Guide MICHELIN 2019

Haerlin

(197 Bewertungen)
Neuer Jungfernstieg 9-14, Hamburg, Hamburg, 20354
Französisch

Öffnungszeiten

Dienstag: 18:30 - 21:30 Mittwoch: 18:30 - 21:30 Donnerstag: 18:30 - 21:30 Freitag: 18:30 - 21:30 Samstag: 18:30 - 21:30

Beschreibung

Leichte französische Gourmetküche mit mediterranen Einflüssen erleben Sie im renommierten Restaurant Haerlin, ausgezeichnet mit 2 Michelin Sternen, 19 Gault Millau Punkten und 4,5 F\'s des Magazins "DER FEINSCHMECKER".

Nach einer umfangreichen Renovierung erstrahlt es seit Sommer 2013 in einem komplett anderen Gewand. Farben in warmen, organischen Erdtönen wie Sand, Schlamm, Taupe und Grün dominieren. Edle und hochwertige Materialien und Stoffe wurden verarbeitet: Blattgold, Mahagoni, edelste Gardinenstoffe, in die mit Goldfäden das Haerlin-Wappen eingestickten wurde sowie handbemalte chinesische Seidentapeten, die für eine besondere Atmosphäre im Restaurant Haerlin sorgen.

Der Gast kann zwischen verschiedenen 4- bis 6-Gang Menüs wählen. Highlight: Ein gläserner "Chef\'s Table" in der Küche ist ein absoluter Höhepunkt in der Hamburger Gastronomie-Szene. Dieser leicht erhöhte Bereich ermöglicht bis zu 8 Gästen bei einem Degustations-Menü der Küchenbrigade bei der Arbeit über die Schulter zu schauen und sich von Küchenchef Christoph Rüffer persönlich bedienen zu lassen.

Nur 10 Gehminuten von den S- und U-Bahnstationen Rathaus und Jungfernstieg entfernt findet man das Restaurant Haerlin direkt in der Innenstadt an der Binnenalster im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten.

Bewertungen für Haerlin
4,8
(basierend auf 197 Bewertungen)

96%
der Gäste empfehlen dieses Restaurant weiter

  • Essen
  • Getränke
  • Ambiente
  • Service
  • Preis-Leistung
  • Lage

Empfohlen für

  • Kaffee und Kuchen (2)
  • draußen essen (1)
  • Frühstück (3)
  • Geschäftsessen (67)
  • Essen mit Kindern (1)
  • Abendessen (175)
  • gute Unterhaltung (11)
  • große Feiern (20)
  • Mittagessen (14)
  • extravagant (118)
  • geschlossene gesellschaft (31)
  • romantisch (97)
  • trendy (9)
  • preisbewusst (1)
  • gute Aussicht (81)
  • Von Brigitte S aus Hamburg
    16. Januar 2020

    Wir haben einen äußerst vergnügten Abend erlebt. Die Speisen sind kleine Kunstwerke optisch und geschmacklich. Der Service war freundlich und aufmerksam, wie man es von einem Haus dieser Kategorie auch erwarten konnte.

  • Von Eckhard N aus Buchholz
    17. Oktober 2019

    Herausragende Küche, alle Gänge *** würdig, wunderbare Weinkarte, neben sehr teuren Tropfen auch einige tolle Weine mit sehr gutem Preis-Qualitätsverhältnis, wir hatten den 2011 Chardonnay der Domaine Mikulski aus Meursault und den 2013 Saumur Marginale der Domaine Roches Neuves.

  • Von Sibylle L aus Heilbronn
    17. September 2019

    Es war ein rundherum gelungener Abend, wir durften sogar mit Indie Kueche. Man hatte das Gefühl herzlich willkommen zu sein und jeder gab sein Bestes

  • Von Hans Jensen J aus Hamburg
    29. Mai 2019

    Nach wie vor nur 2 Menüs. Keine Ergänzung auf a la carte Gerichte. Kein Vegetarisches Menü. Gute offene Weinkarte fehlt. Andere ** und *** machen das besser. Weinbegleitung ist immer ein Versteckspiel, dann weicht man auf Champagner aus. Die Weinkarte ist gut sortiert, wenn auch sehr Rieslinglasting für Deutsche Weine.

  • Von Ole Asbjoern V aus Viby J
    25. Januar 2019

    Outstanding cuisine and excellent service

  • Von Hans-joachim S aus Reinbek
    10. November 2018

    Angenehme Atmosphäre. Sehr guter Service.

  • Von Nadine O aus Frankfurt
    8. August 2018

    Wir hatten einen sehr schönen Abend mit einem tollen Essen und perfektem Service! Abgerundet durch das tolle Ambiente des Restaurants.

  • Von Bruno H aus Zürich
    7. August 2018

    gehört mit zu den besten die wir besucht haben

  • Von Holger P aus zeven
    6. Juli 2018

    ein sehr schönes Restaurant, super Service und sehr nettes Personal

  • Von Roland M aus Geisenhausen
    28. Juni 2018

    immer wieder top Liga alles sehr gut

Restaurant Location Map
Haerlin
Neuer Jungfernstieg 9-14, Hamburg, Hamburg, 20354
Telefon: +49 4034940

Restaurants in der Nähe

  1. The Table

    The Table

    Französisch
    (102 Bewertungen)
    1.6km
    The Table
  2. Rexrodt

    Rexrodt

    Französisch
    (12 Bewertungen)
    2.2km
    Rexrodt
  3. Trüffelschwein

    Trüffelschwein

    International
    (72 Bewertungen)
    3.3km
    Trüffelschwein
  4. Au Quai

    Au Quai

    Französisch
    (588 Bewertungen)
    3.4km
    Au Quai
  5. Petit Amour

    Petit Amour

    Französisch
    (373 Bewertungen)
    4.1km
    Petit Amour