taku

Guide MICHELIN 2018
155 Bewertungen für dieses Restaurant

taku

Trankgasse 1-5 / Domplatz
50667 Köln
Germany
Asiatisch; Gehobene Gastronomie; Moderne, kreative Küche; Vegetarisch; Vegan
Durchschnittliche Preise - von 30 € bis 119 €

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Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 30 € bis 119 €
Asiatisch; Gehobene Gastronomie; Moderne, kreative Küche; Vegetarisch; Vegan
Spezialitäten 
taku's Peking Ente für 2 Personen in 6 Gängen zB Haut [Crêpes] - Hoisin - Gurke oder Keule - Salatherz - Wasserkastanie - Koriander
taku's veganes Menü: Marinierte Avocado - Mirin - Knoblauch oder Gegrillter Pakchoy - Yuzu - Seidentofu oder Wurzelgemüse "Japanischer Garten" - Yuzu - Quinoa
Chef's Choice im taku: hamachi [geflämmt] - sternanis - miso oder steinbutt [gebraten] - calamaretti - hokkaido oder challans ente [brust & keule] - sichuan pfeffer - morcheln
Spezialitäten des Hauses
Vegan; Vegetarisch
Chef name 
Mirko Gaul
Chef word 

Küchenchef Mirko Gaul und sein Team haben Spaß an innovativen und kreativen Ideen. Mit seinem Drang, stets Neues zu entdecken und den Erfahrungshorizont zu erweitern, nutzt Gaul jede Möglichkeit der Inspiration für neue Gerichte und Idee...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Hier trifft asiatische Küche auf europäische Einflüsse. Das Ergebnis: durchdachte und ausgesprochen sorgfältig zubereitete Gerichte voller Geschmack, Kraft und Finesse. Stimmig das Interieur dazu: klar, modern, elegant. Der Service überaus freundlich. Man beachte auch die sehr gute Weinauswahl samt Sake.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Guter Komfort. Unsere schönsten Adressen.

Praktische Informationen

Description 

In prominenter Lage vis-à-vis dem Kölner Dom und der Domplatte serviert das
*taku im Excelsior Hotel Ernst* leckere asiatische Gerichte in einem
modernen, fernöstlichem Ambiente.

Die Rezepte für die Gerichte im taku st...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: 12:00-14:00, 18:30-21:30
Mittwoch: 12:00-14:00, 18:30-21:30
Donnerstag: 12:00-14:00, 18:30-21:30
Freitag: 12:00-14:00, 18:30-21:30
Samstag: 12:00-14:00, 18:30-21:30
Sonntag: Geschlossen
Auf der Karte suchen
Trankgasse 1-5 / Domplatz
50667 Köln
Germany
Services 
Klimaanlage
Gruppen erlaubt
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Französisch
Japanisch
Zahlungsarten 
Amex
Andere
Diners club
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa
Branchenverband 
Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V.

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.5/5 155 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.6/5
Service
4.7/5
Ort
4.5/5
Preis-Leistung
4.1/5
Ambiente
4.4/5
Getränke
4.5/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
3/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
3/5
Ambiente
Teuer, aber sein Geld wert
5/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
4/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
4/5
Getränke
Stilvoll. Hervorragende modern interpretierte asiatische Küche.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Top!
4/5
4/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Wir haben zu Zweit " Business Lunch Menü " gegessen. Die Vorspeise war absolut fantastisch, das Hauptgericht in einer Bowl mit Suppe und Nudeln und vielen Zutaten. Es war sehr lecker, ist aber extrem schwer zu essen, wenn man es nicht über den Schüsselrand schlürfen will aber auch keine Flecken auf Hemd/Bluse platzieren möchte. Beim nächsten Mal werde ich etwas Trockenes auswählen...
4/5
4/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
5/5
Ort
2/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
3/5
Getränke
Vegetarisches Menü war interessant, wenn auch nicht mit Highlights. Weine waren in Ordnung. Viele Extras zum Menü, insgesamt aber zu teuer für die gebotenen Speisen (Hauptspeise: Blumenkohl).