemüse
Rinderfilet vom Green Egg mit Schmorzwiebeln, Pfifferlingen und Pürèe
Spezialitäten des Hauses
Vegan; Vegetarisch
Chef name 
Alexander Riehl
Chef word 

Wir suchen den Zwischenraum zwischen dem Bekannten und dem Experiment.
Bekanntem können Sie neue Seiten abgewinnen. Und im Neuen
muss Gewohntes liegen. Lassen Sie sich aber immer überraschen.

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Schön und ungezwungen ist das Lokal in der ehemaligen Zuckerraffinerie: luftig-licht, modern, mit freiliegendem Mauerwerk. Gekocht wird frisch, saisonal und schmackhaft, so z. B. "rosa gebratenes Rinderfilet mit Spargel, Bamberger Hörnchen und Sauce Béarnaise". Toll der Service. Mittags günstigeres Angebot.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • Bib Gourmand: von den Inspektoren des Guide MICHELIN ausgezeichnetes Restaurant mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Dreigängige Mahlzeit ohne Getränke bis 37 €.
  • Guter Komfort.

Praktische Informationen

Description 

Herzlich Willkommen im Zucker

Ab 1858 wurden in der Braunschweiger Gegend zahlreiche Rüben verarbeitende Zuckerfabriken gegründet. 1858 kam die Raffinerie Frankfurter Str. 2 hinzu.
1939 kam das Aus; die Maschinen wurden ausg...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: 12:00-15:00, 18:00-22:00
Dienstag: 12:00-15:00, 18:00-22:00
Mittwoch: 12:00-15:00, 18:00-22:00
Donnerstag: 12:00-15:00, 18:00-22:00
Freitag: 12:00-15:00, 18:00-22:00
Samstag: 12:00-15:00, 18:00-22:00
Sonntag: Geschlossen
Auf der Karte suchen
Frankfurter Str. 2
38122 Braunschweig
Germany
Services 
Gruppen erlaubt
Festsaal
Veranstaltungsräume
Rollstuhlgerecht
Parkplätze
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Fahrstuhl
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Zahlungsarten 
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa
Besonderheiten 
Terrasse mit Speiseservice
Branchenverband 
Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V.

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.6/5 24 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.7/5
Service
4.8/5
Ort
4.6/5
Preis-Leistung
4.3/5
3/5
4/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
4/5
Ort
3/5
Preis-Leistung
+ : Tolle Location, phantastisches Essen , kreativ zubereitet, sehr netter, unaufdringlicher Service, großartiges Preis- Leistungsverhältnis. - : Wir 5 konnten keinen Minuspunkt feststellen...
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
+ : Schönes Ambiente, netter Service, hervorragendes Essen. Ein Abend wie ein kleiner Urlaub. Die Qualität der Speisen war außergewöhnlich, die Weine passten dazu perfekt und der Service war wunderbar. Die fünf Gänge waren ideal aufeinander abgestimmt. Mit 75 Euro nicht günstig, aber jeden Euro wert.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Der Tisch war anlässlich unserer Silberhochzeit sehr liebevoll dekoriert. Das Menü war ein Genuss, der Service sehr zuvorkommend, wir kommen gerne wieder!
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Individuelle Wünsche wurden bei der Vorabgestaltung des 4-Gänge Menus berücksichtigt. Wunderbarer Service hat den Abend unvergesslich werden lassen. Wir haben uns wohl gefühlt und alle haben von dem Essen geschwärmt.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
+ : Sehr freundlicher, aufmerksamer Service. Das Essen (insges. 3 Gänge) war super. Die Teller waren hervorragend angerichtet. - : Keine

Das Restaurant Zucker kann derzeit nicht online reserviert werden