Camers Schlossrestaurant

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Guide MICHELIN 2019
89 Bewertungen für dieses Restaurant

Camers Schlossrestaurant

Schloßstraße 20
85411 Hohenkammer
Germany
Mediterran; Traditionell, klassisch; Asiatisch; International; Moderne, kreative Küche; Deutsch, regional; Französisch
Durchschnittspreis - 99 €

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Fotos

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Menü

Durchschnittspreis - 99 €
Mediterran; Traditionell, klassisch; Asiatisch; International; Moderne, kreative Küche; Deutsch, regional; Französisch
Spezialitäten 
Tatar vom Wagyu, Wachtelei, Imperial Kaviar, Bauernbrot. Jakobsmuschel, Passionsfrucht, bunte Rüben, Ingweraromen. Lamm aus der Auvergne, Münchner Malz, Aubergine, Fregola Sarda.
Chef name 
Florian Vogel
Chef word 

Meine Küche würde ich als offen und völlig frei bezeichnen.
Mit meiner Küche möchte ich die entdeckungsfreudige Jugend, sowie den traditonellen Gourmet ansprechen, mit dem Ziel Sie glücklich zu wissen.
Filigrane, technisch au...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Ganz schön herrschaftlich! Um in das Restaurant zu gelangen, muss man - wie es dem eleganten Schloss gebührt - den Wassergraben überqueren. Durch den Innenhof (hier kann man sich dem Reiz der Terrasse kaum entziehen) kommt man in einen angenehm geradlinig gehaltenen Raum mit schmuckem weißem Gewölbe. Florian Vogel, der u. a. schon im "Kastell" in Wernberg-Köblitz und im "Dallmayr" in München kochte, leitet hier seit 2015 die Küche, im Guide MICHELIN 2017 wurden seine ausdrucksstarken modernen Zubereitungen erstmals mit Stern ausgezeichnet. Das Konzept: Im Sommer kocht man eher mediterran und klassisch, im Winter asiatisch inspiriert. Sein präzises Handwerk zeigt der gebürtige Wilhelmshavener z. B. beim zarten Hendl "von um die Ecke" und der dazu servierten kraftvoll-pikanten Tom-Kha-Gai-Sauce. Viele der hervorragenden Produkte kommen vom nah gelegenen Gut Eichethof. Übrigens: Wenn Sie nicht gleich wieder nach Hause fahren möchten, finden Sie im angeschlossenen Hotel Zimmer in klarem Design.

Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Guter Komfort.

Praktische Informationen

Description 

Camers Schlossrestaurant befindet sich in den Räumen der ehemaligen
Brauerei von Schloss Hohenkammer. Das denkmalgeschützte Schloss wurde 2007
komplett saniert und kann seine Geschichte bis ins Mittelalter
zurückverfolg...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: 18:00-22:00
Mittwoch: 18:00-22:00
Donnerstag: 18:00-22:00
Freitag: 18:00-22:00
Samstag: 18:00-22:00
Sonntag: Geschlossen
Auf der Karte suchen
Schloßstraße 20
85411 Hohenkammer
Germany
Services 
Klimaanlage
Festsaal
Gartenanlage
Parkplätze
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Veranstaltungsräume
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Zahlungsarten 
Amex
Mastercard
EC/Maestro
Bargeld
Visa
Besonderheiten 
Terrasse mit Speiseservice

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.9/5 89 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.9/5
Service
4.9/5
Ort
4.6/5
Preis-Leistung
4.7/5
Ambiente
4.7/5
Getränke
4.8/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Das Essen ist exzellent.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Absolut perfekter Abend. Essen/Wein/Service. Sehr zu empfehlen.
4/5
5/5
Service
4/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
4/5
Getränke
Es war wie im Zirkus, eine Sensation nach der anderen. Wir werden es immer weiter empfehlen. Wir waren rundum zufrieden. Vielen Dank Einfach spitze.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Komplett zufrieden; sehr guter Service
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Komplett zufrieden; sehr guter Service