Dichterstub'n
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Menü
7-Gang-Menü "Degustation" - 136 €
- Gänseleber oder Karotte und Senfkohl
- Spanferkel und Langostino oder Bauerngockel oder Limousinlamm
- Tölzer Kasladen oder Schokolade Grand Cru "Ashanti"
6-Gänge-Menü "Regional" - 158 €
- Zanderfilet oder Saiblingsfilet oder Flusskrebs
- Milchkalb
- Tegernseer Bergkäse oder Geeister Joghurt
9-Gang Degustations-Menü - 218 €
128 – 228 Euro
- Tegernseer Saibling Rettich, Olivenölgelee, Cashewkerne und Limettenmarinade oder Petersilienwurzel Bouchot-Muschel, Anjou-Birne und Rotwein Ragout oder Stör, Sauerkraut, Miso und Ananas
- Bouillabaisse, Artischocke, Makrele und Zitrus-Aroma
- Phönix aus der Asche: Fenchel im Salzascheteig gegart Joghurt und Steckrübe oder Ochsenmark gegrillt Salat von der Dattel, Staudensellerie und rote Zwiebel
- Poltinger Lammschulter Macadamia, Mangold und Pfifferlinge
- Hirschkalb vom Tegernsee Brombeere, Schoko-Minze und Rote Beete
- Auswahl an Rohmilchkäse vom Tölzer Kasladen
- Kürbis Pur Kernöl, Buttermilch-kürbis, Jägermeister und Szechuan-Pfeffer
Thomas Kellermann findet im Gourmetrestaurant Dichterstub'n eine neue Heimat. Seit Juni 2018 ist der gebürtige Oberbayer neuer Küchendirektor des Traditionshauses in Rottach-Egern. Dabei setzt Kellermann im Gourmetrestaurant Dichter...Mehr anzeigen
Thomas Kellermann findet im Gourmetrestaurant Dichterstub'n eine neue Heimat. Seit Juni 2018 ist der gebürtige Oberbayer neuer Küchendirektor des Traditionshauses in Rottach-Egern. Dabei setzt Kellermann im Gourmetrestaurant Dichterstub’n alltägliche Viktualien in Szene. Ein Statement, das vor dem Hintergrund der nachhaltigen Philosophie der Egerner Höfe zutreffender nicht zu formulieren ist.
Weniger anzeigenGuide MICHELIN 2018
- 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
- Sehr komfortabel.
Praktische Informationen

Das Gourmetrestaurant Dichterstub´n in Rottach-Egern im Relais &
Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe ist die respektvolle Hommage an
literarische Vergangenheit der Gemeinde am Tegernsee. Das seit 15 Jahren mit
einem Mi...Mehr anzeigen
Das Gourmetrestaurant Dichterstub´n in Rottach-Egern im Relais &
Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe ist die respektvolle Hommage an
literarische Vergangenheit der Gemeinde am Tegernsee. Das seit 15 Jahren mit
einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant ist ein Ort poetischer Gaumenfreunden.
In dem Gourmetrestaurant in Rottach-Egern setzt Thomas Kellermann seit
Juni 2018 alltägliche Viktualien in Szene. In den saisonal angepassten Menüs
gibt es zum Beispiel Tegernseeer Saibling mit Rettich, Olivengelee, Chashew-Kerne
und Limettenmarinade oder Ochsenmark gegrillt, Salat von der Dattel, Staudensellerie
und rote Zwiebel oder Hirschkalb vom Tegernsee, Brombeere, Schoko-Minze und Rote-Beete.
Mit seinem Interieur nimmt das Restaurant Dichterstub´n auf die
literarische Vergangenheit der Gemeinde Rottach-Egern Bezug. Gemälde
bekannter Dichter, die ihre Lebens- und Schaffenszeit hier verbrachten,
schmücken die Räumlichkeiten. In bayerisch-modernem Ambiente lassen sich in
dem Restaurant wunderbar gesellige Abende verbringen.
Das Gourmetrestaurant Dichterstub’n befindet sich im Relais &
Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe in Rottach-Egern, ganz in der Nähe des
Tegernsees, ca. 1 Stunden von München entfernt.
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: 18:30-21:30
Donnerstag: 18:30-21:30
Freitag: 18:30-21:30
Samstag: 18:30-21:30
Sonntag: Geschlossen