Zucker

Guide MICHELIN 2018
24 Bewertungen für dieses Restaurant

Zucker

Frankfurter Str. 2
38122 Braunschweig
Germany
Traditionell, klassisch; Moderne, kreative Küche; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch; Vegan
Durchschnittliche Preise - von 15 € bis 35 €

Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 15 € bis 35 €
Traditionell, klassisch; Moderne, kreative Küche; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch; Vegan
Spezialitäten 
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Preiselbeeren und Röstkartoffeln
Rehbock mit Pfifferlingen, Marille und Grießknödel
Ambergauer Duroc mit Kartoffel-Senfstampf und eingelegtem Gemüse
Rinderfilet vom Green Egg mit Schmorzwiebeln, Pfifferlingen und Pürèe
Spezialitäten des Hauses
Vegan; Vegetarisch
Chef name 
Alexander Riehl
Chef word 

Wir suchen den Zwischenraum zwischen dem Bekannten und dem Experiment.
Bekanntem können Sie neue Seiten abgewinnen. Und im Neuen
muss Gewohntes liegen. Lassen Sie sich aber immer überraschen.

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Schön und ungezwungen ist das Lokal in der ehemaligen Zuckerraffinerie: luftig-licht, modern, mit freiliegendem Mauerwerk. Gekocht wird frisch, saisonal und schmackhaft, so z. B. "rosa gebratenes Rinderfilet mit Spargel, Bamberger Hörnchen und Sauce Béarnaise". Toll der Service. Mittags günstigeres Angebot.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • Bib Gourmand: von den Inspektoren des Guide MICHELIN ausgezeichnetes Restaurant mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Dreigängige Mahlzeit ohne Getränke bis 37 €.
  • Guter Komfort.

Praktische Informationen

Description 

Herzlich Willkommen im Zucker

Ab 1858 wurden in der Braunschweiger Gegend zahlreiche Rüben verarbeitende Zuckerfabriken gegründet. 1858 kam die Raffinerie Frankfurter Str. 2 hinzu.
1939 kam das Aus; die Maschinen wurden ausg...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: 12:00-15:00, 18:00-22:00
Dienstag: 12:00-15:00, 18:00-22:00
Mittwoch: 12:00-15:00, 18:00-22:00
Donnerstag: 12:00-15:00, 18:00-22:00
Freitag: 12:00-15:00, 18:00-22:00
Samstag: 12:00-15:00, 18:00-22:00
Sonntag: Geschlossen
Auf der Karte suchen
Frankfurter Str. 2
38122 Braunschweig
Germany
Services 
Gruppen erlaubt
Festsaal
Veranstaltungsräume
Rollstuhlgerecht
Parkplätze
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Fahrstuhl
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Zahlungsarten 
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa
Besonderheiten 
Terrasse mit Speiseservice
Branchenverband 
Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V.

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.6/5 24 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.7/5
Service
4.8/5
Ort
4.6/5
Preis-Leistung
4.3/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : -Top Ambiente -Zuvorkommender und gut geschulter Service--kreativ gestaltete, frisch zubereitete Speisen -Großes Auswahl an verschiedenen Speisen -Mittag wie Abend Speisen für jeden Geldbeutel, auch den kleinen -Hund bekam Wasser ohne darum zu bitten (Was wir bisher in keinem anderen Restaurant hatten) -auch auf Sonderwünsche (Kind, vegan, vegetarisch oder lactosefrei) wird direkt und in jedem einzelen Gang berücksichtig - Viele kleine Speisen/ Grüße ausser der Reihe -wechselndes Tagesangebot - : Durch die große Nachfrage nach einer Partylocation ist das Zucker im Sommer leider oft an den Wochenenden geschlossen. Aber auch dieser negative Punkt spricht eigentlich nur für das Restaurant. Also ein Besuch im Zucker lohnt sich eigentlich immer. Wir kommen wieder, versprochen :)
4/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
4/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
+ : Das Restaurant war gut besucht und es war von der Atmosphäre her sehr angenehm. Man konnte sich gut unterhalten. Es war nicht dolle hellhörig. Das Personal war sehr nett und aufmerksam. Bei den Speisen ist es auch möglich etwas "allergiefreundliches" zu bestellen. Das war sehr gut.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Gute Beratung bei der Auswahl der Speisen Sehr freundliches und aufmerksames Personal Keine langen Wartezeiten Gemütliche Atmosphäre Essen super lecker - : Keine Minuspunkte festgestellt
2/5
1/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
4/5
Ort
2/5
Preis-Leistung
+ : Das Lokal ist einer alten Zuckerfabrik mit schöner Architektur untergebracht . Leider ist es sehr hellhörig. - : Zerkochte Nudeln und schlechter Fisch. Das die Nudeln von der Rechnung genommen worden sind, aber der teure Fisch nicht, sagt alles. Das war die 3. und letzte Chance für das Zucker.

Das Restaurant Zucker kann derzeit nicht online reserviert werden