Rosin

Guide MICHELIN 2017
19 Bewertungen für dieses Restaurant

Rosin

Hervester Straße 18
46286 Dorsten-Wulfen
Germany
Moderne, kreative Küche
Durchschnittliche Preise - von 87 € bis 167 €

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Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 87 € bis 167 €
Moderne, kreative Küche
Spezialitäten 
Tafel Schokolade von Entenleber und kalter Kalbsjus mit Trüffel
Kalt gegarte Gelbflossenmakrele mit Ajo blanco, gegrillter Avocado und Charentais Melone
Kalbsfilet und Bries mit Morchel und Spargel
Chef name 
Frank Rosin und Oliver Engelke
Chef word 

Unsere schnörkellose, aber sehr kontrastreiche Küche verfolgt eine klare Linie: Frische, hochwertige Zutaten in abwechslungsreicher Zubereitung – professionell, spontan und offen für aktuelle Einflüsse.

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Dass die Entwicklung im Hause Rosin auch nach über 25 Jahren keineswegs stagniert, spürt man an der angenehmen, alles andere als steifen Atmosphäre, am top Service unter Jochen Bauer und Sommelière Susanne Spies sowie an den vollmundig-finessenreichen, auf besten Produkten basierenden Speisen des charismatischen Patrons und seines Küchenchefs Oliver Engelke.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 2 MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Guter Komfort. Unsere schönsten Adressen.

Praktische Informationen

Description 

Das Restaurant Rosin in Dorsten-Wulfen wurde als Gourmetrestaurant bereits mit 2 MICHELIN Sternen ausgezeichnet. In der Küche von Frank Rosin treffen unterschiedlichste Aromen aufeinander. Bekannt sind der Patron und sein Küchenchef Oliv...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Dienstag - Samstag: 18.00 Uhr - open End
Auf der Karte suchen
Hervester Straße 18
46286 Dorsten-Wulfen
Germany
Services 
Rollstuhlgerecht
Parkplätze
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Küche nach 22:00 Uhr
Hunde nicht erlaubt
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Zahlungsarten 
Amex
Diners club
EC/Maestro
Mastercard
Visa
Besonderheiten 
Terrasse mit Speiseservice

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.7/5 19 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.6/5
Service
4.6/5
Ort
4.2/5
Preis-Leistung
4.5/5
Ambiente
4.7/5
Getränke
4.7/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
5/5
Getränke
Sensationell! Ein kulinarisches Erlebnis!
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
4/5
Getränke
Angenehm lockere Atmosphäre bei sehr hoher Qualität.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Hier zu Essen ist ein tolles Geschmackserlebnis. Sehr freundliches und kompetentes Personal. Hier fühlt man sich wohl.
3/5
3/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
3/5
Ort
3/5
Preis-Leistung
+ : Das Modell der Menüwahl ist sehr angenehm. Man entscheidet von Gang zu Gang, ob man möchte. ABER: Kritik am Essen wurde damit abgetan, dass das Restaurant so einen Erfolg hätte und es immer wieder Gäste gäbe, die etwas nicht mögen würden .... - : Das Restaurant war trotz Vorweihnachtszeit an einem Donnerstag erstaunlicherweise nicht gefüllt. Optisch und technisch waren die Gänge zwar ansprechend, hatten geschmacklich allerdings das Niveau nicht halten können. In Summe war ich enttäuscht, da ich mir mehr erwartet hatte. Der Thunfisch war nur ein Brocken roten Fleisches, weder zart noch geschmackvoll. Das Reh war perfekt gegart, aber geschmacklos. Die Sosse zum Reh war zu sauer. Der Nachtisch sah toll aus, schmeckte mir nichr.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
+ : Der Service war von der Begrüßung bis zum Verlassen des Restaurants durchweg aufmerksam und perfekt. Über die Qualität der Speisen besteht kein Zweifel ... für jeden Teller wurde ein extremer Aufwand betrieben. Wirklich großartig war die Qualität und der Geschmack des Thunfisches und des Rehrückens. Die vorgeschlagenen Weine harmonierten prächtig zu jedem Gang. Sehr positiv: Man kann sich den ganzen Abend spontan zur Menüfolge entscheiden und ist nicht vorab auf die einzelnen Gänge festgelegt. - : Sehr schade, dass wir Herrn Rosin nicht persönlich kennenlernen konnten. In anderen Restaurants dieser Kategorie kommt zumindest einmal am Abend der Chef und / oder der Chefkoch persönlich am Tisch vorbei. Das finden wir eine tolle Geste, es suggeriert dem Kunden ein persönliches Interesse und ist sicher noch etwas optimierbar. Vielleicht lag es ja aber auch bloss am "falschen" Wochentag (Di.)!? Da muss man halt (wirklich superberen) nochmal wiederkommen ...