Guide MICHELIN 2020
Hartmaier's Villa
Pforzheimer Str. 67, Ettlingen, Baden-Württemberg, 76275Dieses Restaurant reservieren


Öffnungszeiten
Beschreibung
Herzlich willkommen in der Villa Watthalden. Eine ganz außergewöhnliche Gebäudeanlagemit herrlichen Gärten und Terrassen. . Nach einer wechselvollenGeschichte über viele Jahrzehnte und viele Hausherren wurdedas Watthaldenareal aus dem Dornröschenschlaf geweckt.
In Hartmaier`s Villa-Restaurant hat die Zeit keine Uhr. Alles ist daraufausgerichtet die Sinne zu wecken. Das Arrangement der Tische, dieKomposition am Teller, die Sinnlichkeit im Glas. Frische, saisonaleKüche mit kreativer Finesse – dieser Maxime haben sich KüchenchefDieter Mettmann und sein Team verschrieben.Kulinarischer Hochgenuss par ExcellenceNeben dem Feinschmeckerrestaurant für kulinarischeGenüsse parterre stehen im Obergeschoss Tagungsräume zur Verfügung,insbesondere der eundrucksvolle Salon Metternich