L'Arganier im Handelshof

Guide MICHELIN 2017
5 Bewertungen für dieses Restaurant

L'Arganier im Handelshof

Wilhelm-Heinrich-Straße 17
66117 Saarbrücken
Germany
Französisch; Marokkanisch; Moderne, kreative Küche; Gehobene Gastronomie

Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 16 € bis 66 €
Französisch; Marokkanisch; Moderne, kreative Küche; Gehobene Gastronomie
Spezialitäten 
Saibling, gebeizt und Tartar, Dill, Radieschen, Meerrettich-Eis
Limousin-Lammrücken, Okra-Gemüse, geschmorte Datteltomaten, Ziegenkäse, Olivenjus
Tranche vom Loup de mer, Safran, citron confit, Ravioli
Süßes von Aprikose und Lavendel
Chef name 
Khalid Arabe
Chef word 

Khalid Arabe hat eine klassische französische Ausbildung genossen, die er in allen Jahren seiner Berufstätigkeit um mediterrane Momente erweitert hat, immer wieder modern interpretiert und oft auch seine marokkanische Heimat in Form von ...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
In den schönen klassisch-modernen Räumen des ehrwürdigen Handelshofs setzt man auf französische Küche mit marokkanischen Einflüssen - interessant z. B. "Jakobsmuscheln, Fenchel, Apfel, Räucheraal". Zusätzlich zum A-la-carte-Angebot: günstiges Mittags- und Abendmenü.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • Der MICHELIN Teller: eine Küche mit guter Qualität
  • Guter Komfort.

Praktische Informationen

Description 

Gäste zuvorkommend zu bedienen ...
... und auf hohem Niveau zufriedenzustellen setzt Intelligenz und Demut voraus

Dieser kurze Satz beinhaltet unsere ganze Philosophie der Küche und des Service. Jedes Produkt, das in der Küc...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Mittwoch: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Donnerstag: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Freitag: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Samstag: 19:00-22:00
Sonntag: 12:00-14:00
Auf der Karte suchen
Wilhelm-Heinrich-Straße 17
66117 Saarbrücken
Germany
Services 
Küche nach 22:00 Uhr
Gruppen erlaubt
Veranstaltungsräume
Hunde nicht erlaubt
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Arabisch
Deutsch
Englisch
Französisch
Russisch
Spanisch
Zahlungsarten 
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.8/5 5 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.8/5
Service
4.6/5
Ort
4.2/5
Preis-Leistung
4.2/5
Ambiente
-/5
Getränke
-/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
-/5
Ambiente
-/5
Getränke
+ : Nach einem Jahr Pause erneut hoch zufrieden. Ausdrucksstarke nicht alltägliche Aromen, farbenfrohe geschmacksintensiv komponierte Teller (exemplarisch die Interpretation von Salade nicoise). Der Koch hat seinen eigenen unverwechselbaren Stil! Erneut hervorzuheben die beeindruckende Leistung des Service. - : keine
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
-/5
Ambiente
-/5
Getränke
+ : Exzellente Gänseleber von fester Konsistenz mit zartem Schmelz, roh marinierter Thun mit Biss, rosa Wachtelbrüstchen und Sepiastreifen auf weissem Bohnensalat, das Lammfilet saftig-rosa mit grossartig dichter mit Raz-el-Hanut aromatisierter Sauce: So gehen Gäste glücklich nach Hause nach einem vom Service wohlumsorgten gastronomischen Abend. Die Weine aus der überreichlich bestückten Karte von Frau Krautkremer empfohlen harmonierten sehr gut. Eine erfreuliche Adresse!
5/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
-/5
Ambiente
-/5
Getränke
+ : Die Küche war sehr gut. Top Weine. - : Der Service sehr aufmerksam aber die Pause zwischen den Gangen waren viel zu lange.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
-/5
Ambiente
-/5
Getränke
+ : Nachdem der Handelshof im Februar unter neuer Leitung wiedereröffnet hat, waren wir letzten Samstag zum 1. Mal mit Freunden dort essen und sehr begeistert. Die Renovierung des Restaurants ist sehr gelungen. Das neue Ambiente ist modern , elegant und trotzdem spürt man den Charme des Stengelhauses. Das Essen war grandios, der Service aufmerksam und kompetent. Wir hatten einen super schönen Abend und kommen wieder.
4/5
4/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
3/5
Preis-Leistung
-/5
Ambiente
-/5
Getränke
+ : Nach Übernahme durch den neuen Pächter gelungene Renovierung, zum Wohlfühlen.Sehr engagierter Service. - : Die Küche hat Ihre Form noch nicht gefunden. Es ist der Wille zu guter Leistung spürbar, aber ist fehlt teilweise die Harmonie der Speisen. Bei 5-Gangmenü 3 x grüner Sossenspiegel.Fisch mit versalzener Soße u. Gemüse muss nicht sein.

Das Restaurant L'Arganier im Handelshof kann derzeit nicht online reserviert werden

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