Adler Wirtschaft

Guide MICHELIN 2017
5 Bewertungen für dieses Restaurant

Adler Wirtschaft

Hauptstr. 31
65347 Hattenheim
Germany
Traditionell, klassisch; Deutsch, regional; Französisch; Steak und Grillspezialitäten
Durchschnittspreis - 39 €

Fotos

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Durchschnittspreis - 39 €
Traditionell, klassisch; Deutsch, regional; Französisch; Steak und Grillspezialitäten
Spezialitäten 
Dickes Rückenstück vom Bunten Bentheimer Freilandschwein aus unserem Falkenhof imTaunus mit Vichykarotten und Salat-Kartoffelstampf
Dickes Steak vom Charolais oder Limousin Rind puristisch mit Butter und Petersilie, glasiertem Chicorée und Bratkartoffeln
z
B
Chef name 
Franz Keller
Chef word 

Herzlich Willkommen!
Auf Essen und Trinken aus besonders
sorgfältig ausgesuchten Produkten hat
sich die Adler Wirtschaft spezialisiert.
Unsere eigens auf dem Falkenhof im Taunus
gezüchteten „Charolais“ und „...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Wirklich reizend das kleine Fachwerkhaus der Familie Keller, und was sich im Kühlhaus verbirgt, kann sich ebenso sehen lassen: Bentheimer Schwein sowie Charolais- und Limousin-Rind vom eigenen Falkenhof im Taunus - hier kocht der Seniorchef auch für Events. Am Wochenende ab 13 Uhr durchgehend geöffnet.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • Der MICHELIN Teller: eine Küche mit guter Qualität
  • Standard-Komfort. Besonders angenehmes Restaurant.

Praktische Informationen

Öffnungszeiten 
Montag: 18:00-22:30
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: Geschlossen
Donnerstag: 18:00-22:30
Freitag: 18:00-22:30
Samstag: 13:00-23:00
Sonntag: 13:00-22:30
Auf der Karte suchen
Hauptstr. 31
65347 Hattenheim
Germany
Services 
Gruppen erlaubt
Küche nach 22:00 Uhr
Rollstuhlgerecht
Parkplätze
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Französisch
Zahlungsarten 
EC/Maestro
Bargeld
Besonderheiten 
Terrasse mit Speiseservice
Branchenverband 
Slow food e.V.

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.8/5 5 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.8/5
Service
4.6/5
Ort
4.6/5
Preis-Leistung
4.6/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : siehe meine Punktvergabe! - : Gastraum wirkte auf mich leicht überladen aber : Geschmackssache
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Es ist voll, laut und eng, aber sobald das Essen beginnt, und das ging schnell, dreht sich alles nur noch um Geschmack und Genuss. Hochwertige Produkte von ausgesuchter Qualität, Raritäten in unserem intensiven und technisierten Landwirtschaftsland, werden in diesem Restaurant wertgeschätzt und perfekt zubereitet. Die Mühe und Arbeit natur- und artgerechter Erzeugung lohnt sich eben doch, wie hier bewundernswert gezeigt wird. Service und Weinberatung sehr aufmerksam, freundlich und kompetent. - : Als Aperitif gab es einen Sekt, der nicht der gewohnten Ausgesuchtheit entsprach. Schade.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
+ : Ein Unikum in der deutschen Gastronomie: Wo sonst findet man hausgemachten luftgetrockneten Schinken, echte Lyoner Wurst, perfekt abgehangene Steaks von eigenen Rindern und vor allem gereifte Weine, insbesondere Rieslinge? Man findet es nirgends außer hier. Die Qualität der Produkte und Zubereitungen sowie die dahinterstehende Philosophie sollte jeden jungen Feinschmecker dazu bringen, hier zu essen, bevor er anderswo Schäumchen, Sphären und Gelees probiert. - : Man hat hier wohl negative Erfahrungen mit Gästen gemacht, die "nur einen kleinen Salat" wollen, jedenfalls wird der Service erst richtig freundlich, wenn er merkt, dass man es ernst meint und ein ganzes Menu bestellt.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Die Qualität der Speisen spielt hier die Hauptsache und ist entsprechend tadellos. Das Ambiente ist unprätentiös und dabei ansprechend gemütlich. Alles ist gut durchdacht und man merkt die lange Erfahrung des Wirts im Restaurationsbetrieb. Und wenn der Koch das herrlich marmorierte Entrecôte vor der Verarbeitung dem Gast stolz zeigt, dann sagt dieses I-Tüpfelchen eigentlich alles über den Wert, den man auf die Qualität der Zutaten legt.
4/5
4/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
+ : Das große Adler-Essen ist immer wieder ein Erlebnis. Einwandfreies, schnörkelloses Essen, kein Schickimicki, bodenständig und gut. Die Weine lobenswert und im guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Der Service wie immer sehr aufmerksam, freundlich und locker. - : - Die doppelte Rinderkraftbrühe war dünn und ohne Kraft, mehr reduzieren und ein bißchen mehr an Knochen hinzu. - Der Maitre des Hauses war wie so oft nicht anwesend, schade.

Das Restaurant Adler Wirtschaft kann derzeit nicht online reserviert werden