Haerlin

Guide MICHELIN 2017
131 Bewertungen für dieses Restaurant

Haerlin

Neuer Jungfernstieg 9-14
20354 Hamburg
Germany
Moderne, kreative Küche; Französisch; Traditionell, klassisch
Durchschnittliche Preise - von 145 € bis 185 €

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Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 145 € bis 185 €
Moderne, kreative Küche; Französisch; Traditionell, klassisch
Spezialitäten 
Rindertartar mit Sauerrahm, Portulak & Brunnenkresse-Kefirsud
Gerösteter Steinbutt mit Kartoffel Loué-Ei & Blumenkohl
Challans-Entenbrust mit Gewürzhonig glaciert in Ingwerjus mit Schwarzwurzelcrème & Preiselbeergel
Chef name 
Christoph Rüffer
Chef word 

Christoph Rüffer's Food Impressionen

Christoph Rüffer ist ein stiller und von hanseatischer Zurückhaltung geprägter Spitzenkoch.
Seine Gerichte sind wie er selbst: konzentriert, akzentuiert und klar. Kompromisslos hat e...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Was Sie hier erwarten dürfen, ist ein Höchstmaß an Ausdruck, Kraft und Aroma. Die Speisen technisch perfekt, kreativ und detailreich, die Produkte von absolutem Top-Niveau! Zweifellos wird dieser Klasse auch das erlesene Interieur gerecht, alles vom Feinsten. Das i-Tüpfelchen: der Blick auf die Binnenalster!
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 2 MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Großer Luxus und Tradition. Besonders angenehmes Restaurant.

Praktische Informationen

Description 

Leichte französische Gourmetküche mit mediterranen Einflüssen erleben Sie
im renommierten Restaurant Haerlin, ausgezeichnet mit 2 Michelin Sternen, 19
Gault Millau Punkten und 4 F's des Magazins "DER FEINSCHMECKER&q...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: 18:30-21:30
Mittwoch: 18:30-21:30
Donnerstag: 18:30-21:30
Freitag: 18:30-21:30
Samstag: 18:30-21:30
Sonntag: Geschlossen
Auf der Karte suchen
Neuer Jungfernstieg 9-14
20354 Hamburg
Germany
Services 
Rollstuhlgerecht
Klimaanlage
Festsaal
Hunde nicht erlaubt
Gruppen erlaubt
Parkplätze
Veranstaltungsräume
Valet-Parkservice
Fahrstuhl
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Zahlungsarten 
Amex
Diners club
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa
Besonderheiten 
Sehr schöne Aussicht
Branchenverband 
Chaîne des Rôtisseurs Bailliage National d'Allemagne e.V.
Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V.

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.8/5 131 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.9/5
Service
4.8/5
Ort
4.9/5
Preis-Leistung
4.4/5
Ambiente
4.8/5
Getränke
4.7/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Wir waren wieder rundum zufrieden. Nur das nachschenken vom Wein müsste aufmerksamer verfolgt werden... Verwundert waren wir nur, dass wir tatsächlich für das Parkhaus bezahlen mussten. Das war in der Vergangenheit nicht so! Ansonsten immer wieder sehr gerne!
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Ein großes Kompliment an die Künstler in der Küche. Dort arbeiten nicht nur Superköche sondern auf dem Teller werden wahre Kunstwerke serviert. Die Verwendung regionaler, naturbelassener Produkte finden wir besonders lobenswert.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Großartiger Abend. Wahrlich ** !
4/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Es war super
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Hervorragendes Essen. Gute Getränke. Super Lage. Netter, zuvorkommender Service.