taku

Guide MICHELIN 2019
198 Bewertungen für dieses Restaurant

taku

Domplatz/Trankgasse 1
50667 KÖLN
Germany
Asiatisch
Durchschnittliche Preise - von 72 € bis 145 €

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Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 72 € bis 145 €
Asiatisch
Spezialitäten 
Thai-Bouillabaisse‚ Hummer, Bouchot-Muscheln, Calamaretti. Greater Omaha Gold Label Beef, frischer Wasabi, japanischer Senf, Rettich, Knoblauch, Ponzu. Peking Ente, Leber, Haut, Essenz, Flügel, Brust, Dim Sum.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Würden Sie in einem klassischen Grandhotel wie dem "Excelsior Ernst" von 1863 ein Restaurant in puristisch-asiatischer Geradlinigkeit vermuten? Bei aller Klassik hat das direkt beim Dom gelegene Traditionshaus auch eine stilvoll-moderne Seite, und da passt das "taku" perfekt ins Bild! Zum klaren eleganten Design gesellt sich die Sterneküche von Mirko Gaul. Durchdacht und mit der richtigen Dosis Schärfe verbindet er die Küchen verschiedener asiatischer Länder mit europäischen Einflüssen. Wunderbar stimmig umgesetzt z. B. beim sehr gut gereiften, butterzarten Eifler Lamm mit tollem Aroma, das mit einer Koriander-Kreuzkümmelkruste serviert wird, begleitet von geschmackvoller Lammjus sowie Fenchel in Form von feinem Püree, gebraten und roh mit Chili mariniert. Ein echter Klassiker der chinesischen Küche, ist das Pekingenten-Menü - nicht vergessen: mindestens 24 Stunden im Voraus bestellen! Man beachte auch die klasse Weinauswahl samt Sake. Ebenso erwähnenswert ist der äußerst freundliche Service!

Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Guter Komfort. Unsere schönsten Adressen.

Praktische Informationen

Öffnungszeiten 
geschlossen über Karneval 1 Woche, über Ostern 1 Woche, Juli - August 4 Wochen und Sonntag - Montag
Auf der Karte suchen
Domplatz/Trankgasse 1
50667 KÖLN
Germany
Services 
Klimaanlage
Rauchen verboten
Zahlungsarten 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.5/5 198 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.6/5
Service
4.7/5
Ort
4.5/5
Preis-Leistung
4.1/5
Ambiente
4.4/5
Getränke
4.5/5
3/5
4/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
2/5
Ambiente
4/5
Getränke
Perfektes 6 Gänge Menü zum chinesischen Neujahrsfest. Runde Sache. Inneneinrichtung und Beleuchtungskonzept sind leider out of date.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
War super!
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Ausgezeichnetes Pekingenten-Menü in sechs Gängen, ausgesprochen kompetenter und zuvorkommender Service, sehr geschmackvoll eingerichtet
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Wunderschöner Abend in einem tollen Ambiente. Recht dunkel, was uns nicht gestört hat, im Gegenteil. Wir fanden es dadurch sehr gemütlich. Tolles Essen, sehr guter Service, locker und sehr zuvorkommend. Rund um gelungen!
4/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
2/5
Ambiente
5/5
Getränke
Leider ist es für ein Dinner zu zweit zu unromantisch und kalt...