Stadtpfeiffer

Guide MICHELIN 2019
5 Bewertungen für dieses Restaurant

Stadtpfeiffer

Augustusplatz 8
04109 Leipzig
Germany
Moderne, kreative Küche; Französisch; Traditionell, klassisch
Durchschnittliche Preise - von 80 € bis 128 €

Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 80 € bis 128 €
Moderne, kreative Küche; Französisch; Traditionell, klassisch
Spezialitäten 
Taube / Wachtel / Mangold
Stubenküken / Flusskrebs / Hahnenkamm
Salzwiesenlamm / Safranrisotto / Oliven-Lakritz
Chef name 
Detlef Schlegel
Chef word 

Die Welt rast.

Eine kleine Auszeit
für eine schöne Musik.
Für ein gutes Essen.

Die Welt hält inne.

Wir legen die Wahrheit
der Produkte auf Ihre Zunge
und die Langsamkeit des Genusses:

D...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Nicht nur Konzerte ziehen Besucher ins Neue Gewandhaus, auch die Küche des "Stadtfeiffer" ist gefragt. Detlef Schlegel hat das Restaurant im Oktober 2001 zusammen mit Petra Jürgens, seiner Partnerin und späteren Ehefrau, übernommen und erkocht hier seit 2003 Jahr für Jahr einen MICHELIN Stern. Er interpretiert klassisch-französische Küche auf moderne Art. Dabei entstehen angenehm klare Gerichte ohne große Spielereien, dafür mit erstklassigen Produkten. Hervorragend z. B. das saftige Störfilet, belegt mit hauchdünnen Scheiben von Perigord-Trüffel, begleitet von fein-würziger Kalbsjus und -schaum sowie einer gelungenen Kombination aus Roter Bete und fruchtiger Moosbeere. Auch das Drumherum stimmt: Diskret, freundlich und geschult sorgen die Servicemitarbeiter um Gastgeberin Petra Schlegel in zeitlos-elegantem Ambiente für einen reibungslosen und routinierten Ablauf. Der Name des Restaurants geht übrigens auf die "Leipziger Stadtpfeifer" a. d. 18. Jh. zurück, den Vorläufern des Gewandhausorchesters.

Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Sehr komfortabel.

Praktische Informationen

Description 

Im Restaurant Stadtpfeiffer im Herzen von Leipzig, direkt im weltberühmten Gewandhaus
vis-à-vis von Universität und Oper auf dem Augustusplatz gelegen, findet seit Oktober 2001
das „Große Concert“ in den Töpfen statt.
S...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: 18:00-22:00
Mittwoch: 18:00-22:00
Donnerstag: 18:00-22:00
Freitag: 18:00-22:00
Samstag: 18:00-22:00
Sonntag: Geschlossen
Auf der Karte suchen
Augustusplatz 8
04109 Leipzig
Germany
Services 
Klimaanlage
Hunde nicht erlaubt
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Zahlungsarten 
Amex
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.2/5 5 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.6/5
Service
5/5
Ort
4.2/5
Preis-Leistung
3.6/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Hier passt einfach alles: Lockere Atmosphäre, netter und vor allem nicht so steifer Service und eine immer wieder überraschende Küche, deren verwendete Produkte höchstes Lob verdienen, die Zubereitung natürlich ebenso. Gestern passten Milchkalb, Saint-Nectaire mit roter Beete (ungalublich gut) und die Bachforelle auch bestens zum roten Chateauneuf, der uns vom Haus empfohlen wurde. Weiter so!
4/5
3/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
3/5
Preis-Leistung
+ : Service, Kompetenz, Freundlichkeit waren top und aus diesem Grund würde ich sofort wiederkommen - : Wenn ich mich frage ob es unverschämt ist nach einem Salzstreuer zu fragen finde ich es für ein Restaurant dieser Qualität etwas Geschmacksneutral. Nicht alles, aber diese Punkte bleiben für mich in Erinnerung. Sorry, aber ich habe das Geschmackserlebniss etwas vermisst.
4/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
3/5
Preis-Leistung
+ : Zuvorkommender und kompetenter Service; die kreative Küche ist ein Genuss für Gaumen und Auge! Die Hintergrundmusik wurde auf Wunsch sofort abgestellt - ein besonderer Pluspunkt! Wir kommen gerne wieder!
4/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
3/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
+ : Gehobene Küche, sehr freundliche qualifizierte Bedienung. Menü inkl. Weinreise sehr ausgewählt, stimmig abgestimmt. Eines, wenn nicht das beste Restaurant in Leipzig für den exklusiven Geschmack. - : Ambiente etwas zu nüchtern für meinen Geschmack.
4/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
3/5
Preis-Leistung
+ : Excellente Küchenleistung. Durchgängig artifizielle Genüsse. Sehr gute Zusammenstellung der einzelnen Gänge. Allenfalls die Grüße aus der Küche etwas abfallend. Die Weinempfehlungen ebenfalls sehr gut. Insgesamt: Hat bestimmt einen 2. Stern verdient.

Das Restaurant Stadtpfeiffer kann derzeit nicht online reserviert werden