Süllberg - Seven Seas

Guide MICHELIN 2017
14 Bewertungen für dieses Restaurant

Süllberg - Seven Seas

Süllbergsterrasse 12
22587 Hamburg
Germany
Moderne, kreative Küche; Fisch und Meeresfrüchte; Vegetarisch
Durchschnittspreis - 79 €

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Fotos

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Menü

Durchschnittspreis - 79 €
Moderne, kreative Küche; Fisch und Meeresfrüchte; Vegetarisch
Spezialitäten 
Hummer „Tatar & Medaillon“ Avocado ~ Karotte ~ Kokos
Saibling „lauwarm temperiert“ Meeressalat ~ Buddhas Hand ~ Muschelsud
Entenbrust „von der Challans Ente“ Rosenkohl ~ Kirschblüte ~schwarzer Knoblauch
„Bonsai“ Physalis ~ Sesam ~ Kokos
Spezialitäten des Hauses
Vegetarisch
Chef name 
Karlheinz Hauser
Chef word 

Das "Seven Seas" bietet eine exzellente klassisch-französisch geprägte und mit Einflüssen der sieben Weltmeere akzentuierte Küche.
Karlheinz Hauser schafft es hier mit seinem hochklassigen Küchen- und Serviceteam, auch de...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Edel kommt das fast schon intime Restaurant daher - elegantes Mobiliar, wertige Stoffe, aufwändiges Gedeck. Bei fantastischem Blick auf die Elbe wird dem Gaumen ein ebenso großartiger Genuss zuteil: Die modern-klassische Küche kombiniert stimmig ausgesuchte Produkte, spielt mit Texturen, Temperaturen, Süße/Säure. Stil und Klasse auch im Hotelbereich.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 2 MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Großer Komfort. Unsere schönsten Adressen.

Praktische Informationen

Description 

Das mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichnete Gourmetrestaurant "Seven Seas" in
Hamburg ist das Herzstück des Süllberg-Ensembles und begeistert mit einem
tollen Blick über die Elbe. Sternekoch Karlheinz Hauser tischt ei...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: 18:30-23:00
Donnerstag: 18:30-23:00
Freitag: 18:30-23:00
Samstag: 18:30-23:00
Sonntag: 18:30-23:00
Auf der Karte suchen
Süllbergsterrasse 12
22587 Hamburg
Germany
Services 
Rollstuhlgerecht
Klimaanlage
Festsaal
Gruppen erlaubt
Parkplätze
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Küche nach 22:00 Uhr
Fahrstuhl
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Französisch
Zahlungsarten 
Amex
Diners club
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa
Besonderheiten 
Terrasse mit Speiseservice
Sehr schöne Aussicht
Branchenverband 
Chaîne des Rôtisseurs Bailliage National d'Allemagne e.V.
Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V.

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.7/5 14 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.8/5
Service
4.7/5
Ort
4.7/5
Preis-Leistung
4.6/5
Ambiente
4.7/5
Getränke
4.9/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
5/5
Getränke
Das Restaurant hat ein schönes Ambiente, schönen Ausblick und gute Lage. Wir wurden sehr freundlich, kompetent und zuvorkommend bedient und verwöhnt. Das gilt für das gesamte Team. Die Küchenleistung war ebenso sehr gut und wenn wir in der Nähe wohnen würden, wären weitere Besuche bestimmt regelmäßig geplant.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
ein unbeschreibliches Genusserlebnis auf vollendetem Niveau.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Es war ein zauberhafter Abend mit phantastischem Essen. Wir habe uns ausgesprochen umsorgt und wohl gefühlt. Der Service des Seaven Seas ist auffmerksam und zuvorkommend. Hier ist man gerne Gasst!
3/5
4/5
Qualität der Speisen
2/5
Service
2/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
+ : amuse goueule und Dessert ausgezeichnet - : Tischfußplatte stört, am Nachbartisch wurde ein Gang serviert, obwohl einer am WC war, das Essen blieb 12 Minuten wartend am Tisch. Ein Gang mit Rochen wurde zu Tode verwürzt.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Wenn man auf diesem Niveau ein Restaurant betreibt, sind ein großes Fachwissen und eine hohe Professionalität in Küche und Service Voraussetzung. Dies gehört im Seven Seas zum Standard und begeistert uns immer wieder bei unseren Besuchen. Tolles Essen, super Weine...was uns aber darüber hinaus regelmäßig erfreut, ist die verbindliche Atmosphäre und die Liebe zur Gastronomie, die man als Gast im Seven Seas erfährt. Wir hatten einen tollen Abend, mal wieder, vielen Dank.