Zucker

Guide MICHELIN 2018
24 Bewertungen für dieses Restaurant

Zucker

Frankfurter Str. 2
38122 Braunschweig
Germany
Traditionell, klassisch; Moderne, kreative Küche; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch; Vegan
Durchschnittliche Preise - von 15 € bis 35 €

Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 15 € bis 35 €
Traditionell, klassisch; Moderne, kreative Küche; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch; Vegan
Spezialitäten 
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Preiselbeeren und Röstkartoffeln
Rehbock mit Pfifferlingen, Marille und Grießknödel
Ambergauer Duroc mit Kartoffel-Senfstampf und eingelegtem Gemüse
Rinderfilet vom Green Egg mit Schmorzwiebeln, Pfifferlingen und Pürèe
Spezialitäten des Hauses
Vegan; Vegetarisch
Chef name 
Alexander Riehl
Chef word 

Wir suchen den Zwischenraum zwischen dem Bekannten und dem Experiment.
Bekanntem können Sie neue Seiten abgewinnen. Und im Neuen
muss Gewohntes liegen. Lassen Sie sich aber immer überraschen.

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Schön und ungezwungen ist das Lokal in der ehemaligen Zuckerraffinerie: luftig-licht, modern, mit freiliegendem Mauerwerk. Gekocht wird frisch, saisonal und schmackhaft, so z. B. "rosa gebratenes Rinderfilet mit Spargel, Bamberger Hörnchen und Sauce Béarnaise". Toll der Service. Mittags günstigeres Angebot.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • Bib Gourmand: von den Inspektoren des Guide MICHELIN ausgezeichnetes Restaurant mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Dreigängige Mahlzeit ohne Getränke bis 37 €.
  • Guter Komfort.

Praktische Informationen

Description 

Herzlich Willkommen im Zucker

Ab 1858 wurden in der Braunschweiger Gegend zahlreiche Rüben verarbeitende Zuckerfabriken gegründet. 1858 kam die Raffinerie Frankfurter Str. 2 hinzu.
1939 kam das Aus; die Maschinen wurden ausg...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: 12:00-15:00, 18:00-22:00
Dienstag: 12:00-15:00, 18:00-22:00
Mittwoch: 12:00-15:00, 18:00-22:00
Donnerstag: 12:00-15:00, 18:00-22:00
Freitag: 12:00-15:00, 18:00-22:00
Samstag: 12:00-15:00, 18:00-22:00
Sonntag: Geschlossen
Auf der Karte suchen
Frankfurter Str. 2
38122 Braunschweig
Germany
Services 
Gruppen erlaubt
Festsaal
Veranstaltungsräume
Rollstuhlgerecht
Parkplätze
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Fahrstuhl
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Zahlungsarten 
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa
Besonderheiten 
Terrasse mit Speiseservice
Branchenverband 
Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V.

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.6/5 24 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.7/5
Service
4.8/5
Ort
4.6/5
Preis-Leistung
4.3/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
+ : Sehr freundliches und aufmerksames Personal. Das Essen war geschmacklich sehr lecker und optisch sehr schön angerichtet. Hier weiß man, wie man mit Gästen umgehen sollte.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Ich bin regelmäßig Gast im "Zucker" und obwohl ich (nach dem Sport-Treiben) in der Regel nur einen Salat und ein Getränk zu mir nehme, bin ich jedes Mal sehr vom Service und der Qualität der Speisen angetan. Auch als wenig zahlender Gast erhält man die gleiche Aufmerksamkeit, also auch den Appetizer ("Gruß aus der Küche"). Leckeres Brot und Öl bzw. geschlagene Butter dazu - das ist ebenfalls selbstverständlich hier. Klasse! Top-Bewertung. - : Da fällt mir wirklich gar nichts ein.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : - sehr netter schneller Service - tolles Ambiente - ausweich Menüs für nicht so "mutige" Esser der gehobenen Küche - auch mit Säugling fühlten wir uns willkommen - : - Leider kein Wickelplatz vorhanden
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Meine Freunde und ich waren das erste Mal im Restaurant "Zucker". Es ist sehr zu empfehlen. Essen, Ambiente und Personal TOP!!! Immer wieder gerne...!
4/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
3/5
Preis-Leistung
+ : Man bekommt das Gefühl als Gast willkommen zu sein... Wir wurden herzlichst begrüßt und im Laufes des Mittags sehr gut beraten und betreut... Das Essen ebenfalls sehr gut von Geschmack und des Anrichtens her... Top, Daumen nach oben. Bitte weiter so :-)

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