Dichterstub'n

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Guide MICHELIN 2019
44 Bewertungen für dieses Restaurant

Dichterstub'n

Aribostraße 19-26
83700 Rottach-Egern
Germany
Traditionell, klassisch; Französisch; Deutsch, regional
Durchschnittliche Preise - von 34 € bis 200 €

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Fotos

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  • © Dichterstub'n

Angebote

Best of Thomas Kellermann

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Angebot gültig vom 21/12/2019 bis 21/12/2019

Sommerfest in der Dichterstub´n im gustatorischen Sinne

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Angebot gültig vom 17/08/2019 bis 17/08/2019

Egerner Höfe kochen über! Ein Sonntagmittag deluxe! Tantris meets Tegernsee! 6-Menü für 298 Euro p.P. um 13:00 Uhr

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Angebot gültig vom 14/07/2019 bis 14/07/2019

Nord trifft Süd! Gourmetreise inkl. Weinbegleitung, Wasser & Espresso für 285 Euro p.P. um 13:00 Uhr

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Angebot gültig vom 19/05/2019 bis 19/05/2019

Menü

Durchschnittliche Preise - von 34 € bis 200 €
Traditionell, klassisch; Französisch; Deutsch, regional
Degustationsmenü
Spezialitäten 
Tegernseer Saibling Rettich, Olivenölgelee, Cashewkerne und Limettenmarinade
Phönix aus der Asche Fenchel im Salzascheteig gegart Joghurt und Steckrübe
Hirschkalb vom Tegernsee Brombeere, Schoko-Minze und Rote Beete

7-Gang-Menü "Degustation" - 136 €

  • Gänseleber oder Karotte und Senfkohl
  • Spanferkel und Langostino oder Bauerngockel oder Limousinlamm
  • Tölzer Kasladen oder Schokolade Grand Cru "Ashanti"

6-Gänge-Menü "Regional" - 158 €

  • Zanderfilet oder Saiblingsfilet oder Flusskrebs
  • Milchkalb
  • Tegernseer Bergkäse oder Geeister Joghurt

9-Gang Degustations-Menü - 218 €

128 – 228 Euro

  • Tegernseer Saibling Rettich, Olivenölgelee, Cashewkerne und Limettenmarinade oder Petersilienwurzel Bouchot-Muschel, Anjou-Birne und Rotwein Ragout oder Stör, Sauerkraut, Miso und Ananas
  • Bouillabaisse, Artischocke, Makrele und Zitrus-Aroma
  • Phönix aus der Asche: Fenchel im Salzascheteig gegart Joghurt und Steckrübe oder Ochsenmark gegrillt Salat von der Dattel, Staudensellerie und rote Zwiebel
  • Poltinger Lammschulter Macadamia, Mangold und Pfifferlinge
  • Hirschkalb vom Tegernsee Brombeere, Schoko-Minze und Rote Beete
  • Auswahl an Rohmilchkäse vom Tölzer Kasladen
  • Kürbis Pur Kernöl, Buttermilch-kürbis, Jägermeister und Szechuan-Pfeffer
Chef name 
Thomas Kellermann
Chef word 

Thomas Kellermann findet im Gourmetrestaurant Dichterstub'n eine neue Heimat. Seit Juni 2018 ist der gebürtige Oberbayer neuer Küchendirektor des Traditionshauses in Rottach-Egern. Dabei setzt Kellermann im Gourmetrestaurant Dichter...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Natürlich spielt in dieser Gegend die Natur - der Tegernsee und die grandiose Bergkulisse - die Hauptrolle. Wer hier in der gemütlichen "Dichterstub'n" einkehrt, der kann sich zudem auf ein wahrlich beeindruckendes Genusserlebnis freuen. Der gläserne Pavillon, in dem sich das Sterne-Restaurant befindet, ist eine gelungene Melange aus Rustikalität und Moderne; den Mittelpunkt bildet eine offene Feuerstelle, die heimelige Wärme ausstrahlt. Seit Sommer 2018 ist Thomas Kellermann, gebürtig aus Weilheim in Oberbayern, der Herr der Töpfe und Pfannen. Er war zuvor 10 Jahre lang Küchenchef im 2-Sterne-Restaurant "Kastell" in Wernberg-Köblitz. Kellermann - Sohn einer Gastronomenfamilie - bietet eine moderne Küche. Ganz nach bayerischer Lebensart servieren charmante Damen im Dirndl wunderschön angerichtete Kreationen wie zum Beispiel Rehrücken, im Gewürzsud gegart, mit Kirsche, Schoko-Minze und Roter Bete.

Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Sehr komfortabel.

Praktische Informationen

Description 

Das Gourmetrestaurant Dichterstub´n in Rottach-Egern im Relais &
Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe ist die respektvolle Hommage an
literarische Vergangenheit der Gemeinde am Tegernsee. Das seit 15 Jahren mit
einem Mi...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: 18:30-21:30
Donnerstag: 18:30-21:30
Freitag: 18:30-21:30
Samstag: 18:30-21:30
Sonntag: Geschlossen
Auf der Karte suchen
Aribostraße 19-26
83700 Rottach-Egern
Germany
Kontaktdaten
0 80226660
http://www.egerner-hoefe.de
Services 
Rollstuhlgerecht
Hunde nicht erlaubt
Gartenanlage
Parkplätze
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Fahrstuhl
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Zahlungsarten 
Amex
Diners club
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.7/5 44 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.8/5
Service
4.8/5
Ort
4.5/5
Preis-Leistung
4.4/5
Ambiente
4.7/5
Getränke
4.7/5
5/5
5/5
 Qualität der Speisen
5/5
 Service
4/5
 Ort
5/5
 Preis-Leistung
5/5
 Ambiente
5/5
 Getränke
Wir waren sehr zufrieden! Service, das Menü besser geht nicht!
5/5
5/5
 Qualität der Speisen
5/5
 Service
4/5
 Ort
4/5
 Preis-Leistung
5/5
 Ambiente
5/5
 Getränke
Das Essen und der Service waren sehr gut. Ein großes Lob an das gesamte Team.
5/5
5/5
 Qualität der Speisen
5/5
 Service
5/5
 Ort
4/5
 Preis-Leistung
5/5
 Ambiente
5/5
 Getränke
Un cadre chaleureux et intime, un personnel particulièrement aimable et prévenant, une sommelière très professionnelle et ayant parfaitement su nous proposer un vin correspondant à notre souhait: un coktail idéal pour accompagner une cuisine de haut vol, légère et subtile, jouant adroitement avec les amers et les acides pour éviter une fatigue prématurée du palais. Bravo et merci à toute l'équipe pour l'attention que vous nous avez portée et pour avoir fait de cette soirée gastronomique un moment rare.
5/5
5/5
 Qualität der Speisen
5/5
 Service
5/5
 Ort
5/5
 Preis-Leistung
4/5
 Ambiente
5/5
 Getränke
Hervorragend, ein Genuss, auch die Weinbegleitung war exzellent abgestimmt. Wir kommen gerne wieder.
5/5
5/5
 Qualität der Speisen
5/5
 Service
5/5
 Ort
5/5
 Preis-Leistung
5/5
 Ambiente
5/5
 Getränke
Das Restaurant "Dichterstub´n" überzeugt mit neuem Chefkoch und hervorragendem Service !!