Speisemeisterei

Guide MICHELIN 2018
115 Bewertungen für dieses Restaurant

Speisemeisterei

Schloss Hohenheim
70599 Hohenheim
Germany
Moderne, kreative Küche; Deutsch, regional; Vegetarisch; Vegan
Durchschnittliche Preise - von 44 € bis 140 €

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Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 44 € bis 140 €
Moderne, kreative Küche; Deutsch, regional; Vegetarisch; Vegan
Spezialitäten 
Dorade für zwei Personen in der Salzkruste mit Beurre blanc, Grüner Wiese und neuen Kartoffeln
Spezialitäten des Hauses
Bio; Vegan; Vegetarisch

6-GANG MENUE SPEISEMEISTEREI - 140 €

Menü Stuttgart und Land - 120 €

Chef name 
Frank Oehler, Markus Eberhardinger
Chef word 

Die Küchenchefs
Frank Oehler und Markus Eberhardinger kochen ein durchgängiges Menü
phänomenal regional und ein weiteres Menü, das auch mal über den Rand von
BadenWürttemberg hinausgeht und auch mal eine kleine und doch...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Ihnen steht der Sinn nach aromenreicher kreativ-internationaler Küche und Sie legen Wert auf einen stilvollen Rahmen? Letzterer ist mit dem Kavaliersbau des Schlosses Hohenheim ein gelungener, hochwertiger Mix aus Historie und Moderne. Tipp: der wechselnde Business-Lunch.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Guter Komfort.

Praktische Informationen

Description 

Frank Oehler steht mit dem Restaurant Speisemeisterei im prunkvollen Schloss Hohenheim für eine moderne, stark regional geprägte Küche, die anspruchsvolle Gäste begeistert. Das Angebot des Lokals wurde bereits mit einem MICHELIN Stern pr...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: 12:00-14:00, 18:00-21:00
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: Geschlossen
Donnerstag: 12:00-14:00, 18:00-21:00
Freitag: 12:00-14:00, 18:00-21:00
Samstag: 12:00-14:00, 18:00-21:00
Sonntag: 12:00-14:00, 18:00-21:00
Auf der Karte suchen
Schloss Hohenheim
70599 Hohenheim
Germany
Services 
Rollstuhlgerecht
Gruppen erlaubt
Gartenanlage
Parkplätze
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Veranstaltungsräume
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Zahlungsarten 
Amex
Diners club
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa
Besonderheiten 
Terrasse mit Speiseservice
Branchenverband 
Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V.
Slow food e.V.

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.7/5 115 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.8/5
Service
4.6/5
Ort
4.6/5
Preis-Leistung
4.3/5
Ambiente
4.7/5
Getränke
4.6/5
4/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
4/5
Getränke
Sie haben ihren Stern zurecht
4/5
5/5
Qualität der Speisen
1/5
Service
5/5
Ort
3/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
4/5
Getränke
Essen auf sehr gutem Niveau, Service schwankte zwischen nicht anwesend, redlich bemüht und surrealen Auftritten. Unterhaltsam aber dem gesamt Arrangement nicht angemessen
5/5
5/5
Qualität der Speisen
3/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Wir hatten das 8-Gänge-Menü mit Weinbegleitung. Das Menü konnten wir selber aus allen Gerichten der Karte frei zusammenstellen. Das war zunächst etwas überraschend, da es ja für gewöhnlich einen Menüvorschlag mit aufeinander abgestimmten Gängen gibt. Mit unserem Wunschmenü waren wir dann mehr als zufrieden! Bereits der Gruß aus der Küche bestand aus drei kleinen Geschmacksexplosionen und auch die folgenden Gänge waren absolut exzellent. Die Weinbegleitung war gut auf die Speisen abgestimmt. Der Service war äußerst freundlich und motiviert, wenn auch teilweise etwas unerfahren - was unserer Freude über den gelungenen Abend allerdings keinen Abbruch tat. Alles in Allem war der Besuch in der Speisemeisterei ein sehr schönes Erlebnis, das wir gerne wiederholen möchten!
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
3/5
Ambiente
5/5
Getränke
Der Gast wird in einer äußerst angenehmen zeitlichen Abfolge der bestellten und der servierten Gänge bedient und steht nicht unter Dauerfeuer seiner Menu-Reihenfolge. Die Einbeziehung der kompetenten Küchenbrigade beim Servieren der einzelnen Gänge ist für den Gast interessant und darf gerne Schule machen. Die Qualität der Speisen ist überragend und ohne Tadel und verdrängt komplett den wirtschaftlichen Druck, unter dem das Team am 30.06.2018 steht.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
We had a fantastic dinner here! The staff were lovely and the food and wine were amazing. Thank you!