L'escalier

Guide MICHELIN 2017
163 Bewertungen für dieses Restaurant

L'escalier

Brüsseler Straße 11
50674 Köln
Germany
Moderne, kreative Küche; Traditionell, klassisch; Französisch; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch

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Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 24 € bis 70 €
Moderne, kreative Küche; Traditionell, klassisch; Französisch; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch
Spezialitäten 
Bretonische Steinpilze, Blutwurst, Schalotte, Schnittlauch. Bayerischer Rehrücken, Sellerieknolle, Kirsche, Holunder, Zitrusfrüchte. Guanaja Schokolade, Sanddorn, Erdnuss, Passepierre.
Spezialitäten des Hauses
Vegetarisch
Chef name 
Maximilian Lorenz

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Klein, intim, gemütlich. In sympathischer Bistro-Atmosphäre kommt man in den Genuss feiner moderner Küche auf klassischer Basis. Am Abend die Menüs "Innovation" und "Tradition", mittags das Menü "Déjeuner Gourmet" und ein kleines A-la-carte-Angebot.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Guter Komfort.

Praktische Informationen

Description 

Mit Altbekanntem aus der deutschen und französischen Küche schafft
*Maximilian Lorenz im LメEscalier* neue Reize und verwandelt klassische
Zutaten in feine Gerichte auf Gourmet-Niveau.

Beispiele für die feine Kochkuns...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: 12:00-14:00, 18:00-22:00
Mittwoch: 12:00-14:00, 18:00-22:00
Donnerstag: 12:00-14:00, 18:00-22:00
Freitag: 12:00-14:00, 18:00-22:00
Samstag: 12:00-14:00, 18:00-22:00
Sonntag: Geschlossen
Auf der Karte suchen
Brüsseler Straße 11
50674 Köln
Germany
Services 
Klimaanlage
Gruppen erlaubt
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Spanisch
Französisch
Zahlungsarten 
Amex
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa
Besonderheiten 
Terrasse mit Speiseservice
Branchenverband 
Chaîne des Rôtisseurs Bailliage National d'Allemagne e.V.

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.6/5 163 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.7/5
Service
4.7/5
Ort
4.3/5
Preis-Leistung
4.2/5
Ambiente
4.4/5
Getränke
4.6/5
3/5
4/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
5/5
Getränke
Sehr angenehme Atmosphäre, tolles Essen , ein schöner Samstagabend mit Gästen
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Absolut empfehlenswert. Sehr gute Küche, Service, Weinkarte und Ambiente.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Wir waren mit mehreren Personen dort. Einige hatten das Menü "Innovation" und einige das Menü "Tradition" gegessen. Beide Menüs waren der Hammer. Bereits beim ersten Gruss aus der Küche wurde mit einem Krustentierespuma ein geschmachliches Ausrufezeichen gesetzt und wir wussten, hier ist ein toller Gourmetabend zu erwarten. Die "Tradition" hörte sich nach der Karte mit Miesmuscheln "Rheinische Art" und Kalbsleber "Berliner Art" auch traditionell an. Was dann aber auf den Teller kam war eine wahrlich gourmethafte Interpretation und das alles "handwerklich" auf sehr hohem Niveau. So macht Traditionelles Spass! In der "Innovation" haben uns ganz besonders "Deutsches Vitello Tonato" aus Schweinerücken und Forelle und dann auch noch die Jakobsmuschel auf Markknochen begeistert. Die Komponenten bilden Kontraste, die aber geschmacklich zusammenfinden. Die optische Präsentation ist wunderbar. Wir folgten der Weinempfehlung des Sommliers und waren damit vollauf zufrieden. Das Serviceteam war sehr aufmerksam, freundlich und hilfsbereit und mit Frische und Freude für den Gast da. Die Atmosphäre war sehr angenehm. Toll fanden wir auch, dass der Chef, Herr Lorenz, jeden Tisch besuchte und sich bei den Gästen erkundigte, ob sie mit allem zufrieden waren. Dieses "Tischgespräch" ging über den Einheitssmalltalk hinaus und brachte einiges Interessantes an Informationen für uns. Wir hatten einen rundum tollen Abend und können das Restaurant gerne empfehlen. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen und bedanken uns an dieser Stelle nochmals bei Herrn Lorenz und seinem ganzen Team.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Eines der besten Restaurants in Köln und Umgebung. Uneingeschränkte Weiterempfehlung!
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
2/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Perfekter Abend