Alois - Dallmayr Fine Dining

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Guide MICHELIN 2019
47 Bewertungen für dieses Restaurant

Alois - Dallmayr Fine Dining

Dienerstr. 14-15
80331 München
Germany
Moderne, kreative Küche; Traditionell, klassisch
Durchschnittliche Preise - von 57 € bis 190 €

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Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 57 € bis 190 €
Moderne, kreative Küche; Traditionell, klassisch
Spezialitäten 
Rinderfilet, Tofu, Edamame. Schwarzfederhuhn, Senfsaat, Vin Jaune. Pflaume, Vanille, Lorbeer.
Chef name 
Christoph Kunz
Chef word 

Christoph Kunz, der 2017 bei den renommierten Rolling Pin Awards zum Souschef des Jahres gewählt wurde, bringt dabei Erfahrungen aus den besten Küchen Europas mit. Unter anderem stand der 32-jährige Küchenchef des Alois‘ im 1*-Restaurant...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Ob man das Delikatessengeschäft im Erdgeschoss (es ist das größte Europas), das Bistro, das Café oder das Sterne-Restaurant im ersten Stock besucht - "Dallmayr" ist in jeder Hinsicht ein "place to be" im Herzen von München. Das Haus blickt auf eine über 300-jährige Erfolgsgeschichte zurück und ist bis heute in Familienbesitz. Mit dem neuen Namen hält im Gourmetrestaurant auch eine moderne Note Einzug. Geschickt hat man hochwertige Designelemente in die stilvollen Räume integriert: Die eleganten Sessel zeugen ebenso von der Liebe zum Detail wie der markante Teppich oder die originelle Tapete mit dem eindrucksvollen Kranichmotiv. Seit Sommer 2018 leitet Christoph Kunz die Küche, der vorher schon Souschef hier im Haus war. Es gibt ein festes Menü, aus dem man vier bis zehn Gänge auswählen kann; mittags erhält man eine verkürzte Version. Gekocht wird modern und präzise, die Gerichte kommen mit wenigen Zutaten aus. Dabei steht die Produktqualität im Mittelpunkt, sei es bei der Makrele oder der großartigen Challans-Ente, die mit Mispel und geflämmter Sahne ohne viel Chichi zubereitet wird.

Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 2 MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Sehr komfortabel.

Praktische Informationen

Description 

Das Restaurant Alois versteht sich als Fine Dining Restaurant mit leichter, zeitgemäßer Produktküche, die in ungezwungener Atmosphäre präsentiert wird. Entspannter Genuss in einem Ambiente, das mühelos Gelassenheit und Anspruch verbindet...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Mittags: Donnerstag bis Samstag: ab 12 Uhr, last order 13:30 Uhr | Abends: Mittwoch bis Samstag ab 19 Uhr, last order 21:30 Uhr | Exklusiv-Öffnungen auf Anfrage möglich
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Dienerstr. 14-15
80331 München
Germany
Services 
Rollstuhlgerecht
Klimaanlage
Gruppen erlaubt
Veranstaltungsräume
Küche nach 22:00 Uhr
Fahrstuhl
Hunde nicht erlaubt
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Französisch
Zahlungsarten 
Amex
Mastercard
EC/Maestro
Bargeld
Visa

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.7/5 47 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.8/5
Service
4.7/5
Ort
4.6/5
Preis-Leistung
4.3/5
Ambiente
4.3/5
Getränke
4.8/5
4/5
4/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
4/5
Ort
3/5
Preis-Leistung
3/5
Ambiente
5/5
Getränke
Ein schöner Abend. Sehr interessante Gespräche mit dem Sommelier. War die Seele des Restaurants. Essen sehr gut, aber in meinen Augen eher 1 Stern statt zwei. Für einen Samstag schlecht besucht, nur Touristen, keine Münchener. Liegt vielleicht daran, dass das Team zwar noch da war aber der Küchenchef weg ist.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Fantastisches Essen, tolles Ambiente, tolle Weine!
4/5
4/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
2/5
Ambiente
5/5
Getränke
Freundlicher Empfang und kompetenter Service. Das Publikum war sehr gemischt. Das Essen war wirklich besonders und köstlich mit eine kreative Küche und ein sympathischer Sommelier.
4/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
5/5
Getränke
es war wie immer ein wunderbarer Abend
5/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
4/5
Ort
3/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
5/5
Getränke
Ausgefallenes hervorragendes Menü mit vielen positiven kulinarischen Ueberraschungen. Sehr guter Somelier ohne Verkaufsdruck. Sehr angenehm. Mindestens 2* Niveau. Eine Empfehlung.